淺析大學(xué)英語(yǔ)課程教學(xué)中文化導(dǎo)入的內(nèi)容和方法

摘要： 語(yǔ)言與文化密不可分，要更好地掌握一門(mén)語(yǔ)言，需要學(xué)習(xí)和了解該語(yǔ)言背后蘊(yùn)含的文化。大學(xué)英語(yǔ)課程教學(xué)的過(guò)程實(shí)際上是幫助學(xué)生學(xué)習(xí)和接受英語(yǔ)國(guó)家文化的過(guò)程。本文根據(jù)語(yǔ)言的結(jié)構(gòu)和功能的特點(diǎn)，將大學(xué)英語(yǔ)課程教學(xué)中文化導(dǎo)入的內(nèi)容分為語(yǔ)言文化和交際文化，并嘗試從課堂教學(xué)和課外活動(dòng)兩個(gè)維度闡述大學(xué)英語(yǔ)課程教學(xué)中文化導(dǎo)入的方法。

關(guān)鍵詞： 大學(xué)英語(yǔ) 課程教學(xué) 文化導(dǎo)入 內(nèi)容和方法

隨著語(yǔ)言教學(xué)的發(fā)展，語(yǔ)言和文化之間的特殊關(guān)系逐漸為人們所認(rèn)識(shí)，這使得人們對(duì)大學(xué)英語(yǔ)教學(xué)過(guò)程中文化導(dǎo)入的重要性和必要性認(rèn)識(shí)愈發(fā)深刻。在分析和了解語(yǔ)言與文化關(guān)系的基礎(chǔ)上，為了推動(dòng)大學(xué)英語(yǔ)課程教學(xué)的進(jìn)一步發(fā)展，我們要思考和研究的問(wèn)題不僅僅是大學(xué)英語(yǔ)教學(xué)中要不要融入文化教學(xué)，而是融入什么、怎樣融入的問(wèn)題。

一、語(yǔ)言與文化的關(guān)系

語(yǔ)言是文化的一部分，語(yǔ)言是文化的載體。古德因納夫（Goodenough）給文化下的定義是：“文化是通過(guò)后天社會(huì)習(xí)得的知識(shí)。［１］”而語(yǔ)言正是人類(lèi)后天在社會(huì)語(yǔ)言環(huán)境中習(xí)得的一套知識(shí)系統(tǒng)，因此，我們說(shuō)語(yǔ)言是文化的一部分。語(yǔ)言是人類(lèi)思維的工具，是人類(lèi)形成和表達(dá)思想的工具，其中語(yǔ)言詞匯是最明顯的承載文化信息、反映人類(lèi)社會(huì)文化生活的工具。語(yǔ)言和文化密不可分。美國(guó)著名語(yǔ)言學(xué)家薩皮爾（Sapir）曾經(jīng)說(shuō)過(guò)：“語(yǔ)言不能脫離文化而存在。［２］”每一種語(yǔ)言都與某一特定的文化相對(duì)應(yīng)，一個(gè)民族語(yǔ)言的結(jié)構(gòu)、交際模式及篇章修辭等都在很大程度上受到該民族文化觀念的影響和制約。

交際離不開(kāi)語(yǔ)言，語(yǔ)言離不開(kāi)文化。每一個(gè)民族都有自己的生活習(xí)性、風(fēng)俗習(xí)慣、宗教信仰、倫理道德、審美趣味，并由這些構(gòu)成了該民族的文化內(nèi)核。因此，學(xué)習(xí)另一個(gè)國(guó)家的語(yǔ)言的時(shí)候，學(xué)習(xí)者不僅要熟悉該語(yǔ)言的規(guī)則和交際規(guī)范，還要學(xué)習(xí)該民族語(yǔ)言背后所蘊(yùn)含的文化。在跨文化交際中，如果交際者沒(méi)有清醒的跨文化交際意識(shí)，或?qū)α硪环降恼Z(yǔ)言文化不甚了解，而以自己慣用的文化規(guī)約去理解對(duì)方的話(huà)語(yǔ)，或無(wú)意識(shí)地將自己的觀念強(qiáng)加給另一方，結(jié)果就會(huì)造成交際障礙。就我國(guó)的大學(xué)英語(yǔ)教學(xué)而言，教學(xué)過(guò)程中教師除了要培養(yǎng)學(xué)生的聽(tīng)、說(shuō)、讀、寫(xiě)、譯等語(yǔ)言技能和能力之外，更重要的是要培養(yǎng)他們對(duì)英語(yǔ)國(guó)家的歷史、地理、生活方式、風(fēng)俗習(xí)慣、行為規(guī)范、價(jià)值觀念等文化內(nèi)涵的感悟?？梢哉f(shuō)，學(xué)習(xí)英語(yǔ)的過(guò)程就是對(duì)大學(xué)生進(jìn)行英語(yǔ)國(guó)家文化意識(shí)培養(yǎng)的過(guò)程，是他們接受英語(yǔ)國(guó)家文化熏陶的過(guò)程。

二、大學(xué)英語(yǔ)課程教學(xué)中文化導(dǎo)入的內(nèi)容

語(yǔ)言是一個(gè)結(jié)構(gòu)系統(tǒng)，不同的語(yǔ)言有不同的結(jié)構(gòu)特點(diǎn)，學(xué)習(xí)一種語(yǔ)言，學(xué)習(xí)者首先要熟悉和掌握其語(yǔ)言知識(shí)。然而，語(yǔ)言是用來(lái)進(jìn)行交流的工具，在語(yǔ)言的交際過(guò)程中，還需要掌握一定的交際文化，才能更好地完成傳遞信息、交流思想的任務(wù)。因此，學(xué)習(xí)者既要掌握語(yǔ)言的結(jié)構(gòu)特點(diǎn)，又要充分發(fā)揮語(yǔ)言的交際功能。根據(jù)語(yǔ)言的上述特點(diǎn)，我們初步把大學(xué)英語(yǔ)課程教學(xué)中文化導(dǎo)入的內(nèi)容主要分為語(yǔ)言文化和交際文化兩大類(lèi)。

（一）語(yǔ)言文化

任何一種語(yǔ)言都有自己獨(dú)特的結(jié)構(gòu)和意義，所以，語(yǔ)言文化包括結(jié)構(gòu)文化和語(yǔ)義文化。

結(jié)構(gòu)文化是指不同文化背景所產(chǎn)生的語(yǔ)言中詞語(yǔ)、句子、篇章在結(jié)構(gòu)上體現(xiàn)的文化特點(diǎn)。在句子中，英語(yǔ)句子注重形式聯(lián)系，注意結(jié)構(gòu)的完整性，使用連詞、關(guān)系詞比漢語(yǔ)多，在復(fù)雜的英語(yǔ)句式中，一個(gè)句子有時(shí)帶幾個(gè)從句；而漢語(yǔ)句子則比較注重詞序和語(yǔ)義關(guān)系的表達(dá)，它并不追求形式上的完整。在敘述和說(shuō)明事物時(shí)，漢語(yǔ)習(xí)慣從大到小，從整體到局部去描述，而英語(yǔ)和漢語(yǔ)正好相反。如，英語(yǔ)在描寫(xiě)地址時(shí)的順序是：門(mén)牌號(hào)、街道、鎮(zhèn)、縣、市、省、國(guó)家，而漢語(yǔ)中的描寫(xiě)順序則剛好相反。英語(yǔ)姓名寫(xiě)的順序是先名后姓，而漢語(yǔ)是先姓后名。還有，在描寫(xiě)日期的順序上，英語(yǔ)是月—日—年或日—月—年，而漢語(yǔ)是年—月—日。

語(yǔ)義文化是指語(yǔ)義系統(tǒng)中所包含的文化內(nèi)容和所體現(xiàn)的文化精神。有少數(shù)詞語(yǔ)在英語(yǔ)和漢語(yǔ)言中有著相同的意義，我們稱(chēng)之為文化偶合現(xiàn)象。例如，藍(lán)圖（blue print）、披著羊皮的狼（wolf in sheep’s clothing）、三思而后行（think twice before leap）等。然而，英語(yǔ)和漢語(yǔ)兩種語(yǔ)言文化中存在更多的卻是意義不相同的詞語(yǔ)。例如，敗家子（black sheep）、落湯雞（a drowned rat）、膽小如鼠（chicken-hearted）等；還有許多動(dòng)物的附加義（或比喻義）在英語(yǔ)和漢語(yǔ)文化中也有所不同，最具有代表意義的動(dòng)物是“龍”，在漢語(yǔ)言文化中，龍是中華民族的祖先，中國(guó)人稱(chēng)自己為“龍的傳人”，古代的皇帝是“真龍?zhí)熳印?，在民間，還有一句話(huà)叫“望子成龍”，就是說(shuō)父母希望自己的孩子能夠有一番作為。但是，在英語(yǔ)言文化中，龍是一種能?chē)姵龌鸬男皭汗肢F。此外，成語(yǔ)典故、名言名句等是人們?cè)陂L(zhǎng)期的觀察、勞動(dòng)、生活、娛樂(lè)等文化活動(dòng)中積累的相沿遠(yuǎn)久、約定俗成、具有獨(dú)特意義的詞語(yǔ)，包含著不同的文化內(nèi)涵，要充分理解這些詞語(yǔ)的含義，需要與特定的語(yǔ)言文化背景相聯(lián)系。

（二）交際文化

語(yǔ)言在交際中才有生命，人們?cè)谑褂谜Z(yǔ)言的過(guò)程中才能真正學(xué)會(huì)使用語(yǔ)言。交際文化指兩個(gè)文化背景不同的人進(jìn)行交際時(shí)所包含和體現(xiàn)的語(yǔ)言和非語(yǔ)言的文化因素。交際文化直接影響交流的順暢與質(zhì)量，它明顯地體現(xiàn)在個(gè)人使用某種語(yǔ)言進(jìn)行交際的能力之中，交際能力反映個(gè)人掌握一門(mén)語(yǔ)言的整體素質(zhì)。如交際中話(huà)題的選擇、在特定場(chǎng)合中對(duì)語(yǔ)言的選擇和使用、語(yǔ)言的表達(dá)方式等。在漢語(yǔ)言文化中，人們見(jiàn)面通常會(huì)以噓寒問(wèn)暖的方式開(kāi)始交談，最常見(jiàn)的是“吃過(guò)飯了嗎？”“你去哪兒?。俊?，而且交談的話(huà)題經(jīng)常涉及年齡、收入、婚姻、宗教信仰等。然而，在英語(yǔ)文化中，人們常以天氣為話(huà)題進(jìn)行交流，交談中極少涉及年齡、收入、婚姻、宗教信仰等被視為隱私的話(huà)題。在接受別人贊美的時(shí)候，中國(guó)人常常是很謙虛地回答，不好意思當(dāng)面接受別人的夸獎(jiǎng)；而在英美國(guó)家，人們對(duì)別人的贊美會(huì)很開(kāi)心地表示謝意。在特定場(chǎng)合中，語(yǔ)言的使用與語(yǔ)境有著密切的關(guān)系，語(yǔ)言中的許多結(jié)構(gòu)和用法是無(wú)法單從形式上加以分析和解釋的，這些都需要學(xué)習(xí)者在學(xué)習(xí)語(yǔ)言知識(shí)的同時(shí)，多學(xué)習(xí)與該語(yǔ)言密切相關(guān)的交際文化，使交流更自然、更流暢。

三、大學(xué)英語(yǔ)課程教學(xué)中文化導(dǎo)入的方法

通過(guò)上述分析，大學(xué)英語(yǔ)課程教學(xué)在傳授語(yǔ)言文化知識(shí)的同時(shí)，要加強(qiáng)交際文化的培養(yǎng)和滲透，這樣才能夠讓學(xué)生更好更深地理解所學(xué)的語(yǔ)言，也才能夠更靈活地運(yùn)用這門(mén)語(yǔ)言。教育部2004年頒發(fā)的《大學(xué)英語(yǔ)課程教學(xué)要求》明確指出，“大學(xué)英語(yǔ)教學(xué)的目標(biāo)是培養(yǎng)學(xué)生英語(yǔ)綜合應(yīng)用能力，特別是聽(tīng)說(shuō)能力，使他們今后在工作和社會(huì)交往中能用英語(yǔ)有效地進(jìn)行口頭和書(shū)面的信息交流，同時(shí)增強(qiáng)其自主學(xué)習(xí)能力、提高綜合文化素養(yǎng)，以適應(yīng)我國(guó)經(jīng)濟(jì)發(fā)展和國(guó)際交流的需要［３］”。根據(jù)這一目標(biāo)，本文試圖從課堂教學(xué)和課外活動(dòng)兩方面入手，分析大學(xué)英語(yǔ)課程教學(xué)中文化導(dǎo)入的方法。

（一）在課堂教學(xué)中滲透文化內(nèi)容

首先，在講解詞匯的過(guò)程中滲透文化知識(shí)。詞匯有基本意義和隱含意義之分，隱含意義帶有民族文化的內(nèi)涵。在課堂教學(xué)中，要讓學(xué)生在理解掌握詞匯基本結(jié)構(gòu)和意義的基礎(chǔ)上，進(jìn)一步理解詞匯的附加意義，也就是詞匯中隱含的文化內(nèi)涵。

其次，在課文學(xué)習(xí)中，加強(qiáng)文化背景知識(shí)介紹。針對(duì)每篇課文的主題，教師要提前做充分的準(zhǔn)備，也可以提前將學(xué)習(xí)任務(wù)布置給學(xué)生，讓學(xué)生自己去查閱，然后再和大家一起分享和討論學(xué)習(xí)成果；對(duì)英語(yǔ)國(guó)家的文化背景，人們的價(jià)值觀念、風(fēng)俗習(xí)慣和文化教育等加以補(bǔ)充介紹，有意識(shí)地在各個(gè)教學(xué)環(huán)節(jié)穿插和補(bǔ)充文化內(nèi)容，幫助學(xué)生更好地理解課文內(nèi)容，更好地感受文章所要傳輸?shù)乃枷搿?/p>

最后，我們還可以充分利用現(xiàn)代教學(xué)技術(shù)的發(fā)展成果，采用多媒體教學(xué)手段，根據(jù)教學(xué)需要，給學(xué)生播放相關(guān)的英文電視短片、電影等音像材料。眾所周知，一個(gè)國(guó)家的電視電影最能反映這個(gè)國(guó)家的社會(huì)情況，給學(xué)生播放英文電視電影是幫助他們了解和學(xué)習(xí)英語(yǔ)國(guó)家文化的最直觀、最便利的手段，同時(shí)也給學(xué)生營(yíng)造了輕松的學(xué)習(xí)氛圍，增強(qiáng)他們學(xué)習(xí)英語(yǔ)的興趣。

（二）在課外活動(dòng)中豐富文化知識(shí)

除了課堂上的學(xué)習(xí)之外，課外活動(dòng)是大學(xué)英語(yǔ)課程教學(xué)中導(dǎo)入文化內(nèi)容的一個(gè)重要途徑。課堂學(xué)習(xí)時(shí)間是有限的，我們要鼓勵(lì)學(xué)生充分利用課余時(shí)間豐富文化知識(shí)。

首先，引導(dǎo)學(xué)生進(jìn)行課外閱讀。教師應(yīng)鼓勵(lì)學(xué)生多閱讀英文書(shū)籍、報(bào)刊，包括《英美概況》、《西方哲學(xué)史》、《西方節(jié)日習(xí)俗》、《21世紀(jì)報(bào)》、“China Daily”等。學(xué)生還可以利用網(wǎng)絡(luò)在線(xiàn)閱讀自己感興趣的資料，對(duì)于不能理解的詞語(yǔ)和句子，可以有選擇地加以記錄和查閱，也可以與同學(xué)、教師討論，尤其是多與外籍教師交流。在長(zhǎng)期的閱讀和交流中，既訓(xùn)練了學(xué)生的閱讀能力，也使學(xué)生開(kāi)闊了眼界，增長(zhǎng)了知識(shí)，豐富了文化內(nèi)涵。

其次，倡導(dǎo)學(xué)生舉辦各類(lèi)形式的英文活動(dòng)。例如，英語(yǔ)小品表演、英文知識(shí)有獎(jiǎng)問(wèn)答、英語(yǔ)晚會(huì)、利用西方節(jié)日與外籍學(xué)生和老師一起舉辦慶?；顒?dòng)等。在與外籍教師交流的過(guò)程中，在參與和舉辦活動(dòng)的過(guò)程中，學(xué)生能夠更加深入地理解和體會(huì)英語(yǔ)語(yǔ)言文化。

總之，在大學(xué)英語(yǔ)課程教學(xué)中，我們應(yīng)該樹(shù)立文化意識(shí)，在傳授語(yǔ)言知識(shí)的同時(shí)，利用各種途徑滲透文化知識(shí)，提高學(xué)生對(duì)中西文化差異的敏感性和適應(yīng)性。

參考文獻(xiàn)：

［1］束定芳，莊智象.現(xiàn)代外語(yǔ)教學(xué)——理論、實(shí)踐與方法［M］.上海外語(yǔ)教育出版社，2006.

［2］鄧炎昌.語(yǔ)言與文化［M］.外語(yǔ)教學(xué)與研究出版社，1989.

［3］教育部.大學(xué)英語(yǔ)課程教學(xué)要求（試行）［Z］.北京，2004.