嘉博文BGB餐廚垃圾資源化處理模式:城市農村循環起來

黃荔

上地街道辦資源循環示范站的秘密

位于北京海淀區的上地街道，只是北京市一個普通社區。與眾不同的是轄區內29家餐館的泔水，每天全部集中收集、運輸到一個站點，經8小時左右生化處理，這些泔水變成了棕色固體粉末物質，這些殘渣剛出爐時帶著熱氣還有些淡淡的餅干香味，非有機物的筷子、塑料、肉骨頭等雜質混在其中清晰可見。上地街道也因此在2005年率先成為了北京市第一條無泔水外流的街道。

這個不起眼的站點就是運用了北京嘉博文生物科技有限公司（簡稱嘉博文）BGB微生物資源循環技術的上地街道辦資源循環示范站。上地街道辦資源循環示范站是嘉博文公司創建的首個BGB餐廚垃圾資源循環處理系統，該站運行四年多，累計處理餐廚垃圾上萬噸。BGB是嘉博文公司英文名稱“Beijing Goldenway Blology Tech”的字母縮寫，其自主研發的技術皆以BGB冠名。所謂BGB微生物資源循環技術就是指采用復合菌對餐廚有機廢棄物資源化循環處理的方法。從餐館收集到的泔水運到站點后，無需分揀直接使用特種輸送裝備送至BGB生化處理機中，通過微生物接種，在全自動化PIC程序操控下，每班次經6-10小時高溫高速好氧發酵處理，形成固體粉末物質。這些固體粉末再經分選與深加工，就變成了嘉博文公司的再生資源產品BGB生物飼料和BGB微生物肥料菌劑。這里的核心秘密就是生化處理過程中添加的BGB高溫復合微生物菌，它來源于土壤的復合微生物，由芽孢菌、乳酸菌、酵母菌等十幾種菌種組成，在高溫發酵過程中可有效殺滅有害病原菌、病毒，是美國FDA和農業部列表允許使用的菌種，也是嘉博文自主研發的核心技術。

與其他技術相比，嘉博文BGB餐廚垃圾處理模式具有三大優勢：第一，轉化效率高。無害化處理率為100%，資源轉化率達到95%以上，產出物有機碳含量高達47%。第二，操作較簡單。BGB生化處理機由PLC程序控制，上料、發酵、溫控、干燥和出料全自動化完成，工人經過簡單培訓即可上機操作。第三，無次生污染。所有處置過程均在中央控制室內完成，采用熱能的二次利用，特殊的熱風循環技術等，有效地降低了能耗，徹底地消除了味覺污染和視覺污染。處理現場無毒、廢氣和水的排放符合國家環保標準。第四，可利用多種熱能源。BGB生化處理機可以采用電、燃氣（天然氣）、燃油（輕質柴油、煤油）、沼氣等做為加熱能源。

嘉博文還是餐廚垃圾生化處理機行業標準的主要創制者。2006年，嘉博文BGB垃圾生化處理機的企業標準被建設部采納為行業標準，在全國推廣應用。BGB垃圾生化處理裝置，單臺處理能力從每日200公斤—5000公斤，根據不同的處理量可進行多種組合和配置，其中BGB-SCZ－3000A型垃圾生化處理機，日處理餐廚垃圾5噸，是國內目前日處理能力最大、處理時間最短的設備。利用這套系統對餐廚垃圾治理，可根據城市規模和管理需要選擇相對集中處理、分散定點處理、集中處理等多種模式。

目前，項目在北京、成都、無錫、天津、上海等地得到推廣應用，已建處理站8座，日處理能力36.8余噸；在建處理站6座，日處理能力700噸。另有20余臺小型生化處理裝置在北京市委招待所、湘鄂情酒樓、友誼賓館等地投放使用。

北京奧運會大顯身手

真正讓嘉博文技術大顯身手的還是2008年北京奧運會。北京奧運會期間，嘉博文作為奧組委指定的唯一奧運村餐廚垃圾處理商，利用微生物資源循環技術與設備，快速處理了奧運村產生的1076噸餐廚垃圾，而處理后產生的再生產品成為多家奧運果品供應基地的農用生產資料。與歷屆奧運會餐廚垃圾就地填埋、焚燒處理相比，圓滿完成奧運村餐廚垃圾就地、快速“無害化、資源化”處理，開創了奧運村歷史上餐廚垃圾就地無害化處理的先河，獲得國際奧委會環境工程部突出貢獻榮譽證書并成為上海世博會餐廚垃圾處理配套工程的唯一技術提供方。

2009年4月22日，由嘉博文公司提供技術、服務和運營的北京市綠色通道項目——日處理400噸的高安屯餐廚垃圾處理廠，正式開工建設，一期工程將在10月建成運營。項目建成后，不僅是我國目前規模較大的餐廚垃圾資源化處理站，而且也是我國規模較大的農用微生物產品固體發酵工業化生產基地，每年不僅能消納城區13.2萬噸的餐廚垃圾，還能產出7.92噸的生物肥料和生物飼料，促進北京周邊都市型現代農業發展。

新農村運動的承載者

嘉博文首席執行官于家伊女士認為嘉博文從事的是第四產業，不是簡單的餐廚垃圾處理技術或微生物農業技術，是生物農業產業。BGB循環系統帶動的是多產業聯動，環保產業、農業種植、畜禽養殖。BGB循環的理念是有機質從土壤中來，再回土壤中去。

昌平區農業循環經濟示范站是嘉博文首家農業循環經濟示范站，2006年4月正式投入生產，目前已成功運行三年，共處理泔水3000多噸，獲得再生資源1800多噸，所有再生產品全部現場用于昌平本區所有的種養基地。

不僅是餐廚垃圾，過期食品、罰沒肉品、果蔬殘渣等有機廢棄物都可以成為嘉博文技術的培養基，其再生資源產品BGB微生物菌劑獲得了國家權威機構有機產品認證，已在北京13個區縣110多個果園、48個蔬菜基地、昌平草莓大棚、門頭溝生態修復中廣泛應用，應用面積累計20萬畝次。在北京2008奧運會、殘奧會期間，一大批應用基地產品進入奧運果品供應體系，受到奧運村運動員們的喜愛。

根據多年來對生態農業的理解與實踐，嘉博文公司以微生物資源循環技術為基礎，獨創性地將城市餐廚垃圾資源化處理與生物農業對接，在保障城市餐廚垃圾“零排放”同時，為二氧化碳減排、農業面源污染治理、食品安全保障提供多方位技術支撐，BGB微生物產業愿成為新農村運動的承載者。