食療一方：中醫食療調失眠

夏樂敏

失眠在我們現代生活中非常常見，是影響人體健康的重要因素之一。中醫認為，失眠一癥多為情志所傷、勞逸失度、久病體虛、飲食不節引起的陰陽不交、陽不入陰所致。對于失眠，除了尋求醫生幫助外，如果能注意自己的飲食結構，也能較好地改善睡眠狀況。失眠者應以清淡滋補類飲食為宜，進食富含蛋白質、維生素和礦物質的食物，保證獲得足夠的營養。可食用新鮮蔬菜瓜果(白菜、番茄、土豆、芋頭、黃瓜、菜花、蘋果等)、優質高蛋白(如豆制品、雞蛋、瘦肉等)食品。晚餐以清淡、易消化的食物為佳，不宜吃得過飽。睡前1小時食用藥膳，食后稍稍休息，排除雜念再就寢。忌食具有刺激性、易引起興奮的飲品，如咖啡、酒、濃茶及含咖啡因的飲料。因這些飲品能興奮大腦皮層，不利于睡眠。同時不隨意服用鎮靜劑，必須服用時應在醫生的指導下使用。

以下推薦幾款食療方：

芹菜紅棗湯

芹菜200～500克，紅棗20～30枚，加入適量的水煮湯，分次飲用。

功效：疏肝瀉熱，佐以安神。適用于性情急躁易怒、不思飲食、口渴喜飲、目赤口苦、小便黃赤、大便秘結的失眠者。

百臺半夏紅棗粥

半夏50克，百合50克，大米100克，白糖5克，紅棗20枚。先煎半夏取汁一大碗，再在煎液中加入大米和百合、紅棗同煮成粥，加糖食用。

功效：化痰清熱，和中安神。適用于痰多胸悶、惡食暖氣、吞酸惡心、心煩口苦的失眠者。

黃連雞子燉阿膠

黃連10克，生白芍20克，雞蛋2個，阿膠50克。先將黃連、白芍加水煮取濃汁、去渣。再將阿膠加水約50毫升，隔水蒸化，把藥汁倒入后再慢火煎膏，將成時放入蛋液，拌勻即可。每晚睡前服。

功效：滋陰降火，養心安神。適用于心煩失眠、心悸不安、頭暈、耳鳴、健忘、腰酸夢遺、五心煩熱、口干少津的失眠者。

安神定志湯

遠志肉20克，炒棗仁20克，石蓮肉20克。水煎1小時，每日服2次。

功效：補養心脾，以生氣血。適用于多夢易醒、心悸健忘、頭暈目眩、肢倦神疲、飲食無味、面色少華的失眠者。

酸棗粥

酸棗仁50克，大米100克。先將酸棗仁研碎，水浸取汁500克；再將大米淘洗干凈，與酸棗仁汁同入鍋，煮成粥即可食用。

功效：益氣鎮驚，安神定志。適用于易于驚醒、膽怯心悸、遇事善驚、氣短倦怠、小便清長的失眠者。