大棚蔬菜測土施肥技術

劉　敏　范國華

隨著人們生活水平的提高和城市的發展，蔬菜的品種、數量、上市時間、淡季蔬菜的調節越來越被人們所重視。近幾年我市大棚蔬菜的發展，不僅為農民帶來巨大經濟效益，同時也帶來了巨大的社會效益，解決了冬季吃菜難的局面。蔬菜的水肥管理是蔬菜豐產的關鍵。下面就測土配方施肥談談自己的淺見。

1 測土配方施肥的測定內容和方法

測定的主要內容有土壤酸堿度、有機質含量、含水量、氮磷鉀的含量、微量元素的含量。測定的時間在蔬菜播種栽培之前或農閑時進行，也可在蔬菜生長期進行田間測土，為及時追肥提供數字依據。測定的方法：一是用土壤速測箱在田間測土，該法簡單快捷；二是把土壤取回試驗室，進行分析測定，這種方法較麻煩，但數據較精確。

2 蔬菜測土配方施肥原則

首先應根據不同蔬菜類型和品種、生長發育、產量和測定土壤養分含量情況，確定施肥種類和數量。然后依據農家肥和化肥的特點，合理搭配施肥；農家肥宜做基肥，化肥宜做追施肥；一般將2種肥料搭配混合使用。再次根據蔬菜的生長發育情況，需要養分的多少，確定追肥數量、次數和間隔時間。如生長發育很好，生育周期短的蔬菜，少追肥或不追肥；生長發育差，生育期長的蔬菜，應增加追肥次數，多追肥。一般每隔7~15天追1次，共追3~5次。具體掌握以下原則：

2.1多施有機肥

有機肥通過充分發酵，營養豐富，肥效特久，利于吸收，可供蔬菜整個生長發育周期使用。腐熟的人糞尿，也可做追肥。

2.2合理施化肥

根據測土了解土壤養分含量和各種化肥的性能，確定使用化肥的種類、數量和配比。化肥做基肥最好與農家肥混合使用。化肥做追肥盡量采取“少量多次”的施肥方法。根據不同蔬菜類型和品種，確定施用不同化肥。如葉菜類需氮較多，可多施尿素、硝酸銨、硫酸銨、碳酸氫銨、氨水等。果菜類需磷鉀較多，可多施磷酸二銨、磷酸二氫鉀、過磷酸鈣、氯化鉀等。根莖類需磷鉀肥較多，可多施氯化鉀、硫酸鉀、磷酸二氫鉀、多元復合肥等。

2.3多種微量元素葉面追肥

配合多種微量元素葉面追肥方便簡單，省工省時省事，養分全面，吸收養分快，見效快。缺什么施什么，有些肥料可以與中性農藥混合使用，起到防蟲治病，同時施肥的多種效應。

2.4結合深翻施基肥

由于棚室土壤鹽分多積聚在土壤表層，使表土板結或形成硬蓋。結合深翻施基肥，使土肥充分混合，上下土層混合，把板結土表粉碎并翻到下層，可以大大減輕表土板結和鹽害。

3 大棚蔬菜肥料施用的注意事項

大棚蔬菜的產量高，周期短，一年可采用摘多茬蔬菜，所以必須有充足的肥料補充。大棚蔬菜1hm²復混肥料的總投入量高達1500~2250kg。原來大棚蔬菜多偏施用氮肥，而且氮肥品種主要用硫酸銨，碳酸氫銨和尿素較少使用，因為后兩種肥料在大棚內氨氣濃度很高，易發生氨氣致毒，導致許多葉菜類葉片變小而枯死，所以菜農為了安全起見，較少使用。在大棚蔬菜中長期施用硫酸銨會板結土壤，破壞土壤結構，污染地下水。為了克服長期施用硫酸銨的危害，農民使用碳酸氫銨和尿素代替硫酸銨，但一季蔬菜要施肥5~6次，采用少吃多餐的辦法克服氨的揮發致毒，但造成了人力和財力的浪費。長效碳酸銨和長效尿素問世后，用于蔬菜生產更是理想，能得到明顯的增產作用。根據我市蔬菜基地的試驗結果，大棚黃瓜和大棚番茄在移栽時，一次性基施長效復混肥1800~1950 kg/ hm²，在作物整個生長發育和果實采摘期內，較前者1hm²增產黃瓜 9150kg，增產番茄 11250kg，獲得較大的經濟效益。

（收稿:2008-12-18）