雞舍有害氣體的產(chǎn)生、危害及控制措施

中圖分類號：X51；S831.4+5文獻標識碼：B文章編號：1007-273X(2009)01-0018-01

雞舍中的有害氣體主要有氨氣、硫化氫、二氧化碳、一氧化碳、甲烷等。在集約化和規(guī)模化的養(yǎng)雞生產(chǎn)中。往往由于忽視舍內通風換氣和其他衛(wèi)生措施，使這些有害氣體對雞的健康、生產(chǎn)性能等造成損害，導致了一定的經(jīng)濟損失。現(xiàn)已成為當前養(yǎng)雞生產(chǎn)衛(wèi)生管理中比較突出的問題。

1雞舍有害氣體產(chǎn)生的原因

1.1雞呼吸排出大量的二氧化碳

雞體雖小，但代謝旺盛，呼吸快，每分鐘25次左右。一般情況下每千克體重每小時耗氧量為739mL，相當于其他家畜的2倍，雞呼出的氣體不但含有二氧化碳，同時也排出一些水蒸氣，增加舍內的濕度。二氧化碳的濃度在4%以下對雞無明顯影響，到5%~8%時，有使雞窒息的危險。

1.2糞便分解釋放出大量有害氣體

（1）雞的消化道較短，消化率低，通常情況下糞便中有5%~55%的營養(yǎng)物質，未被消化吸收，而直接排出體外，其中一部分是蛋白質，這些物質在適宜的濕度條件下，被微生物分解，放出大量的氨氣和硫化氫，污染舍內空氣，這是雞在健康狀態(tài)下，糞便發(fā)酵產(chǎn)生的有害氣體。

（2）雞處于病態(tài)時，糞便常有特殊的臭味，污染空氣，如：食入過量蛋白質引起的痛風病，雞排出的稀便呈腐臭味；有結核病、新城疫、大腸桿菌病、雞霍亂時，雞排出的稀便有腥臭味；有機磷中毒病雞排出的糞便有蒜臭味；雞消化不良時糞便呈酸臭味。

1.3潮濕墊草在微生物作用下腐爛而釋放出一些有害氣體

墊草潮濕原因有三種：一是舍內空氣濕度大，墊草吸收水分致潮；二是雞因飲水太多或因白痢病、大腸桿菌病等因素引起腹瀉致使墊草潮濕；三是管理不善飲水流溢，使墊草潮濕。

1.4高溫高濕使雞舍內的物體霉爛而發(fā)出霉臭，污染空氣

雞舍內空氣的相對濕度應為50%~70%，濕度過高，不但雞健康受到損害，同時舍內的墻壁、墊草以及其他輔助設施會發(fā)生霉變或腐爛，并發(fā)出霉臭味。

此外，冬季煤爐取暖，煙塵或由于煤燃燒不全而產(chǎn)生一氧化碳等對空氣產(chǎn)生污染。

2有害氣體的危害

2.1氨氣

氨氣是一種刺激性的氣體。氨氣對黏膜有刺激作用，可引起結膜、上呼吸道黏膜充血、水腫，采食量下降，對疾病抵抗力減弱，雞新城疫和敗血支原體病發(fā)生率升高，生產(chǎn)性能下降。雞舍中氨氣的濃度一般不應超過20mg/L。

2.2硫化氫

硫化氫為含硫有機物分解而產(chǎn)生，但雞舍中往往因雞蛋破損較多且通風不良，而造成舍內硫化氫含量增加，因硫化氫比重較大，故對雞舍下層的雞危害嚴重。它可引起角膜炎，嚴重時會導致呼吸中樞麻痹而死亡。低濃度硫化氫長期毒害可使雞體況下降，抗病能力降低，生產(chǎn)性能下降，容易發(fā)生疾病。雞舍中硫化氫濃度一般不超過10mg/L。

2.3一氧化碳

一氧化碳為無味無刺激性氣體，一般情況下，雞舍中無一氧化碳產(chǎn)生，只有當冬季雞舍用煤加熱保溫時，才有可能產(chǎn)生大量一氧化碳。一氧化碳的毒性作用很強，它容易與血液中的血紅蛋白結合而不易分離，使血紅蛋白失去攜氧功能，造成機體缺氧而中毒。一氧化碳中毒多發(fā)生于育雛雞舍中，因為它無色無味，很難憑感觀進行判斷，因而它對雛雞有更大的威脅性，嚴重時可引起雛雞大批死亡。雞舍中一氧化碳濃度一般要求不超過24mg/L。

2.4二氧化碳

二氧化碳為無味無刺激性氣體，本身無毒性，雞舍中的二氧化碳主要來源于雞呼吸。二氧化碳中毒和缺氧是相聯(lián)系的。雞舍中二氧化碳濃度過高，即可造成雞舍中氧濃度過低，雞舍缺氧，引起慢性毒害作用，使雞食欲下降，體質減弱。二氧化碳的衛(wèi)生學意義在于表明雞舍中空氣的污染程度。二氧化碳和慢性中毒多發(fā)生于育雛室中。當天氣寒冷，育雛室用電熱板連續(xù)加溫，同時，門窗緊閉、通風不良、飼養(yǎng)密度過大時較易發(fā)生。

3控制雞舍有害氣體的措施

3.1科學配制飼糧，合理使用添加劑

飼料在雞的消化道消化過程中會產(chǎn)酚、苯、吲哚、糞臭素等，沒有消化吸收的部分在體外被微生物降解，也會產(chǎn)生臭氣，可以說，產(chǎn)生的糞污越多，舍內的空氣中含臭氣的濃度越大。研究表明，當日糧干物質的消化率從85%提高到90%，那么隨糞便排出的干物質可減少2%，糞便排泄量降低20%。糞污的惡臭主要為蛋白質腐敗而產(chǎn)生，如果提高日糧蛋白質的消化率或減少蛋白質的供給量，那么臭氣的產(chǎn)生會大大減少，因此，雞的日糧設計應注意從選料到雞的胃腸消化整個過程。

合理使用一些添加劑，如酶制劑，酸制劑，微生物制劑等，有助于維持腸道的菌群平衡和提高蛋白質等的消化率。

在日糧中添加2%或5%的沸石粉，能明顯提高飼料的消化率，并能降低糞便含水量，大大降低糞便中的臭味。

在雞日糧中添加1%~2%的木炭渣或腐植酸鈉，可使糞便干燥，臭味減少。

3.2控制雞舍濕度

（1）雞舍內空氣的相對濕度適宜范圍是50%~70%，超過80%，則需開窗，使空氣流通，降低舍內濕度。如地面濕度過大，可在地面放些大塊生石灰吸收空氣中水分，待石灰潮濕后立即清除。

（2）定期更換墊草。潮濕及被糞便污染的墊草應及時更換。夏天可改用沙子作墊料，可吸潮降溫，雞吃了沙子可助消化。冬天用煤渣作墊料，既可吸附有害氣體，雞吃了煤渣又可助消化，也可從中獲得礦物質營養(yǎng)。

（3）管好飲水。飲水器滴漏或溢水是引起舍內潮濕或導致墊料潮濕霉變的重要原因之一。因此，要避免飲水器溢水漏水。

3.3定時清除糞便和墊料以預防疾病的發(fā)生

（1）雞舍的糞便及墊料應1~2d清除1次，特別是球蟲病流行季節(jié)，雞糞應每天清除1次。

（2）雞稀便比干糞便更容易提高舍內濕度，增加污染，要針對發(fā)生稀便的原因，采取不同的措施。

3.4加強通風管理

雞舍通風不良，往往有害氣體含量過高，不僅降低飼料報酬，而且雞容易發(fā)生呼吸道疾病，重者會造成死亡。因此，必須保持舍內空氣新鮮，為此，要不斷調整通風量，有條件的要安裝通風設備。養(yǎng)雞戶沒有安裝通風設備條件的，一是降低飼養(yǎng)密度；二是勤換墊料；三是增加通風孔；四是天氣好時在增加舍溫同時，打開門窗換氣，但要注意不要讓冷風直接吹在雞群身上。