減肥要防８誤區

陳科沁

肥胖不僅是萬病之源，而且使體型難看，減肥成為健美的主要訴求。但減肥方法是否科學得當很重要，否則受了罪不說，落下一身病更得不償失。筆者根據自身體驗和科學事實列出了最常見的減肥誤區，希望各位正在減肥和想要減肥的朋友們少走彎路。

喝水也會長胖正常成人每天需水量約為2500毫升。只有保證飲水量，才能保證人體正常新陳代謝，當然也包括最大限度地燃燒脂肪。因此，雖然剛喝完水后體重會有輕微上升，但是從長遠看，喝水是絕對有利于減肥的。尤其是餐前喝較大量的水，可以有效抑制食欲。

吃雞蛋、喝牛奶會長胖減肥過程中不可避免會造成肌肉營養不良。若是減去贅肉的同時連肌肉也減去了，減肥便是失敗的。因此，蛋白質的補充必不可少，雞蛋和牛奶是最好的來源。另外，研究發現，每天進食熱量小于1900大卡，如果鈣的攝入少于每天780毫克，體內脂肪就容易增加；而當鈣攝取大于1000毫克時，體重則會相應下降3～4公斤。因此，利用牛奶補鈣顯得格外重要。最好選擇低脂高鈣奶或脫脂高鈣奶。

喝咖啡會發胖其實導致發胖的只是三合一速溶咖啡中的伴侶成分和白糖成分，純正的黑咖啡是不含任何熱量的。同時，咖啡中的咖啡因具有促進脂肪分解的作用，所以喝咖啡反而可以減肥。一般來說，每天4杯不加糖和奶的咖啡就可以達到理想的減肥狀況。但心臟不好、腸胃消化不良、胃酸過多、容易失眠的人最好不要喝過多咖啡。飲用咖啡后30～40分鐘血液中的脂肪酸濃度會變高，這時配合適量運動，可以將脂肪酸變成熱能，有效燃燒。

節食減肥最快減肥確實需要節食，但不是完全不吃，而是少吃或者有選擇性地吃。禁食性減肥也許在短期內會有較大效果，但最終只會導致機體的嚴重營養不良，肌肉萎縮，基礎代謝率下降。而且禁食減肥減去的主要是水和肌肉，恢復正常飲食后體重很容易反彈，甚至還會產生疲勞和頭暈等能量缺乏的情況。禁食導致厭食癥，則是最糟糕的結局。

減肥時不能鍛煉肌肉減肥的真正目的是去脂而不是單純的減輕體重。人體消耗熱量的最大器官是肌肉，適當肌肉鍛煉的重要性也就不言而喻了。

不吃早飯能減肥早飯是一日三餐中與新陳代謝及減肥關系最為密切的一餐。多項研究表明，吃早飯者比不吃早飯者更容易減肥。人在睡眠時新陳代謝率很低，只有到吃飯時才能恢復上升。所以說早餐是新陳代謝的啟動器。如果忽略早餐，身體在午飯前就很少燃燒脂肪，反而不利于減肥。

減肥時完全不能食用含脂肪的食物脂肪是人體的必需物質，是構成人體組織細胞的重要組成部分，也是保護身體、維持體溫的功臣，所以應在午飯時有限度地攝入脂肪。

跑步速度越快距離越長減肥效果越好這是絕對錯誤的觀點。減肥需要的是有氧運動，即均勻呼吸地慢跑。有氧運動的特點是強度低、不間斷、有節奏、持續時間長，而且簡便易行，所以可以真正地消耗脂肪。有氧運動降低體重的作用雖然并不很快，但配合適當的節食，減肥效果顯著。在此要注意三個原則：(1)有充足的氧氣參與運動。(2)運動時間30～60分鐘。(3)有效心率小于150次／分鐘。

科學提示：一周減1公斤左右是最佳的減肥速度，減得太快不僅會產生各種疾病，而且在恢復正常生活之后很容易反彈。科學減肥不僅僅是減去身上多余的脂肪，重要的是在減肥過程中養成良好的生活習慣，讓自己永遠告別肥胖。