梨兩種主要生理性病害的發(fā)生及防控

駱建珍

一、裂果

1. 發(fā)病癥狀。發(fā)病初期果肉致密，有的有不同程度木栓化，后果實(shí)開裂，裂果可分為兩種：一種是果實(shí)表皮形成寬0.5～1毫米、長0.1～1厘米的小裂口；另一種是全果開裂，呈龜甲狀。裂紋的方向有縱向和橫向，起裂點(diǎn)一般是果點(diǎn)，裂口易被各種病菌侵染而腐爛。綠寶石梨在6月下旬至7月底發(fā)生，多在果肩或果胴部位形成縱向或橫向可深達(dá)果心的裂紋；大果水晶梨在7月底至8月初發(fā)生，多在果實(shí)萼洼周圍形成較淺的裂紋。

2. 發(fā)病原因及特點(diǎn)。裂果為生理性病害，發(fā)病程度與品種特性有關(guān)，黃金梨、黃冠梨等品種發(fā)生程度較輕，綠寶石梨、大果水晶梨則較重。發(fā)生原因：一是果實(shí)生長前期土壤過分干旱，水分供應(yīng)不足，而后期遇到暴雨或連陰雨，致使果實(shí)吸收過量水分迅速膨大而導(dǎo)致果皮出現(xiàn)脹裂，產(chǎn)生裂果現(xiàn)象。二是土壤中營養(yǎng)元素含量不均衡，導(dǎo)致果樹體內(nèi)代謝不平衡，使果皮組織發(fā)育不完善，不能適應(yīng)果肉組織發(fā)育的需要而裂果。三是日灼、藥害使果皮提早停止生長而引起傷痕開裂。

3. 防控措施。

①平衡施肥。多施有機(jī)肥，少施氮肥，尤其是在果實(shí)膨大期，適量控制氮肥用量。

②均衡水分供應(yīng)。適時(shí)澆水，做到小水勤澆；低洼園片及時(shí)排水，維持土壤適中的水分狀況。采用果園生草、地面覆蓋、經(jīng)常疏松土壤等措施，防止土壤干濕變化過大而裂果。

③果實(shí)套袋。果實(shí)套袋后袋內(nèi)形成相對穩(wěn)定的微域環(huán)境，防止或減輕了不良環(huán)境對果皮的刺激；同時(shí)套袋果實(shí)鉀元素含量顯著增加，也有助于調(diào)節(jié)果實(shí)內(nèi)細(xì)胞中的水分，從而防止裂果。據(jù)調(diào)查，未套袋的綠寶石梨裂果率在10%～30%，套袋的裂果率僅為5%～10%。

④科學(xué)修剪，保持中庸樹勢。對長勢偏旺的樹，適量多留果；或在5月下旬和6月上旬進(jìn)行環(huán)剝或環(huán)割，緩和樹勢。

⑤應(yīng)用涂布劑。據(jù)程亞樵試驗(yàn)，于花后10天，用3%赤霉素脂膏涂抹果柄基部長度1.5厘米，可有效減輕綠寶石梨裂果。

二、黃頂病

1. 發(fā)病癥狀。黃頂病亦被果農(nóng)稱為黃頭病，初發(fā)病時(shí)，綠皮梨果實(shí)的萼洼以上部分為橘黃色，以后顏色逐漸加深，嚴(yán)重者可占果實(shí)縱徑的1/4；褐皮梨萼洼變化不明顯。發(fā)病部位果皮細(xì)胞木栓化（可達(dá)0.1～0.3毫米）,果肉細(xì)胞密集，吃起來較硬，口感不好。

2. 發(fā)病原因及規(guī)律。該病系生理性病害，發(fā)病機(jī)理尚不清楚，有報(bào)道認(rèn)為是根系受到限制而造成的水分失調(diào)。其發(fā)生與品種特性、果實(shí)脫萼輕重、土壤質(zhì)地及施肥種類等因素相關(guān)。一般綠皮梨中黃金梨發(fā)病最重，大果水晶梨、早酥梨次之，褐皮梨中愛宕梨亦有發(fā)生；宿萼梨發(fā)病重，脫萼梨發(fā)病輕；樹勢偏旺留果少的發(fā)病重，樹勢中庸留果適量的發(fā)病輕；土壤濕度大、不施有機(jī)肥或偏施氮肥的果樹發(fā)病重，土壤疏松、有機(jī)肥施用多且氮、磷、鉀比例適宜的果樹則發(fā)病較輕。

3. 防控措施。

①適地建園。注意選擇土質(zhì)疏松、有水澆條件且最好是壤土的地塊建園，避免在土質(zhì)黏重、易積水的地塊建園。

②加強(qiáng)土肥水和花果管理。合理疏花疏果，嚴(yán)格按照枝果比留果。施足有機(jī)肥，一般每畝施4000～5000千克優(yōu)質(zhì)圈肥，配合施入100～150千克三元復(fù)合肥和適量的鈣、硼等中、微量元素。注意基肥的施用時(shí)間，黃金梨在秋季施用，大果水晶梨提倡在春季（一般在謝花后10天左右，花萼脫落結(jié)束后）施用，這樣可避免水晶梨秋施基肥后樹體生長過旺而引起幼果花萼脫落難的問題。

③及時(shí)去除花萼。對花萼宿存的幼果，可用小刀一次性輕輕割掉；或在花前噴布“PBO”300～350倍液，對促進(jìn)花萼脫落有明顯作用，脫萼率可達(dá)95%以上。

④科學(xué)修剪。筆者在生產(chǎn)中發(fā)現(xiàn)，樹姿直立、生長勢偏旺的樹脫萼率低，發(fā)病重；樹勢中庸的樹脫萼率高，發(fā)病輕。因此，黃金梨幼樹要輕剪，結(jié)果后再適當(dāng)重剪；水晶梨可采用輕短截或緩放，避免修剪過重而造成樹勢過旺。此外，夏季的7～8月份，還應(yīng)及時(shí)開張角度，使主枝角度保持在60～70度，輔養(yǎng)枝角度在80度左右，以保持中庸的樹勢，有利于果實(shí)脫萼。

（作者聯(lián)系地址：河北省辛集市林業(yè)局 郵編：052360）