解決冬季畜禽飼料中維生素不足的三個方法

１發芽飼料

一般是用大麥、燕麥、綠豆等進行發芽，該類飼料富含胡蘿卜素及Ｂ族維生素，給幼畜禽和泌乳的奶畜及種公畜飼喂，效果好。

制作方法：先用水淘洗大麥，清除塵土、雜質和癟粒，以免發芽過程中發生腐爛。然后把淘凈的大麥粒放在缸內用清水泡２４ｈ后，再清洗一遍，倒在竹筐內控出水，再裝入缸內，上面蓋上麻袋，以保溫，使之盡快長出須根。發根時間，由室溫決定，天冷時約需７２ｈ，天熱時４８ｈ。只要麥粒上長出２~３根須根，便可裝筐，厚度４～５ｃｍ。裝后再經常灑水，目的是補充水分和起降溫作用，防止太熱，每隔６ｈ淋水一次。裝筐２４ｈ后須根已長出很長，胚芽也已露出，這時應把麥粒輕輕翻動抖松。但仍須６ｈ淋水一次，在室溫１５℃以上，２５℃以下，經過一天麥芽可長到０．５ｃｍ，即可開始飼喂，一面喂一面繼續澆水，麥芽可長達３ｃｍ。但不要使其長的過長，因為顏色變成深綠后，不僅維生素含量減少，其味道也變苦了，纖維也長粗了，失去適口性，麥芽質量也會降低。

２發酵飼料

把精飼料發酵喂畜禽，也是增加畜禽飼料維生素的一種好方法。因為發酵飼料中繁殖了大量酵母菌，既能增加飼料中的蛋白質，又能增加多種維生素，尤其是Ｂ族維生素的增加較為顯著。

制作方法：用新鮮面包酵母１００ｇ，溶于適量溫水中，拌入精料５０～７５ｋｇ，以精粥全料半濕潤，攪拌裝入缸中，上面蓋麻袋保溫，經１２～２０ｈ即發酵成熟，散出酒香味，即可飼喂。如能添加些魚粉，發酵更好，營養更豐富。

３松針葉代替青飼料

松柏樹我國各地均有生長，松針葉全年均可采集，以冬春季采集質量最好，可以代替青飼料。它不僅含有蛋白質中十幾種氨基酸和十幾種常量及微量元素，而且富含大量的維生素Ｅ、胡蘿卜素及葉綠素和激素、殺菌素等，用于飼喂畜禽能防止其維生素缺乏、保證幼禽正常生長發育，提高畜禽生產性能。只要在飼料中加入０．０５％，產卵率可提高６．１％；喂育肥豬增膘快，可提高增重１２％左右。

（摘自：《中國畜牧獸醫》）