繁昌縣農場湖中華倒刺鲃養殖試驗

葉顯峰 王文先 楊良燦

摘要中華倒刺把在繁昌縣2年來的養殖試驗結果表明，該品種具有較強的適應性，銷售價格較高，市場前景廣闊。適合在當地進行更大面積推廣，但該品種對水質要求高。應保持水質清新。

關鍵詞中華倒刺鲃；安徽繁昌；農場湖；養殖試驗

中圖分類號S965

文獻標識碼A

文章編號1007－5739(2009)16－0273－01

中華倒刺鲃屬鯉形目，鯉科。鰓亞科，倒刺鰓屬。主要分布在長江中上游及其支流中，雜食性，以水生植物為主，兼食水生昆蟲及其幼蟲，分布廣，宣馴養。該品種體厚肉肥，味鮮嫩，具有個體大、抗病力強、經濟價值高等優點，已成為一種優良的人工養殖魚類。

1材料與方法

1.1地點與時間

試驗地點選擇在繁昌縣峨山鎮農場湖內，該場毗鄰峨溪河，水質優良，無污染源，道路、供電設施齊全。試驗選擇2個塘口，魚種培育塘口面積0.37hm²，精養塘口面積1.00hm²。試驗時間為2007年7月3日至2009年2月10日。

1.2魚種的來源

2007年7月3日從西南大學購買魚苗30000尾。規格為3～4cm／尾，用塑料袋充氧運輸，1000尾／袋，由成都空運至南京祿口機場，再由公路運至繁昌縣農場湖，全程共需10h左右。

1.3魚種的培育

魚種培育塘口面積為0.37hm²。水深保持在1.5m以上。因長途運輸，魚種下塘前要避免水溫差過大，將魚苗袋浸入塘口中20min以上，待內外水溫一致后下塘。

1.3.1飼料投喂。中華倒刺鰓體長4cm以下。偏向攝食浮游動物、枝角類、橈足類，此時應適當搭配粉料，初期因運輸過程中受驚嚇及適應新水體等原因，魚苗吃食偏少，苗種下塘3d后開始投喂粉料(粗蛋白含量不少于42％)，投喂4次／d，投飼量控制在魚體重量的3％左右，10d左右調整1次投飼量，以大部分魚苗吃飽離開即可。投喂粉料20d后，改投喂直徑為0.5mm的小顆粒料(蛋白質含量為40％)。

1.3.2飼養管理。中華倒刺鲃喜清新水質，對溶解氧要求高。要定期適當加入清水，保持透明度40cm以上。塘口安裝有1.5KW增氧機1臺，夏季控制在每天中午開啟。陰雨天凌晨時分也要開啟增氧機。每隔20d按照225kg／hm²的用量將生石灰化水全池潑灑，能有效凈化水質，保證苗種在良好的水環境中健康生長。此外6～10月。施用了芽孢桿菌3次，濃度為0.2g／m3，用于降低水中氨氮的含量。

11月20日停止投喂飼料，經過137d的培育，魚種規格為30尾／kg，成活率80％。因2008年當地遭遇持續低溫。造成部分魚種死亡。

1.4成魚的養殖

1.4.1池塘條件。精養池塘面積1.00hm²，水深保持在2m左右，2008年3月初投放規格為30～50g／尾魚種12000尾。池塘配備有功率為3.0KW的增氧機1臺，同時塘口搭養規格為500g／尾的鰱魚600條、500g／尾的鳙魚300條，以調節水質和攝食殘余的飼料。

1.4.2飼料投喂。以全價顆粒飼料為主，采取“四定”的原則投喂飼料，使用蘇州特種飼料廠生產的膨化海水魚料8926。料肉比在1.45:1左右。日投喂量以魚體重的4％～5％為宜。具體投喂量還要根據氣溫、水溫、水質、魚攝食情況等作出適當調整。

1.4.3日常管理。觀察魚類活動、水色變化、投餌量、攝食情況及投入品的使用記錄。每周測試水體的各項化學指標。發現異常及時處理。特別是在夏季天氣悶熱、秋季冷暖交替時，勤觀察魚類活動情況，預防魚類浮頭，如有浮頭現象及時開動增氧機或加注新水，保持溶解氧量在5.0mg／L以上。此外當水質老化時，除加注新水等措施以外。還可潑灑有益藻種，以便形成藻類的優勢種群，起到改善水質、增加溶氧和提供餌料的作用。

1.4.4病害防治。養殖過程中采取“預防為主、防治結合”的原則，要定期潑灑生石灰以殺死致病菌類，改良水質，促進藻類繁殖。夏季根據水色變化，經常測定水體中的化學指標，發現氨氮超標要立即潑灑芽孢桿菌，降低水體中氨氮含量。成魚養殖過程中施用新魚苗平1次，用于防治斜管蟲和車輪蟲等寄生蟲類。用量為1500g／hm²。

2結果與分析

2.1養殖結果

至2008年底，魚苗個體重量達到300～700g／尾。截止2009年2月初，共捕撈中華倒刺鰓4500kg(其中2000kg規格不足500g的中華倒刺鲃轉塘口繼續飼養，用于人工繁殖選育)、鰱魚1250kg、鳙魚750kg、蝦類100kg。

2.2效益分析

中華倒刺鲃的市場銷售價格在50元／kg左右，1.00hm²塘口實現銷售額248700元；扣除魚種費用32100元、飼料費用40500元、生物肥及藥2500元、折舊1200元、塘租9000元、人員工資15000元，實現利潤148400元。

3小結

中華倒刺鰓適合在蕪湖市境內養殖。采用與鰱魚、鳙魚搭配混養模式，可充分利用池塘中水體空間、餌料生物，降低養殖成本。提高經濟效益。中華倒刺鲃通過人工馴化完全可以適應全價顆粒飼料，投喂全價飼料，中華倒刺鲃生長速度快。經濟效益好。由于該品種含有較高的不飽和脂肪酸，對人體健康有益，深受消費者喜愛，加上當地消費水平相對較高。市場前景廣闊。

中華倒刺鲃對水質要求較高，要注意保持水質清新，夏季中午開動增氧機2h，保持水體中較高的溶解氧。在高溫季節生石灰和芽孢桿菌交替使用，間隔期不少于5d，有利于改善水質，預防疾病發生。中華倒刺鲃對溫度敏感。其對低溫的適應性較差，在連續低溫下，容易死亡。池塘越冬時要保持水深3.5m以上，遇到池塘水面冰封時，要及時破冰。