秘魯人把草藥當家常便飯

說起草藥王國，很多人都會想到中國，其實南美的秘魯也是世界著名的草藥產地，被廣泛應用的草藥多達5000余種。不僅如此，秘魯人食用草藥的方式也是五花八門。

在秘魯，如果你患上感冒，許多人會告訴你一個小藥方，就是用一個比乒乓球小一點的秘魯綠皮檸檬，連皮帶核用榨汁機打爛，加溫水喝下，據說這種方法治感冒百試不爽。

在秘魯街頭，一大清早就能看到很多出售草藥熱飲的小車。還有人叫賣自家制作的草藥袋泡茶和草藥化妝品。秘魯市場里有許多專賣草藥的攤位。上百種藥，哪種治什么病，攤主會給你講得非常清楚，價格也很便宜。秘魯百姓身體有點小毛病，自然而然就會想起用水泡點草藥喝。這種古老的治病方法既簡單又有效。

在秘魯，幾乎沒人不知道貓爪藤。貓爪藤是秘魯熱帶雨林中的一種藤類，因為長著一對彎曲的大刺，看起來頗似貓的利爪，所以得了這么一個名字。貓爪藤的根、莖、皮、葉和汁都可以做藥，能治關節炎、哮喘和濕疹。還有人在研究把它用到癌癥治療中。

此外，瑪卡也是一種家喻戶曉的高原草藥，新鮮的瑪卡散發出強烈刺鼻的氣味，但經過三四個月的日照后，味道就變芬芳了。因為瑪卡含有很多蛋白質和氨基酸，秘魯的男女老少都把它當成提高免疫力的天然補品。在街頭就能買到用瑪卡做的太妃糖、沙拉、飲料和點心。

一位到秘魯考察草藥的日本專家，拿秘魯草藥與中國草藥做了個有趣的比較。他發現，中藥講究互相搭配，而秘魯草藥雖然豐富，卻只是單個使用，更沒有“藥引子”一說，這樣一來藥效就不如中藥強。此外，中藥講究煎服，而秘魯人只是簡單地用水煮或用溫水泡，器皿也不講究，這是與中藥最大的區別。

摘自《環球時報》