福建確保輸往海外及港澳地區活禽安全衛生等

福建確保輸往海外及港澳地區活禽安全衛生

2008年12月24日，福建省出入境檢驗檢疫局宣布，福建檢驗檢疫技術中心禽流感檢測能力達國際先進水平，福建輸往海外及港澳地區活禽安全衛生是有保障的。

福建是活禽、活豬等主要輸出省份。福建出入境檢驗檢疫局稱，福建檢驗檢疫技術中心已順利通過“國際間禽流感檢測能力驗證計劃”。此次再次通過該能力驗證計劃，表明其禽流感檢測能力已與國際接軌。

據了解，此次能力驗證共有24個實驗室參加，包括來自中國內地和香港、澳門特別行政區的22個實驗室，以及德國和加拿大的2個實驗室，涉及出入境檢驗檢疫實驗室、其他部委政府實驗室、港澳實驗室、養殖企業實驗室、高校與研究機構實驗室和生物技術公司實驗室。

此前，福建檢驗檢疫技術中心已經數次通過由中國合格評定國家認可委員會和國家認監委組織的禽流感檢測的能力驗證計劃。（來源：中國牧業網）

上海豬肉實現流通鏈

“一卡相通、一碼追溯”

上海市通過實施2008年市政府實事項目——豬肉流通安全信息追溯系統，把一頭豬、一塊肉從外省市定點養殖場到全市各標準化菜場、大賣場的交易流通信息，采用IC卡、電子標簽等信息手段開展全過程記錄，實現了整個豬肉流通鏈“一卡相通、一碼追溯”。消費者憑買肉時獲得的打印銷售憑證，就可以在家上網或者通過部分大賣場、標準化菜場的信息觸摸屏，查詢到豬肉流通的源頭。

從上海市商務委獲悉，這一豬肉流通安全信息追溯系統是“迎世博”上海加強食品安全監管的一項重點工程，因為在全國是首創，最近還受到青島、北京、秦皇島等外省市的關注，有望得到推廣。這次建成的豬肉流通安全信息追溯系統，信息采集點覆蓋了該市14家生豬定點屠宰場、11家肉類、活雞批發市場、622家標準化菜場、163家大賣場以及30家供上海的外省市肉類加工場（屠宰場），一旦出現豬肉質量安全問題馬上可以環環追溯，直到查到責任人和相關原因。同時還生成一個大容量的豬肉流通信息數據庫，從中可以了解生豬的產銷數量、價格。全市14個生豬屠宰場全部安裝了遠程實時視頻監控系統“電子眼”，實現生豬屠宰過程中檢驗、檢疫、無害化處理等各環節的實時視頻監控，確保屠宰加工環節的肉品安全。

（來源：中國農業網）

2009年我國將建5個中央儲備肉直屬冷庫

2008年12月２３日，商務部部長陳德銘在全國商務工作會議上表示，中國將加快儲備基礎設施建設，2009年要完成５個中央儲備肉直屬冷庫建設，增強儲備能力，進一步完善中央、地方兩級儲備制度，擴大肉、糖儲備規模，增加小包裝糧油等儲備品種。尚未建立地方儲備的地區要盡快建立，已經建立的要繼續增加品種、擴大規模。

陳德銘表示，要探索建立商業代儲制度，引導和鼓勵企業保持適當庫存水平。研究設立市場應急專項資金，用于組織急需商品生產、區域間調運、緊急進口等。

（來源：畜牧獸醫在線）

農業部官員：中國2008年共發生

6起禽流感疫情

2008年12月24，中國農業部獸醫局局長李金祥表示，中國2008年共發生6起高致病性禽流感疫情，與前幾年相比，2008年中國重大動物疫病流行強度明顯減弱，發病頻次大幅降低，發病范圍顯著縮小，總體疫情控制在近年來最低水平。其中，高致病性禽流感疫情基本穩定，發病死亡家禽大幅下降。截至目前，中國僅在西藏、貴州、廣東發生6起疫情，發病家禽9 000只，撲殺59萬只。李金祥同時預測，中國今冬明春不會暴發大規模禽流感疫情。

（來源：中國農業網）

甘肅城區所有市場將全部

采用定點屠宰方式

甘肅省蘭州市放心肉品進社區宣傳活動在張掖路步行街舉行。據了解，此次活動旨在以市場為依托，以企業為主體，從流通領域入手，通過現場設置畜禽肉品宣傳展臺，擴大自主品牌消費領域，達到將肉品安全與品牌消費結合的目的。據悉，2010年前，甘肅省城區所有市場將取消活禽交易，全部采用定點屠宰方式。

隨著禽類肉品消費的日益增加，目前蘭州市的雞肉消費日均量約為5 000只，占到全市肉品消費的1/3。日益增加的消費需求，對肉品的安全供應要求越來越高。根據這一趨勢，2010年前甘肅省城區所有市場將取消活禽交易，全部采用定點屠宰方式進行。為此，蘭州市于近日在安寧區培育新建了一處畜禽定點屠宰加工廠，其氣調保鮮雞肉生產線，是應用保鮮包裝設備，將食品盒抽成真空，然后將適當比例的氮氣和二氧氣化碳均勻混合后注入保鮮盒內，隨即將保鮮盒用密封膜封口，由此包裝盒內空間與外界隔絕，新鮮雞肉可以不用冷凍即可保存10d。

（來源：西部畜牧網）

江西12個生豬調出大縣

獲獎6 459萬元

江西省12個縣（市、區）躋身全國生豬調出大縣，獲中央財政6 459萬元獎勵資金。這些獎勵資金將充分調動江西省發展生豬生產的積極性，促進地方生豬生產的規模化、產業化，穩定豬肉市場供應，增加農民收入。

江西省財政廳相關負責人強調，獎勵資金是具有特定用途的，只能用于規模化生豬養殖場（戶）豬舍改造、良種引進和糞污處理設施，生豬養殖大戶購買種豬、仔豬和飼料等貸款貼息、發展豬肉生產、流通和加工等方面的貸款貼息以及保險保費補助等方面的支出。

（來源：西部畜牧網）

飼料安全信用等級劃分將在長沙實行

2008年12月18日，從長沙市飼料質量安全監管工作會議上獲息。湖南省長沙市計劃將飼料產品的質量劃分成A、B、C三個安全信用等級；從2008年12月起至2009年1月，在全市開展為期1個月的飼料質量安全和獸藥使用專項整治行動。

目前，長沙已經將飼料產品質量安全信用綜合評價方案及評價標準印發給各相關單位，廣泛征求意見。評價標準共有74個小項，涉及到飼料生產的各個方面。等級劃分的具體方法為，70~74小項（瘦肉精等檢出、三聚氰胺等檢出、衛生指標達到、其他違規藥物檢出、營養指標）合格率達到100%，1~69小項合格率在95%以上的為A級；70~74小項合格率達到100%，1~69小項合格率在70%以上的為B級；70~74小項有1項以上不合格或者1~69小項合格率在70%以下的為C級。

安全信用等級實行動態管理，每年評定一次。對C級企業，要加大檢查監管力度，督促整改，對拒不按要求整改的，列入失信企業黑名單，依法吊銷有關證照，構成犯罪的，依法追究刑事責任。 （來源：中國牧業網）

安徽廣德關閉鄉鎮屠宰場

為加強廣德縣生豬屠宰改革管理，切實保障人民群眾食品衛生安全，依據《生豬屠宰管理條例》的相關規定和生豬定點屠宰場點設置規劃，安徽省廣德縣將在2008年12月31日前將原鄉鎮生豬屠宰場全部關閉，超期仍然從事生豬屠宰的將依法嚴厲查處。

通過關閉鄉鎮生豬屠宰場，加快實施生豬定點屠宰場點設置規劃，逐步實現定點屠宰企業的合理布局和技術進步，不斷規范市場經營行為和肉品流通秩序，營造良好的市場流通環境。同時，進一步嚴厲打擊私屠濫宰，有效遏制制售注水病害肉等違法行為，加快推進“放心肉”工程，保障肉品質量和人民群眾消費安全。

（來源：中國牧業網）

內蒙古奶業基本實現去“濁”存“清”

“三聚氰胺”事件發生后，內蒙古對乳品生產企業從原料收購到成品出廠實行全程監管，對企業產品嚴格實行逐批檢驗制度。內蒙古伊利、蒙牛等乳品生產企業采取“人盯人、人盯站、人盯車”的管理方式確保原奶在完全封閉狀態下進入企業，在各個生產環節配備專業人員和專項設備加強質量檢測，并委托國家乳制品檢測中心等權威檢測機構對全部出廠產品進行第三方獨立檢測，保證產品合格上市。由于政府加強行業整頓與監管、企業健全乳品質量保證體系等原因，內蒙古各地消費者逐漸對乳制品恢復信心，乳品市場正在回暖，奶業已基本實現去“濁”存“清”，逐步回歸到健康發展之路上來。

2008年9月下旬以來，國家質檢總局對全國嬰幼兒配方乳粉、普通乳粉、其他配方乳粉和液態奶進行多次三聚氰胺抽樣檢測，結果顯示，伊利、蒙牛等企業的產品均符合相應的三聚氰胺臨時管理限量值規定。

（來源：畜牧獸醫在線）

2008年全國飼料行業形勢分析會

在桂林召開

為了解2008年飼料行業生產情況，掌握飼料行業發展動態，分析發展趨勢，農業部畜牧業司于11月27~28日在廣西桂林召開2008年全國飼料行業形勢分析會。

農業部畜牧業司副司長王宗禮，廣西壯族自治區水產畜牧獸醫局副局長王強，全國畜牧總站、中國飼料工業協會信息中心主任單鐘，農業部畜牧業司飼料處（全國飼料工作辦公室）李大鵬，廣西壯族自治區水產畜牧獸醫局飼料處副處長寧向軍，桂林市水產畜牧獸醫局局長盧建民、副局長韋冰冰以及來自各省、自治區、直轄市、計劃單列市飼料工作(工業)辦公室的領導及部分企業代表40余人參加了這次會議。

會議由李大鵬同志主持。首先，王強同志發表致辭，介紹了廣西飼料工業發展的特點。會上，王宗禮同志從6個方面回顧了2008年飼料行業的重點工作：（1）加強飼料質量安全監管。（2）積極應對突發質量安全事件。三鹿嬰幼兒奶粉事件發生后，農業部立即組織開展全國范圍的飼料質量安全整治行動。（3）嚴格行政許可。一是加強制度建設，規范行政許可程序；二是依法嚴格行政審批；三是強化企業監督管理；四是全面推進省級飼料行政許可工作。（4）推進行業科技基礎研究。積極爭取相關部門支持，啟動飼料成分表和畜禽營養需要量等重大課題研究；組織制定飼料中興奮劑類藥物檢測方法標準，有效緩解了我國飼料質量安全監管工作中有關標準研究滯后的問題；組織相關單位制定《飼用植酸酶使用指南》，指導飼料生產企業科學使用植酸酶，減少磷酸氫鈣使用，降低飼料成本。（5）強化行業指導。（6）推進飼料資源開發利用。

他在講話中指出，2008年我國畜牧業生產形勢明顯好轉，飼料行業取得了新的發展。據預測，2008年我國飼料總產量預計達到1.3億t，同比增長6%左右。總體看，養殖業和飼料生產主要呈現以下幾方面特點：一是生豬養殖迅速恢復，豬飼料大幅增長；二是家禽養殖生產平穩，禽飼料小幅攀升；三是水產養殖業形勢嚴峻，水產飼料產量下滑；四是反芻動物養殖較為平穩，反芻動物飼料產量持續提高；五是商品飼料結構進一步調整，產業集中度明顯提高。 （來源：中國畜牧獸醫信息網）