夏季糖友食用西瓜要適量

秦　旭

炎熱的夏季，貨架上的水果日漸繁多。最吸引人眼球的，莫過于綠皮紅瓤的大西瓜了。據水果店的老板介紹說，西瓜從四、五月份開始就暢銷起來，那時候市場零售價格為每斤2元左右。

西瓜在夏天特別受歡迎，據調查，人們喜愛西瓜主要由于西瓜鮮甜多汁，好吃又解渴。但是，西瓜會影響糖尿病患者的健康嗎？

西瓜渾身是寶

西瓜含有多種維生素（維生素A、C、B族），多種礦物質包括鐵、鈣、鉀、磷、鎂、鋅等，果汁中谷氨酸、精氨酸、果糖、蘋果酸含量極為豐富，含水量高達96.6%，在所有瓜果中名列第一，有“夏季瓜果之王”的美譽。就西瓜的營養成分來看，屬于健康營養的美味食品。

西瓜還可以藥用，瓜瓤、瓜皮和瓜籽都可做藥。在歷代醫藥書籍中，關于西瓜做藥用的記載有很多，認為它具有解暑熱、止渴、利小便、解酒毒等多種功效。現代研究也證明，西瓜確有解暑、利尿、降壓、驅蟲等多種作用，具有較為廣泛的醫療用途。

糖尿病患者要控制西瓜的食用量

西瓜約含糖類4%~7%，且主要是葡萄糖、蔗糖和部分果糖，也就是說吃西瓜后會導致血糖增高。正常人由于會及時分泌胰島素，可使血糖、尿糖維持在正常水平。而糖尿病患者則不同，在短時間內過量吃西瓜，不但血糖會升高，病情較重的還可能因出現代謝紊亂而發生酸中毒，甚至危及生命。

西瓜營養雖好，又有很多藥用價值，但是如果吃得比較多或者過量的話，對糖尿病患者來說并不利。

糖尿病患者過量吃西瓜，會使血糖尿糖升高。

糖尿病患者每天吃的碳水化合物(糖類)的量需要嚴格控制，因此如果一天中多次吃了西瓜，那么應相應地減少吃主食的數量。

糖尿病患者吃西瓜的前提

很多糖尿病患者不敢吃水果，面對美味誘人的西瓜也望而生畏，想吃又不敢。其實，糖尿病患者要注意吃西瓜的時機以及控制好吃西瓜的量，就不會有危險。

西瓜是水果中的一種，含大量的水分、維生素、膳食纖維和無機鹽等，是有益于身體的，當然也含有蔗糖和葡萄糖。糖尿病患者不是不可以吃，只是不能隨心所欲，需要根據自身血糖情況而定。

吃西瓜前要知道自己血糖的情況，只有血糖控制較理想，病情穩定時才可以吃。一般認為，如血糖控制在8mmol/L以下，可適量吃點，但需注意：時間應選擇在血糖下降時。人血糖最高在上午，而下午3點~4點呈下降趨勢，可適當吃些西瓜，晚飯后看電視時亦不宜吃，很容易吃過量。

給糖尿病患者吃西瓜的建議

西瓜健康營養，含有大量的維生素和礦物質，能補充人體所需的各種營養素等。西瓜中含的糖分有葡萄糖、果糖和蔗糖，其中果糖在代謝時不需要胰島素參加。

相對其他水果來說，西瓜含糖量其實比較低。這些對糖尿病患者來說，是有益的。西瓜含糖4％，梨含糖12％，香蕉為20％。西瓜含糖雖少，但吃上500克，就相當于香蕉100克、梨170 克了，所以食量不可過多。

西瓜的吃法也要講究，不要在進餐后就馬上吃，可在兩餐之間或睡前進食。最好還是試探著吃，即在吃后2小時測血糖。若血糖增加則需減量；如西瓜減量后血糖仍高時，應適當減少主食量。

選擇吃西瓜的種類也很重要，市面上的西瓜種類繁多，經過改良的西瓜味道更甜了，營養成分中的含糖量有所增加，比如黑美人含糖量達12%~14%，不適合糖尿病患者食用。

溫馨提示

1.進食西瓜時間選擇：最好在兩次正餐中間吃，這樣可以使西瓜起到加餐的作用，又補充了身體需要的有用物質，還有通便效果。千萬別在餐后馬上吃，易使餐后血糖水平升高。

2.進食西瓜的數量：在進食西瓜的同時要與主食等熱量交換，如進食500克西瓜，應減去主食約25克大米，這樣可不影響血糖水平。進食量應該根據監測血糖水平的結果決定，在進食前及進食后2小時監測血糖，如血糖上升太快，應減少進食量，如無血糖水平上升，還可以逐漸增加進食量。

3.忠告患者，為了吃西瓜或其他水果，而加大藥物劑量滿足“口福”，是不合算的。

小資料

西瓜不適合多吃，那么吃西瓜過量會怎么樣呢？

糖尿病患者：吃西瓜過量，會導致血糖升高，嚴重的會中毒昏迷。

感冒初期患者：吃西瓜會加重病情。

體虛胃寒者：多吃西瓜會出現腹脹、腹瀉、食欲下降等癥狀。

腎功能不全者：短時間內大量吃西瓜，對進入體內過多的水分，不能及時調節及排出體外，致使血容量急劇增多，容易因急性心力衰竭而死。

口腔潰瘍者：西瓜有利尿作用，多吃西瓜會使口腔潰瘍復原所需的水分被過多排出，不利于恢復。