彌渡縣茄子嫁接栽培技術(shù)

李智芳 宋福東 趙錦濤

彌渡縣茄子嫁接栽培技術(shù)

李智芳 宋福東 趙錦濤

茄子嫁接栽培是目前蔬菜生產(chǎn)上防治土傳病害效果最為明顯并且符合無(wú)公害蔬菜生產(chǎn)要求的一項(xiàng)重要的防病措施，云南彌渡縣農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣中心注重科技，不斷加大新品種、新技術(shù)的引進(jìn)力度，于2007-2008年在彌城鎮(zhèn)張遷村民委員會(huì)楊家營(yíng)村進(jìn)行了茄子嫁接栽培的試驗(yàn)示范，最終得出：采用野生茄——紅茄作砧木、惠農(nóng)二號(hào)作接穗嫁接的茄子，嫁接苗成活率高，達(dá)95.2%，抗黃萎病，且生長(zhǎng)勢(shì)強(qiáng)，生育期及果實(shí)采收期延長(zhǎng)，茄子產(chǎn)量增加（每667 m2增產(chǎn)481 kg），達(dá)到了使菜農(nóng)增收的目的（667 m2增收461元，增幅達(dá)8.7%）。且茄子嫁接技術(shù)簡(jiǎn)單易學(xué)，便于掌握，所以可進(jìn)一步在我縣推廣應(yīng)用。現(xiàn)將茄子嫁接技術(shù)介紹如下。

1 品種選擇

①接穗選用優(yōu)質(zhì)、高產(chǎn)、抗逆性強(qiáng)、適應(yīng)性廣、商品性好的品種，我縣目前多選用惠農(nóng)二號(hào)、天龍二號(hào)、萬(wàn)噸長(zhǎng)茄等優(yōu)良品種。

②砧木應(yīng)選擇高抗茄子土傳病蟲(chóng)害、與茄子的嫁接親和力和共生力強(qiáng)而穩(wěn)定、不改變果實(shí)品質(zhì)的砧木品種，目前國(guó)內(nèi)應(yīng)用得比較的多為野生茄——紅茄。

2 播種育苗

2.1 苗床選擇

選擇背風(fēng)向陽(yáng)、地勢(shì)高、土壤肥沃、便于管理、多年未種植茄果類(lèi)蔬菜的田塊。

2.2 苗床準(zhǔn)備

先將苗床翻挖后，曬田3～5天，施入適量腐熟農(nóng)家肥，而后整平鋤細(xì)，按1～1.5 m寬作畦備好苗床。播種前按每15 m2用壯秧劑1.25 kg，均勻撒于苗床并鋤于土表。

2.3 種子處理

①種子消毒砧木種子于播種前可用5萬(wàn)倍濃度的赤霉素液浸種10～12 h，刺激種胚，提高種子的發(fā)芽率。接穗種子先用溫水浸泡30 min，而后可用40%福爾馬林100倍液浸種20 min，或用50%多菌靈浸種8～10 h后把種子充分沖洗干凈。

②浸種催芽 接穗浸種的適宜水溫為25～30℃，浸種時(shí)間為10～12 h，砧木種子的浸種時(shí)間因品種不同而異，紅茄需24 h。浸種后將種子撈入盤(pán)中用濕布覆蓋，在25～30℃的條件下催芽，且每天用清水沖洗種子1～2次，當(dāng)種子露白后及時(shí)播種。

2.4 播種

一般在11～12月進(jìn)行播種，砧木紅茄應(yīng)比接穗提前7～10天播種。選在無(wú)風(fēng)、晴朗的天氣，午前播種。播前將苗床澆透水，待水滲完后再將種子拌上半干細(xì)土或細(xì)沙進(jìn)行均勻撒播，播后及時(shí)覆土，厚度以0.5～1 cm為宜，蓋土后鋪一層地膜，再搭小拱棚，種芽破土后將地膜揭去，保留小拱棚。

2.5 苗期管理

當(dāng)苗出齊后，白天溫度控制在25～30℃，夜晚15～18℃。苗床濕度過(guò)大，溫度過(guò)高時(shí)適當(dāng)放風(fēng)，排濕降溫；太干時(shí)，酌情灑水。接穗苗長(zhǎng)至一定大時(shí)，及時(shí)間苗，將病弱苗拔除；砧木苗長(zhǎng)出2片真葉時(shí)，即可把苗移栽至規(guī)格為直徑10 cm，高10 cm的營(yíng)養(yǎng)缽內(nèi)，做好肥水管理及病蟲(chóng)害防治，并于嫁接前煉苗、揭膜。

3 嫁接

3.1 嫁接方法

當(dāng)砧木苗莖高10 cm以上，莖粗達(dá)0.5 cm以上時(shí)，即可采用劈接法進(jìn)行嫁接，所選用的接穗苗莖粗應(yīng)與砧木苗莖粗細(xì)相當(dāng)。起苗前2～3天，用多菌靈或殺毒礬等殺菌劑+殺蟲(chóng)劑對(duì)接穗進(jìn)行防病蟲(chóng)一次，起苗前1天要結(jié)合澆水用噴壺把幼苗沖洗一遍，把苗莖上的泥土沖洗干凈，嫁接當(dāng)日要待苗莖上的露水干后再起苗。

圖1 選取砧木苗

圖2 砧木苗去腋芽、葉片

圖3 砧木苗斷莖

圖4 削接穗

圖5 劈切砧木

圖6 將接穗插入砧木切口

圖7 用嫁接夾固定接口

圖8 將嫁接苗移入棚內(nèi)

取砧木苗，用刀片把苗莖從距地面5～6 cm處水平切斷，苗莖上保留一片生長(zhǎng)良好的葉片；取接穗苗（左手拿苗，右手持刀片）在第3片真葉下，把苗莖削成楔形，切面長(zhǎng)0.8～1.0 cm，兩切面要平整且長(zhǎng)度一致；用刀片在苗莖斷面的中央向下劈切一刀，深度稍大于接穗苗的切面長(zhǎng)；把接穗的苗莖切面與砧木苗的切口對(duì)齊對(duì)正后插入，然后用嫁接夾把接口固定牢固移入棚內(nèi)即可（圖1～8）。

3.2 嫁接苗的管理

①溫度管理嫁接后頭3天的棚內(nèi)溫度控制在20～30℃，白天溫度過(guò)高時(shí)要對(duì)苗床進(jìn)行遮蔭降溫，夜間溫度過(guò)低時(shí)要采取保溫和增溫措施；一周后，當(dāng)嫁接苗開(kāi)始明顯生長(zhǎng)，白天溫度保持在25～30℃，夜間溫度控制在12～15℃。

②濕度管理嫁接后7天棚內(nèi)苗床空氣濕度應(yīng)保持在85%～95%，土壤要保持濕潤(rùn)。嫁接苗不發(fā)生萎蔫時(shí)，第4天開(kāi)始要對(duì)苗床進(jìn)行適當(dāng)?shù)耐L(fēng)，使棚內(nèi)白天的空氣濕度保持在80%左右；嫁接苗成活后，加強(qiáng)通風(fēng)，使苗床內(nèi)白天的空氣濕度保持在70%～80%，減少發(fā)病。嫁接苗成活后要減少澆水，促進(jìn)根系生長(zhǎng)，此期的適宜澆水量是保持床土半干半濕。

③光照管理嫁接后3天內(nèi)要用草苫對(duì)苗床進(jìn)行遮蔭，第4天開(kāi)始要在早上（8：00～9：30）和下午（16：30～18：30）接受直射光照，以后逐漸過(guò)渡到全天不再遮蔭。在嫁接苗完全成活前的光照管理中，如果嫁接苗只是葉片微有萎蔫表現(xiàn)，可不需遮蔭；若葉柄也開(kāi)始發(fā)生萎蔫，就須立即對(duì)苗床進(jìn)行遮蔭。

④打杈和斷根對(duì)砧木苗莖上長(zhǎng)出的側(cè)枝以及茄子苗莖上長(zhǎng)出的不定根，要及時(shí)抹除。

4 移栽

嫁接后25～30天，即可進(jìn)行移栽，嫁接苗適宜的栽植深度是嫁接口距地面5 cm左右，采用地膜移栽，按2 m寬開(kāi)墑，每墑栽4行，每塘栽 1株，667 m2栽 2000～2200株。

5 田間管理

①水分管理移栽后及時(shí)澆足定根水，以后根據(jù)苗情及天氣適時(shí)澆水。

②施肥管理移栽成活后及時(shí)追提苗肥，定植至坐果階段做到少控多促；結(jié)果期每采摘果2～3次后追肥1次。

③樹(shù)體管理及時(shí)抹除萌蘗、修枝打杈、剪除病蟲(chóng)葉，以利通風(fēng)透光。

④病蟲(chóng)防治做到預(yù)防為主，及時(shí)進(jìn)行茄子褐斑病、斑枯病、煤斑病、葉霉病、斑潛蠅等病蟲(chóng)害的防治。

6 適時(shí)采收

當(dāng)果實(shí)充分長(zhǎng)大，果皮黑紫色有光澤時(shí)為適宜的采收時(shí)期，做到適時(shí)、分批采收。

李智芳，云南彌渡縣農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣中心，675600，電話(huà)：13988516751

宋福東，趙錦濤，彌渡縣農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣中心

2009-05-18