環境有別臺商田野淘金須謹慎

如何可以在大陸更好的經營現代農業？有豐富的臺灣農業經驗還不夠，臺商亦須針對大陸市場的特殊性，重新布局。

在臺灣的精致農業中，以稻子為例，除了種植外，還會建立一個博物館，將稻子的栽種成長過程呈現給游客，也會讓游客親自采收，體驗一把農作的樂趣。

精致農業是可以從傳統農業中延伸出新的商機來，比如稻子博物館可以進行科普教育，「大陸目前精致農業的發展跟臺灣還是有一定的差距，所以大有可為?！褂袠I者表示看好大陸農業未來的機會，但在機會中臺商雖然有臺灣經驗，仍需要學習不少適合大陸市場的經驗。

十幾年前，臺灣開始進行農業調整，并實施以「生產、生活、生態」為主的「三生」農業，將以往偏向生產農業的重心調整為生產和生態環境保育兼顧，并且開始重視農業在國民休閑旅游功能和文化傳承的無形價值。

創新「三生」農業做市場

「凡正經務農的臺商，在當地胼手胝足至少15年以上?！乖诖箨懞Ｄ辖洜I伊甸園山莊的臺商林保森解釋說，「一開始，技術和經營模式很重要，但過了三、五年后，當地的農戶就已經將技術吸收完成，這個時候就必須要創新，才能跑贏市場?！?/p>

如何實現創新？根據林保森介紹，伊甸園休閑農莊正是因為將臺灣的「三生」農業概念帶到自己的經營之中，跳脫出傳統農業的局限，因此才在市場競爭中脫穎而出，重新在大陸翻開了事業新篇章。他還認為，「雖然在大陸加入WTO后，兩岸的很多農產品難免受到沖擊，但經過改良創新后的『休閑農業』則不受此沖擊，因為它有很強的地域性。」

深諳其中道理的臺商不止林保森一人。綜觀目前在大陸經營現代農業各種產業的臺商，無不在經營中導入「三生」農業概念，亦根據大陸市場的特性，開辟出各種符合游客休閑需求的項目，以達到最大化的收益。

投資應關注大陸土地法令

除了需要不斷摸索獨具特色的經營形態外，不少經營農業的臺商由于對大陸法令的不熟悉，亦吃了不少苦頭。雖然大力發展現代農業，但大陸政府對農田使用亦有嚴格的限制，比如18億畝的農田底線不可突破等。但對臺商來說，不熟悉法令的后果往往是白白損失不少資金。

上海尋夢園香草農場總經理陳杰和對此深有感觸。尋夢園的投入資金達到2000多萬元人民幣，但「因為在初期的摸索階段對法令不熟悉，浪費了不少現金資源?！?/p>

他說，一開始聽信當地的中介機構所言，土地上可以改建房子，但等他們將準備提供給游客住宿的房子建筑起來后，卻接到政府通知，表示違反了農田上不可建有固定建筑的法令，不得已之下，只能將已蓋好的餐廳與住宿區全部拆掉改用移動式帳篷，隨用隨搭，損失了幾百萬元資金。

「現在大陸政策也在慢慢的開放，法規也很明確，建議有從事這個產業的臺商自己先查詢比較好，不然容易陷入觸犯法令的危險當中。」他說目前兩岸交流溝通密切，習慣或經驗也可從溝通中獲得，臺商自己去查詢相關法令「不要怕麻煩，可以讓自己少走一些彎路?！?/p>

不僅是法令問題需要多加注意，田園牧歌里的淘金看似浪漫，真正經營起來，各種問題亦會接踵而至。

管理或成瓶頸

經營休閑農業，業者必須考慮到引進的農作物或花草習性問題，以及土壤等環境因素?！敢恍┗ú菰谄渌胤娇梢蚤L的很好，但可能因為氣候等問題，引進大陸后需要進行改進。土壤的養分問題也需要改善。」

有業者表示，在建設初期除了這些問題外，管理人員的問題也令人十分苦惱。一般休閑農業都選址在遠離市區的郊外，地方偏僻導致的人員招聘難問題十分棘手。如果只是就地選擇當地村民，卻只能做種植養護等工作，管理則另須請人。不論怎樣，最終都需要相當長時間的磨合。

以經營生態旅游為主的上海青青旅游世界亦曾有過這樣的管理瓶頸。當初從臺灣空降超過10名臺干，并聘有專門的管理公司管理園內的酒店，但卻遭遇了臺灣經驗與當地市場難以結合的尷尬?？偨浝砹謬A總結經驗后認為：「公司發展到一定程度，就需要干部屬地化，經營理念本地化?！?/p>

此外，不管是傳統農業還是現代農業，投入期長，回收慢亦是行業共識。比如星期九農莊曾經在2005年到2007年投入6000多萬元人民幣卻沒有任何收益，直到農莊開始試營業才有收入，短期內收支比例卻并不能實現平衡。

但陳杰和認為，也正因為回收慢，不論是種植技術還是附加值都不容易被復制。「要復制也要有心理準備，這不是那么好回收的行業，甚至可能需要5～10年才能回收，競爭對手應該不會想用那么長的時間來復制別人的特色?！?/p>