巧用“差”字出效益

龍　云

人皆想富，然而欲富并非一定多投資、多出力，如能多看書報，捕捉信息，勤觀察，多動腦，巧用“差”字，亦能增收提效。

１．時間差歷來是貨多價低，貨少價揚，如能使產品提前或延后上市，價既高又好銷。如近年來大棚里的桃、櫻桃、草莓、青蔥、蒲公英、苣荬菜等，均分別增值數倍乃至十幾倍；棚內育苗移栽的地膜土豆，早上市一個月，也增值數倍；為泡秋菜用的小黃瓜、小茄子價格不菲；晚西瓜、晚香瓜、晚番茄、晚豆角、晚青椒價也是旺季的２～３倍，可見時間差里大有效益可挖。

２．地域差多年來南方水果、蔬菜源源北運，雖豐富了菜籃子，然而也大賺了北方人的錢。近年便開始北貨南銷，寧安的西瓜在南方西瓜罷市后銷往南方；七臺河胖乎乎的油豆角，運到只產扁豆的四川；牡丹江果協把龍冠蘋果發運至上海、深圳；響水大米“火”遍京津各地；不少口岸把龍冠蘋果、番茄、馬鈴薯、胡蘿卜等蔬菜、水果對俄出口，既解決生產者的銷難，也使其多賺了錢，經紀人的腰包也脹得鼓鼓的。

３．價格差賺價格差的錢，首先要考慮避開旺季上市，避不開就要考慮采用各種辦法暫存，窖儲、冷凍或其他保鮮處理。如青椒、芹菜、菠菜，在秋末皆可在冷涼處簡易儲藏到初冬上市；曾有人根據黃鱔、泥鰍、鯉魚的習性，在露地挖池或大棚室暫存至淡季上市；大白菜、馬鈴薯、大蘿卜經窖儲在冬春上市；租用冷庫速凍豆角、茄子也都增值數倍。

４．品種差就是避開大路貨的生產，以新奇特贏人。除蕨菜、薇菜外，目前已有人栽植刺龍芽、刺五加、莧菜、樹莓、越桔、蘭靛果、榛子等以“野”獲利；袖珍番茄、迷你黃瓜、彩色南瓜、玲瓏蘿卜、小黑西瓜不僅銷得快，價格亦不低；寶葫蘆、飛碟瓜、香爐瓜寓觀賞與食用為一體；紅甘藍、心里美蘿卜、黃肉西瓜以“色絕”而俏銷；毛節瓜、苦瓜、瓠瓜、絲瓜、木耳菜等銷量雖不太大，但效益不低。

５．銷法差就是意在改變傳統的洗凈上市吆喝賣的作法。商品菜貼商標、售后給信譽卡，以誠信促銷；豆角掐筋、芹菜去根、茄子掰褲、大蔥去皮、酸菜切絲，價雖略高，但是凈菜亦好銷。金絲瓜、西瓜，當場切殼留子賣瓜，雖稍麻煩，但銷子與賣殼之和高于賣整瓜；大小果分開賣，結果大果反而銷得多，賣出好價錢，可見分等級，優質優價已成時尚。■ （河北棗強縣流常經貿委０５３１０１龍云）