健康新知

好消息：喜甜兒童成長快

由于吃甜食的諸多危害，許多家長都對嗜甜的孩子束手無策。但美國科學家一項研究卻表示，喜愛甜食的青少年成長速度更快。

華盛頓大學的研究者讓143名11歲至15歲的青少年嘗試甜度不一的6種飲料，并按照其對甜食的喜愛程度進行了分類。隨后，研究者對尿液樣本中與孩童及青少年骨骼生長相關的化學物質含量進行了測量。測試表明，尿液中含有這類化學物質最多的孩童也最喜愛含糖飲品，孩子喜歡的飲料越甜，他們的成長速度越快。

究其原因，當身體快速成長時，熱量的需求也在增加；高甜度的食品和飲品可以作為能量的來源，滿足生長的生理需要。此項發現也表明兒童對甜食的喜好會隨著其身體的成長速率的放緩和停止而逐漸減弱。研究還指出，其他青春期的基本要素，如睪丸激素的增加等，都與偏愛甜食無關。

壞消息：紅酒無助預防乳腺癌

喝適量紅酒對身體有許多健康益處，但對女性預防乳腺癌而言，紅酒是有害物質。這是美國弗雷德·哈欽森癌癥研究中心最新研究的發現。

以前一些研究曾顯示，紅酒有助預防心臟病和前列腺癌等，但新的研究發現，紅酒并不能幫助預防乳腺癌。研究人員共調查了6300多名患乳腺癌的女性和7500多名健康女性的飲酒習慣，得出的結論是，女性如果每周飲酒超過14杯，不論她們飲用的是紅酒、白酒還是啤酒，罹患乳腺癌的幾率比不飲酒者增加24％。研究人員因此建議，女性飲酒一定要適量，每天不要超過一杯。

這一研究發表在3月號的美國《癌癥流行病學、生物標志和預防》雜志上。

物理：五邊形的冰

一個國際研究小組在英國《自然·材料》雜志上說，他們發現冰在納米尺度上的平面結構為五邊形，而非通常人們看到的六邊形。

來自英國倫敦納米研究中心和德國弗里茨·哈貝爾研究所等機構的研究人員說，他們在光滑的銅表面對冰用掃描隧道顯微鏡進行觀測，并進行了大量計算，最終確定冰在納米尺度上里五邊形的平面結構。

研究人員指出，這項發現帶來的啟發是，人們在尋找用于人工造云、降雨的新冰核物質時，并非一定要集中在六邊形外觀的材料上，五邊形等其他結構外觀的材料也可能同樣適用。

環境：鐵肥延緩全球變暖試驗失敗

印度和德國科學家稱，一項有爭議的實驗破滅了在南大洋傾倒溶鐵來緩減全球變暖狀況的希望。

該實驗是將6噸溶解的鐵倒入一個大洋漩渦中心約300平方公里(115平方英里)水域。科學家原來認為，鐵會刺激海藻或者浮游植物的生長，植物生長吸收大氣中的二氧化碳，進而達到控制氣候變暖的目的。但是，科學家沒有想到的是，這些浮游植物正被很小的甲殼類浮游動物吃掉。

此前的“施鐵肥”計劃較為成功是因為他們使用的是甲殼類動物不吃的海藻，這種海藻在南大洋很少見。這次試驗是著名的“地球工程”幾大計劃之一，其他地球工程的概念包括在同溫層播撒硫磺粒子來反射太陽射線、以及在軌道上豎立鏡面反射太陽光線冷卻地球等等。