西安經濟型酒店發展現狀與對策

[摘 要] 經濟型酒店作為提供基本服務項目，滿足中低端客戶群體基本需求的飯店，在國外的運作已比較成熟，并受到人們的歡迎，西安經濟型酒店近幾年發展迅速，有著巨大的發展空間，也呈現出良好的發展前景，但由于起步晚，還存在著許多需要解決的問題。文章根據經濟型酒店的特點，對西安經濟型酒店的未來發展的戰略提出了幾點建議。

[關鍵詞] 經濟型酒店 市場定位 對策

一、西安經濟型酒店發展現狀

1.準確定位贏得市場。經濟型酒店(budget hotel，economy hotel)，也叫有限服務型酒店，其服務模式為“BB”，即Bed+Breakfast(床+早餐)產生于上世紀50年代的美國，近幾年才在中國出現。以普通旅游者和中小工商企業商務旅行者等非高端消費人群為主要服務對象，如青年旅館、汽車旅館、招待所及度假村等。經濟、簡約、酒店規模小的(客房在100間左右)非奢華型酒店;設施相對簡單，但裝飾布置考究;注重功能性，服務周到細致;減免了大型輔助設施，但完全能滿足人們的旅行住宿等需要的酒店。

近年來隨著國民消費觀念的不斷成熟，人們出門在外選擇住宿的時候，不再盲目追求檔次，而強調實用性。星級酒店的高額消費，使大眾望而卻步，而小型旅館、招待所的住宿環境又著實讓人難以忍受。經濟型酒店的出現正好填補了大眾對價格相對便宜且干凈整潔的酒店的需求。近兩年來，經濟型酒店如雨后春筍般出現在西安街頭。除了西安本地的福康、指南針、人在旅途、好捷99等，國內大型經濟型連鎖酒店錦江之星、如家、莫泰168，國際著名經濟型連鎖酒店美國的速8、法國的宜必思等也紛紛捷足先登，搶占西安市場。一時間，西安大大小小的經濟型酒店有百余家之多，西安旅游業的發展、源源不絕的旅游者和完善的市場環境為西安經濟型酒店的發展提供了巨大的市場空間，市場定位的準確，使西安經濟型酒店的生意十分紅火。如家西安科技路店，開業僅一個多月，日均出租率就已經達到80%以上;法國雅高西安宜必思店，也是開業一個月，就保持了50%的入住率;錦江之星西安南二環店，則更是常常客滿。

2.未來發展的主流。根據西安市旅游局信息，2006年西安市接待海外游客86萬余人，國內游客2652萬人次，且國內外游客的數量還在以每年兩位數的增幅遞增。“錦江之星”自2006落戶西安后，很快就開了5家連鎖店，從顧客群的劃分上，三星級以上的酒店，主要客戶是外國旅游者和一些國內大型會議，而大多數游客，一般都選擇入住三星級以下的酒店。但是，這些酒店往往存在服務不到位，設施不完善，居住環境差等問題。前者的高價位，令人望而生畏;后者的服務差，又讓人難以入住。因此，就給經濟型連鎖酒店留出了大量的市場空間。 目前，在發達國家中，快捷酒店與高檔星級酒店的比例已經達到了7∶3，而我國目前只有3∶7，由此不難看出，這個市場潛力很大。再加上中小型企業的商務活動，將進一步提升國內居民出游率。在這些因素的刺激下，西安經濟型酒店高成長的趨勢，是可以預期的。

二、西安經濟型酒店存在的問題

1.西安本土的酒店品牌建設尚處于初級階段，部分經濟型酒店的經營者通常以追求短期利潤為目標，品牌意識普遍淡薄，許多酒店給人“千店一面”的感覺，缺乏鮮明的個性和特色;許多投資者看中經濟型酒店投資少、回報快的特點，紛紛加入，盲目跟風，改頭換面后就打出經濟型酒店的招牌，其實根本沒有領悟到經濟型酒店的實質管理內核。

2.西安的絕大多數經濟型酒店為中小型企業，處于小、弱、散的狀況，多為單店經營，單打獨斗，抗風險能力和獲取客源能力差，發展空間狹小。許多本土經濟型酒店缺乏保證經濟型酒店成功的“連鎖”和“品牌”兩大要件，沒有統一采購系統、訂房系統和品牌的支持，在市場需求旺盛的情況下它們尚可以衣食無憂，一旦市場趨于飽和，就會面臨被淘汰的危險。

3.人才的短缺將是制約未來西安經濟型酒店發展的瓶頸。經濟型酒店的人房比例，只有普通星級酒店的三分之一或四分之一，過快的擴張，專業人員的缺乏，往往會造成管理上的困難，從而導致服務質量下降，甚至影響品牌形象。

三、西安經濟型酒店的發展策略

1.樹立整體意識。應盡快轉換經營管理體制，打破地區、部門、行業界限，以總店為龍頭，進行統一管理。樹立各分店經營一盤棋、最大效用整合資源的戰略意識，以增強酒店品牌的總體競爭力為目標，不斷取得、擴大市場。對于因戰略調整而虧損的連鎖店給予適當補貼或者其他形式上幫助。

2.建立產權、責權分明的現代企業制度。建立產權、責權分明的產權制度也就是通過建立合同、或者其他形式上的法律關系，讓管理者不越權經營，明確自己的經營職責，讓總店和分店之間有明確權益關系。使管理者、總店和分店之間經營管理規范化、標準化、統一化，使管理者、總店和分店都產生強烈的責任感、使命感，以產生強大的凝聚力、向心力，進而轉化為市場推動力。

3.慎重選擇品牌。加盟連鎖經營須在進行加盟之前對其品牌實力、發展潛力慎重進行考察，以免在加盟連鎖過后才發現連鎖品牌實力不足、品牌不響、“錢”途暗淡。特別是當看到國外一些著名的經濟型品牌的酒店進入時，想退出原有連鎖品牌而加盟其他品牌進行連鎖，屆時則由于合同、法律上的關系，難以退出。即使能夠退出也會致使經營成本上升、甚至虧損。

4.培養專業人才。國外經濟型酒店有多年的發展歷史，有成熟的發展模式、豐富的經營管理經驗和人才儲備。為此可派出一部分酒店工作人員到國外進行學習、交流。或者通過加盟外資經濟型酒店來學習國外先進的管理經驗、培養自己的專業人才、引進國外先進人才。以盡快實現我國經濟型酒店連鎖經營的標準化、統一化、專業化。

參考文獻:

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