笑看普洱風云

思　廬

作為一名“盡享普洱之美”的普茶客，作家夏商說：“我更‘入世了，對社會、對人心有了更切實的體會與感悟。商業與文化原本就是互補的關系，為何一定要割裂開來呢？”

近年來，普洱茶的降溫與普洱茶的走紅一樣沸沸揚揚，真可謂滿城風雨。普洱茶難道真的是一個市場泡沫嗎？面對變局，又如何看待普洱茶市場的大起大落？人們究竟應該怎樣界定普洱茶？它是茶葉、保健品、減肥藥，還是古董或者升值的收藏品？一時間撲朔迷離，各種說法不一而足。

普洱茶之“LV店”

“其實，普洱茶就是享受生活的健康飲品。”著名普洱茶品牌“普茶客”創始人夏商如是說。作為一名小說家和資深廣告人，夏商對于近幾年來“普洱茶熱”的潮起潮落，更有著頗多理性而深入的獨到見解。

事實上，自創辦“普茶客”品牌以來，短短數年，普茶客正以其良好的品牌形象，高端的服務與精致的品位，占據了上海普洱茶高端零售市場的很大份額。無論市場走高還是走低，熱鬧抑或沉寂，普茶客依然在競爭中穩操勝券，自有一種吞吐風云的從容氣概。

走進位于淮海路上的大上海時代廣場，“普茶客”的名字赫然映入眼簾，頂級地段、頂級商廈、頂級形象，這也許在全中國茶葉銷售中也是無出其右的。無怪乎一名從事奢侈品研究的記者這樣形容：“這是一家賣普洱茶的LV店。”

網上銷售不虛擬

說起當年為何將目光聚焦在原本平常無奇的普洱茶上，夏商淡然一笑：“多年的廣告人經驗告訴我，中國人一定要創出屬于自己的優秀的、頂級的民族品牌。而這一品牌不僅要符合中國形象，更需要一定的文化性。無意中，我接觸到了有著‘國茶美譽的普洱茶，盡管當時上海人的傳統習慣還是以品飲綠茶為主，但由于普洱茶在保健功效上的優勢，以及其美觀清洌的湯色，醇厚甘甜的口感，我們看準了它一定會后來居上。因此，普茶客一開始就將消費群體定位為：樂于接受新生事物，有保健觀念，注重生活質量的中產階層。通過數年來的實踐證明，當初的這個定位的確是相當準確的。”

在夏商看來，中國優秀而獨特的農產品的境遇總是十分可惜，往往都以落后、簡單、低層的姿態在市場上流通，普洱茶也不例外。而相比較于海外成功的農產品，更是有著天壤之別。無論是古巴的雪茄、法國的紅酒，還是藍山咖啡、英國紅茶、希臘橄欖油，都是以高貴優雅的形象出現于市場中，早已不是普通品牌的概念，而是進入了奢侈生活層面。“由此可見，沒有好的訴求、沒有好的塑造，產品再優質也是枉然。”

2005年秋天，“普茶客”第一家店開張，本著“精致、典雅”的原則，在沒有所謂的“養鋪期”情況下，當月就盈利了。這對于一個陌生的品牌來說，可謂邁出了成功的第一步。隨著主流媒體大量而密集的宣傳報道，更帶動了生意。在實踐過程的同時，普茶客也在市場中不斷成長，與時俱進。如今，普茶客旗下的www.puchake.com(普洱茶中國門戶網站)，在普洱茶友中有著巨大的影響。

“這是我原來不曾想到的。”面對普茶客迎合市場的不斷進步，夏商坦言出乎意料，“作為現代商業的重要載體，互聯網銷售并不虛擬，不僅成為傳播普洱茶文化的重要媒介，更是普茶客銷售鏈的重要環節。現在包括港澳臺在內的所有省市，還有美國、法國、新加坡、以色列、馬來西亞等海外市場，已經有逾萬名普茶客會員。網上銷售量甚至超過了門市銷售。”

盡享普洱之美

說起普洱茶，不得不提到近年來“大起大落”的炒作熱。對此，夏商別有一番見解：“過去幾年普洱茶不是被當作茶葉，而被當作投資品的。買進賣出，囤茶壓茶。浮躁和功利充斥其間。事實上，這一切與普洱茶本身無關，只是資本市場缺乏投資選擇的一種表現，當年的郵幣卡熱、君子蘭熱、錦鯉熱，無不如此。在最火熱的時候，普茶客沒有參與任何炒作。因為，普洱茶是一種高雅的健康飲品，最大功效在于飲和品，從而獲得身心健康，這才是茶文化的真正含義，而決不是什么投資買賣或是保值升值。”

面對普洱茶市場的泡沫，夏商笑看風云，最終在熱潮過去之后，普茶客非但沒有受到影響，還新交了不少茶友，從而更增添了其品牌的含金量。

口碑與美譽度對于品牌的發展來說非常重要。普茶客之所以能歷經大浪淘沙，根本原因就在于其對于普洱茶本身質量的嚴格控制與精心把關。“與市場上其他的普洱茶不同的是，普茶客堅持不用拼配，以保持每一棵茶樹的獨特性。一般來說，普洱茶制作者往往為了追求口味的一致，常會選用多種相近口感的茶葉加以拼配，而在我看來，這樣的做法已然失去了普洱茶的真正意義，與袋泡茶沒有什么兩樣了，那只是飲料，絕非茶。茶就應當具有其獨特性，因此，普茶客堅持選用大葉種喬木茶樹為原料，養分足，耐沖泡，且各具滋味絕不相同。更何況，盡管近年來媒體常常質疑普洱茶價值虛高的部分，但對它的養生保健功能并無異議，反而一致認可。因此，近期普洱市場的明顯復蘇，恰恰說明了普洱茶作為健康飲品而深入人心。”

多年的市場經驗與品牌塑造，讓夏商這位原本堅守書齋的文化人拓寬了視野，融入了社會。“幾乎每一位朋友都會問我，身為一名作家，為什么要投身商業？這是否會影響自己的文學創作？”夏商坦言自己常常會遇到這樣的尷尬與質疑，但作為一名“盡享普洱之美”的普茶客，他始終擁有著滿足與充實：“事實上，在經營普茶客的過程之中，我更‘入世了，對社會、對人心有了更切實的體會與感悟。經營品牌與創作小說有著根本的不同，我不再閉門造車，而是對每一個環節、每一個細節都精心把關。在這過程之中，我開闊了眼界，享受到了別樣的樂趣。商業與文化原本就是互補的關系，為何一定要割裂開來呢？”■