蛇瓜栽培技術

張　楠

蛇瓜含豐富的碳水化合物、維生素和礦物質，肉質松軟，有一種輕微的臭味，煮后則變成香味，微甘甜，性涼，入肺胃、大腸經，能清熱化痰、潤肺滑腸。蛇瓜的嫩莖葉可炒食、做湯，別具風味。現將英栽培技術介紹如下：

一、栽培方式

蛇瓜可在大田成片種植，也可與春大棚番茄套種，或零星種植于房前屋后棚架。由于蛇瓜生長采收期長。一年只種一茬。春季可在3月～4月育苗，4月下旬～5月定植，6月始收一直至10月。

二、播種育苗

蛇瓜可以在露地直播，但為了提早收獲，宜采取育苗移栽的方法。

1、種子處理：蛇瓜的種皮厚，播種前應將種子晾曬1—12天，然后用55℃的熱水浸種3分鐘，浸種時要不斷攪拌，至水溫下降后換清水浸種2～3天，其間要擦洗去種皮上的黏質物并換清水再浸種，待種子略軟時用紗布包裹保濕，放暖炕邊或土灶邊催芽。

2、苗床或營養缽育苗：營養土可用園，土5份、草炭2份、腐熟有機肥3份混勻。如無草炭用肥沃國土也可以。裝缽后碼好澆透水。每缽平放1粒已萌芽的種子。蓋細土1厘米厚。苗床覆蓋塑料膜保溫保濕，出苗前溫度最好保持在25～30℃，出苗后若氣溫仍低，應換透光性好的新膜，白天溫度達到要求時，揭去薄膜見光。待2片真葉長出后，要澆1次透水，幼苗3葉1心時定植。

三、定植

定植前整好地，施足基肥。基肥溝施，每667平方米(1畝)可用腐熟禽畜糞肥3000公斤加過磷酸鈣75公斤、磷酸鉀20公斤。零星種植宜挖大定植穴，施基肥后定植。成片種植的密度為行距80～200厘米、株距50～80厘米。每667平方米栽600～1000株，具體情況根據地力而定。

四、田間管理

1、苗期要經常中耕除草。因蛇瓜苗根系多，發生雜草時只能輕鋤或用手拔，以免傷根。

2、搭棚架。搭棚架所用立柱和橫桿可選用直徑5厘米的粗松木桿，立柱每3米立1根，棚架高2.5米，每棵秧插1根1厘米以上粗的竹竿，使蛇瓜秧往上攀爬，架的頂部用鐵絲固定細木桿或者粗一些的枝每，防止落架。

3、整枝。凡是沒有上棚架的側枝蔓一律剪掉。架上的側枝條都要保留，所有的枝條都要順著一個方向任其無限制地生長。當蛇瓜長到25～30厘米時，在蛇瓜的下部2厘米處綁上細繩，繩下部系上約100克重的配重物促使瓜條伸長，如果不采取這項措施，蛇瓜自由生長易成扭曲狀。從而失去商品價值或觀賞價值。架頂的瓜蔓要定期綁蔓固定。

4、肥水管理。當蛇瓜秧開始結瓜后。每棵追施尿素25克，刨穴施肥，然后封穴灌水。進入9月份采收盛期，每棵秧再追尿素50克，方法與前次相同。

五、病蟲害防治

蛇瓜在一般情況下病害、蟲害發生較輕，可在苗期噴施2次多菌靈液，以防苗期立枯痛，如果發現蚜蟲，可用1000倍的樂果液進行噴施防治。

六、收獲

瓜條皮色由白色轉青時即可收獲。收獲時不要拿瓜的中間，以免折斷，最好兩人配合，其中一人一只手拿著瓜的頂部位置，一只手用剪刀剪斷瓜秧的連結處，再用拿著剪刀的手托住瓜的下部，雙手遞給另一個人，另一個人雙手接著。瓜條的采收標準以長1.5米左右較合適，每棵秧可結瓜15～20根。

七、留種

以留主蔓第二節瓜為宜。一般雌花開放授粉后30天以上種子成熟，種瓜下端開始轉橙紅色時即可摘下。后熟1～2天把種子掏出，清洗晾干備用。