英取消食品“最佳食用期”

英國(guó)將于8日正式實(shí)施食品“節(jié)約大戰(zhàn)”的新舉措，吹響“反浪費(fèi)戰(zhàn)爭(zhēng)”的號(hào)角。

據(jù)英國(guó)《獨(dú)立報(bào)》7日?qǐng)?bào)道，新舉措將包括：撕毀食品標(biāo)簽上“最佳食用日期”、啟用新的食品包裝尺碼、建立更多移動(dòng)回收點(diǎn)，公布5個(gè)食品廢棄物厭氧消化處理旗艦工廠，以遏制食物浪費(fèi)，恢復(fù)英國(guó)食品市場(chǎng)活力。英國(guó)政府希望這將大大減少去年全國(guó)產(chǎn)生的1億噸垃圾，其中包括2000萬(wàn)噸食品垃圾和1070萬(wàn)噸包裝垃圾。英國(guó)環(huán)境、食品與農(nóng)村事務(wù)大臣將于9日宣布有關(guān)“去除標(biāo)簽上最佳食用期”的具體方案。據(jù)估算，該舉措將使白白扔掉的完全可食用的所謂“過期食物”減少37萬(wàn)噸。一項(xiàng)最新研究顯示，英國(guó)人在食品消費(fèi)時(shí)特別關(guān)心標(biāo)簽上的“最佳食用期”：53%的消費(fèi)者從來不吃過期水果蔬菜；56%的人從來不吃過期面包蛋糕。

反浪費(fèi)監(jiān)察機(jī)構(gòu)“廢物及資源行動(dòng)計(jì)劃組織”的負(fù)責(zé)人說：“食品標(biāo)簽日期混亂是導(dǎo)致食品浪費(fèi)的一大重要原因。通常消費(fèi)者不明白最佳食用期和保存期的區(qū)別。”該組織正與英國(guó)食品標(biāo)準(zhǔn)局及主要零售商合作，取締食品商標(biāo)上的銷售期、撤貨期和最佳食用期等字樣，因?yàn)檫@些字眼會(huì)混淆視聽，導(dǎo)致食物浪費(fèi)。▲（陳宗倫）