問問題

長　河

查理是許多公司的企管顧問，他闖蕩江湖的絕招就是“問問題”。

有一次，一家專門在歐洲機場做咖啡餐飲的連鎖公司請查理來幫忙，想找出提升業績的方法。查理把幾個機場的店長找來，然后開始問問題。

“你們感覺業績不能提升的最大問題是什么?”

“人太多。”其中一個店長說。

“什么意思?”

“就是店里老是客滿。”

“客滿有什么問題?”

“你知道，在機場的旅客進了咖啡店，一屁股坐下來就不動了，一直等到要登機才會起身。他們不會多點東西，只是占著位子……”

“對，其他客人也進不來，所以店里老是客滿，看起來好像生意很好，其實業績不佳。”另外一個店長附和道。

“好，問題是旅客占著位子不走，那怎么辦?怎么讓客人快點走呢?”查理問。

“把椅子換成硬的，讓他做得不舒服，這樣他們就待不久。”

“我的辦法是盯住客人，只要他的杯子一空，就過去清理桌子……”

“如果客人不動呢?”

“我剛才還沒有說完，接著問他要不要再點什么。”

“如果他說：不要，謝謝，怎么辦?”

“那就叫每個服務員每隔30秒就過去問他要不要再點什么。”

“再不行，就叫最丑的恐龍妹服務員去問他要不要點東西!”

“可是你們的女服務員不都是美女嗎?”

“那就每個店雇一個恐龍妹!”

“不，說正經的，我認為可以在每張桌子上裝個定時器，坐得超過時間就加錢，跟出租車一樣，時間也算錢嘛!”

“不，這不實際，我認為只要加收座位的錢，很多人就會選擇站著吃喝，吃喝完就走人。”

“不，加收不好，不如把帶走吃的算便宜點……”

大家你一言，我一語，查理眼看大家吵得快不可收拾了，趕快拉回正題，說：“好，大家剛才說的都是要做些什么才能讓客人早點離開，有沒有不做什么就可以達到目的的辦法?”

“不做什么?關店不賣東西嗎?”

“有點接近了，你們有沒有注意客人在店里眼睛都在看哪里?”查理提示。

“看美女嘍!”

“還有呢?”

“對啦，客人最常看航班顯示屏嘛!”

“客人在咖啡店里，都是等著要登機。如果有航班顯示屏，他們就會安心地等待，不怕搞不清楚狀況。”

“所以，如果把航班顯示屏關掉，他們便坐不安心，一定不會坐很久的。”

“一直都關掉嗎?”

“不，等客人少了，便把顯示屏打開，其他的客人就會進來。”

“然后呢?”

“等客人多了，再把顯示屏關掉，假裝出了故障。”

“各位，你們真是一流的店長，我想我們找到答案了。”查理很興奮。

這家機場連鎖餐飲公司就是靠著假裝出故障的航班顯示屏讓業績大增。

所以，找不到答案的時候就找問題，問題找到了，答案自然就出來了。