兩只蘆花雞的財富秘密

許　威

山東省汶上縣歷史悠久，是蘆花雞的原產(chǎn)地。早在明清時期，當?shù)匕傩站痛罅匡曫B(yǎng)蘆花雞。但是，隨著時代的變遷，曾是皇家貢品的蘆花雞，卻銷聲匿跡了。

2008年11月11日，記者在汶上縣白石鄉(xiāng)的曇山，卻看到了成千上萬只蘆花雞。李鴻磊是這家養(yǎng)殖基地的總經(jīng)理，他以林下放養(yǎng)的模式，養(yǎng)了2萬多只蘆花雞，年收入400多萬元。

執(zhí)意飼養(yǎng)蘆花雞

2004年5月，汶上縣林業(yè)局森保站副站長李鴻磊做出了一個令人費解的舉動，主動離開副站長職位，去養(yǎng)蘆花雞。

田獻潤是汶上縣一家房地產(chǎn)開發(fā)公司董事長，在外地搞工程的時候，經(jīng)常有人給他要汶上蘆花雞。當時，在汶上縣已經(jīng)很難找到蘆花雞。2004年年初，一個偶然機會，田獻潤和縣林業(yè)局的人陪外地客戶在汶上縣的一家酒店吃飯。客人提出要品嘗汶上蘆花雞，這讓田獻潤很尷尬。

而此時，時任林業(yè)局森保站副站長的李鴻磊也在場。李鴻磊大學學的是種源保護專業(yè)，對近乎絕種的蘆花雞一直都很關(guān)注。關(guān)于蘆花雞的話題，田獻潤和李鴻磊聊得非常投機。他們萌生了投資欲望，想把蘆花雞作為一個品牌做下來。

李鴻磊和田獻潤達成合作協(xié)議后，在汶上縣白石鄉(xiāng)曇山租了500畝山林，放養(yǎng)蘆花雞。盡管幾近絕種，但在鄉(xiāng)下的一些農(nóng)戶家里，還能看到一些雜交蘆花雞。李鴻磊費盡周折，以80元錢一只收購了100多只蘆花雞繁育飼養(yǎng)。田獻潤投資50萬元錢，李鴻磊負責養(yǎng)殖和銷售。

種源保護專業(yè)畢業(yè)的李鴻磊，掌握著給禽類提純復壯的技術(shù)。2005年秋，李鴻磊提純復壯后的蘆花雞，純度達到了98％以上，養(yǎng)殖規(guī)模發(fā)展到4000多只。

蘆花雞一般要飼喂5個月才能出欄。一只蘆花雞的飼養(yǎng)成本要60元錢左右。李鴻磊把蘆花雞定價為公雞180元一只，母雞130元一只。這么貴到哪里去賣呢?

怪招推銷吊胃口

2006年春節(jié)前，李鴻磊到汶上縣一家酒店推銷蘆花雞。他只拿著宣傳資料和名片，卻沒有帶雞。酒店沒有把李鴻磊的推銷當回事，李鴻磊也不糾纏。第二天中午，他又來推銷。他沒有進酒店，而是帶著兩只蘆花雞在進酒店的路邊等著。

李鴻磊專門蹲在酒店門口，不一會兒，客人開著車子過來，問這是什么雞，李鴻磊說這是蘆花雞，180元一只。客人說，那行，逮一只到酒店燉一下吧。

酒店打來電話，要李鴻磊送去一些蘆花雞，而他只送了兩只。李鴻磊說，他想吊酒店的胃口，送多了酒店會認為這個東西不好賣。果然，過了幾天，酒店給李鴻磊打來電話，讓他多送一些。李鴻磊不愿意送，讓酒店的人自己過來拿。

酒店的人來到養(yǎng)殖基地，跟李鴻磊簽訂了供貨合同，公雞150元錢一只，母雞130元錢一只，現(xiàn)款結(jié)賬。

酒店發(fā)現(xiàn)這種雞很受食客歡迎，就向李鴻磊預約送貨。很快，蘆花雞成了酒店的招牌菜。這件事很快在汶上傳開，眾多飯店爭相效仿，一時間，滿城盡是蘆花雞。到2006年夏，李鴻磊就跟20多家飯店簽訂了供貨合同。

“包裝”雞蛋獲佳績

汶上人有逢年過節(jié)拿兩只活雞探親訪友的風俗，2006年中秋節(jié)，李鴻磊用簡易的塑料袋裝了兩只蘆花雞走親戚。親戚提出一個建議：對雞進行包裝，提高雞的檔次。這讓李鴻磊很受啟發(fā)。

李鴻磊請人設(shè)計了包裝盒，把蘆花雞放進盒子里，推出蘆花雞禮品盒。這個看似簡單的做法，卻帶來了意想不到的效果。蘆花雞的羽毛非常好看，送禮的時候，送一只母雞，一只公雞，這叫龍鳳配，圖個吉利，客人很是高興。兩只雞一般400元錢，一個春節(jié)能賣1.5萬～1.6萬只。

蘆花雞市場打開了，而接下來李鴻磊又遇到了一件愁事。這件事像當初推銷蘆花雞一樣，令他寢食難安。

2006年冬，不到10天，李鴻磊就積累了8000多枚雞蛋。一枚雞蛋定價8毛錢，放到汶上縣城的幾家超市去賣。普通雞蛋才5毛錢左右一枚，要價8毛錢一枚的蘆花雞蛋根本沒人買。

雞蛋是有保質(zhì)期的，過了保質(zhì)期就徹底報廢了。李鴻磊只好向田獻潤求助。田獻潤告訴李鴻磊，馬上召回雞蛋，既然定位中高端市場，就不能把好東西賤賣。

李鴻磊又請人設(shè)計了裝60枚雞蛋的包裝盒。他把新產(chǎn)的蘆花雞蛋進行精心包裝，價格也提高到一塊錢一枚。投放市場后，盡管買的人不多，但畢竟有人買了。

時隔不久，李鴻磊又想出一招，使蘆花雞蛋成了搶手貨。2007年元宵節(jié)，大家被一個猜燈謎獎雞蛋的活動所吸引。這是李鴻磊精心策劃的。猜對燈謎領(lǐng)雞蛋的人，還要大聲喊一聲：“蘆花雞蛋好吃!”才能領(lǐng)到蘆花雞蛋。

三天的元宵節(jié)燈會，李鴻磊送出了4000多枚蘆花雞蛋。所帶來的收獲，卻遠非4000枚蘆花雞蛋所能比得了的。

現(xiàn)在，無論是購買李鴻磊的蘆花雞還是蘆花雞蛋，都要提前預訂。近兩年，汶上縣以及周邊地區(qū)也有人開始養(yǎng)殖蘆花雞，但李鴻磊因養(yǎng)殖規(guī)模大，加之有林下放養(yǎng)的優(yōu)勢，他養(yǎng)殖的蘆花雞依然占領(lǐng)著很大的市場份額。

(編輯張科)