轉基因農產品安全性分析與對外貿易

張建華

摘要：隨著轉基因技術日益大規模地應用于農業，人們針對轉基因食品和作物的安全性爭論日趨激烈。其主要表現在:食用轉基因食品是否對人體健康帶來隱患，是否對生態環境和遺傳多樣性產生影響等方面。本文通過分析轉基因農產品的安全性及其帶來的貿易壁壘來說明我國在農產品貿易中怎樣以健康的方式迅速發展，同時迎接世界范圍的產業競爭。

關鍵詞：生物安全性；轉基因農產品；遺傳漂移；貿易壁壘；國際貿易

1 引言

隨著各種轉基因作物的問世及其農產品的不斷上市，轉基因作物的生物安全性一直是公眾關心的焦點。在它的安全性上雖然目前沒有非常有力的科學證明，但是在不斷的研究與探索中也出現某些安全隱患。比如一些關于基因作物的安全性爭論事件：Pusztai事件(1)、斑蝶事件(2)和奶粉風波(3)等。在國際貿易中，各國基于自身的經濟利益對轉基因農產品的進出口業持褒貶不一的態度。然而世界范圍內對轉基因農產品的實驗研究卻始終沒有停止，我國有關這方面的研究開發也一直在繼續進行。我國對轉基因農產品的官方意見是，鼓勵相關的研究開發以及對轉基因農產品是否會對人體產生影響進行科學的探討。

2 轉基因農產品的特點和安全性

與傳統的遺傳育種技術相比，轉基因技術要先進得多。它能按照人類需要去選擇基因，并把它轉移到新的植物中去，因而加快了育種進度，提高了育種效率。從當前生產實踐來看，許多轉基因產品的產量在相同的生產條件下高于傳統產品；抗逆性增強，擴大了作物的適應范圍，有利于發展生產；許多轉基因產品的品質大為改善，產品營養豐富，便于貯藏和加工。在人增地減、資源相對不足的情況下，轉基因技術的出現為人們找到了發展農業生產的新途徑。

轉基因農產品的安全性問題。

如同許多新生事物一樣，轉基因技術也有局限性。隨著轉基因作物商品化的發展認為轉基因作物存在風險性的報道日益增多。這些風險主要表現在：

食用轉基因食品對人體健康可能帶來的隱患。長期食用轉基因食品是否對身體健康產生不良影響，對此一直存在爭議。

一方面:轉基因食品中存在的不同于傳統食物的化學成分是否會影響人體健康。一些含有轉基因載體所表達的報告基因、抗性基因和過表達基因產物，前二者一般是食品中不含有的。過表達基因產物可能是被轉基因本身所含有的，只是含量高得多，或者來自其他生物的基因組。從原理上講，目前的報告基因、抗性基因都是酶類或熒光蛋白，對人體應該是比較安全的，進入人體后會逐漸降解。過表達的基因產物實際上在我們通常食用的食品中也是存在的，只是含量比較低。食用這些蛋白成分短期內應該是對健康無害的，長期的效應目前也沒有充足的證據去表明其危害性。當然這些基因還會影響其他基因的表達，導致一些轉基因食品出現了原來不存在的明顯致過敏原，特定體質的人群食用后會產生嚴重的過敏反應。某些安全性檢測實驗表現出來的不良反應，很可能是這些基因所影響的代謝產物的變化，其復雜性近乎于無法預測，只有長期的追蹤檢測，方能最終決定其是否安全。總之，這些不同于原來食品的成分會不會對人體健康造成危害，是人們爭論的焦點。

另一方面:遺傳物質對人類基因組的影響。由于轉基因農產品通常都插入了外源基因的片斷，人們懷疑長期食用這些食品會不會使人也得到這些基因并改變人類的特征。這一點擔心并不是完全沒有道理的，DNA進入消化道后的確不是完全降解，甚至在排泄產物中都可以檢測到轉基因成分。

對生態環境和遺傳多樣性的影響。與缺乏確實證據支持、近乎于捕風捉影的轉基因食品健康安全性的擔心相比，轉基因農產品對生態環境的影響，雖然公眾感受不多，但卻實在得多、嚴重得多。主要表現在以下幾方面：其一，基因的污染和漂移。由于轉基因農產品與其他傳統產品以及野生的對應品種并沒有本質的生殖隔離，如果沒有采取有效的空間隔離措施，轉基因成分會輕而易舉地擴散到可能的所有物種。可以設想，一旦所有的農產品品種和對應的野生品種都污染了轉基因成分，將極大的降低原本豐富的遺傳多樣性，我們很難再找到和利用不含轉基因成分的種質資源，這些寶貴資源的毀滅，對子孫后代利用種質資源會造成不可挽回的消極影響，必須加以嚴格限制。其二，負面的基因重組可能催生對人類危害極大的新物種。超級雜草是一個顯著的例子。這些雜草生存能力極強，不怕任何除草劑，也不怕天然食用它的昆蟲攻擊，在自然界擴散，將導致生態系統的崩潰。自然存在的微生物整合了一些基因以后性狀將發生變化，變得對人有害。原本可以治療的疾病由于其病原菌性狀的變化而變得難以治療。一些抗性基因的散布，使得病原菌的抗性大增，也大大加速許多抗生素的失效周期。這一切對于醫學治療和人體健康影響雖然不如轉基因食品安全性那么備受關注，但其實要嚴重和現實得多。其三，生物競爭。即使不發生遺傳物質的轉移，過分強大的轉基因品種，將嚴重擠壓其他品種的空間，導致后者種質資源逐步的萎縮和毀滅。由于轉基因生物的強大生存能力，一旦進入野生環境，往往比其他生物具有更強的生存能力，迫使具有相同生態位的其他物種消亡。一旦處于生態食物鏈底層的主要動植物消亡，整個生態體系將發生根本的變化，帶動一系列相關物種的滅亡，甚至直接導致生態系統的崩潰。我們目前看不到這些細微的變化，但日積月累以后，其災難性的后果，人們會以極為痛苦的方式來體驗。

3我國在轉基因產品貿易爭端中應采取的科學對策

如上文所述，轉基因作物安全性的爭論反映了廣泛應用轉基因技術的農產品出口國與進口國之間的貿易對抗，而轉基因作物安全性問題成為了貿易對抗中設置技術壁壘的科學依據。我國又是轉基因產品的進口大國，國際上轉基因產品的貿易大戰直接關系到我國的經濟利益，轉基因產品的大量進入對我國環境所形成的安全隱患也不容忽視。對此，我們可以采取以下幾方面的措施:

在技術上方面重視研發、推廣和加快轉基因農產品產業化的同時要清醒地認識到轉基因技術的潛在風險。新發現的功能基因與日俱增，各種轉基因作物不斷涌現，有些更具備增產抗病的優勢。由于我國是一個人口大國和農業大國，解決全國13億左右人的吃飯問題是一項十分艱巨的任務，因此，抓住機遇大力發展轉基因技術及其應用步伐對我國實現農業科技革命、提高我國農產品競爭優勢和確保糧食安全具有決定性作用，這就需要我國進一步加大對轉基因作物的研發和投入。 在國際合作上方面，積極加入相關國際協議。目前國際上約束轉基因農產品問題的協議主要有WTO的《技術貿易壁壘協議》、《動植物檢疫協議》以及《生物安全議定書》。我們可以利用相關的協議來保護自身利益。另外，我國也應積極參與新一輪的世界貿易組織談判，行使參與制定規則的權利。

在政府監管上，建立規范協調的轉基因農產品管理體系，保障產品安全。

一方面要加強宣傳，培養公眾對轉基因產品及其安全性問題的客觀公正意識。另一方面，加快完善轉基因立法與執法，在現有的基礎上，將有關立法的原則進一步體現在接軌國際、符合國情、覆蓋研發、生產、市場和消費各個方面。使我國農業轉基因作物安全管理法規更加系統、全面。同時對現有法規實施情況還應加強監督。

結束語

認真研究轉基因農產品，對我國農業的發展，對于我國參與轉基因農產品國際貿易游戲規則的制訂都具有極其重大的現實意義。特別是當前由金融危機引發的全球經濟蕭條，使得貿易保護主義盛行。中國作為一個出口大國，在貿易方面受到嚴峻的挑戰。美國國會更是通過了購買國貨政策。對于這一變相的貿易保護主義中國更有機會利用美國是世界上主要的農產品也是轉基因農產品出口大國這一特點來設置轉基因農產品的技術性貿易壁壘，對其

貿易保護主義予以還擊。

參考文獻

[1]周開忠:《世界轉移基因農產食品標準化的幾個熱點問題》，農業質量標準，2000年第2版。

[2]寧偉，劉志學:《轉基因植物和食品的生物安全性》，上海大學學報(自然科學版)， 2002年第8版。

[3]盧寶榮，張文駒：《轉基因的逃逸及生態風險》，應用生態學報， 2003年第6版。

注 釋

(1)1998蘇格蘭Rowett研究所的Arpad Pusztai用轉雪花蓮凝集素(GNA)基因的馬鈴薯喂大鼠,發現大鼠食用后引起器官生長異常,體重和器官重量減輕,破壞免疫系統。

(2)1999年5月康乃爾大學一個研究組報道,普累克西普斑蝶食用Bt玉米花粉后44%死亡,引起對Bt作物是否破壞生態環境的爭論。

(3)美國兩大嬰兒食品公司Heinz、Gerber在綠色和平組織的壓力下,宣布不采用遺傳工程作物做原料。