近年來(lái),接連發(fā)生的食品安全重大事故讓人觸目驚心——「三聚氰胺奶粉」、「蘇丹紅雞翅」、「多寶魚(yú)中毒」、「豬鏈球菌」、「瘦肉精」……它們威脅著消費(fèi)者的健康和生命,給社會(huì)造成巨大危害,食品安全已成為政府和全社會(huì)普遍關(guān)注的熱點(diǎn)問(wèn)題。
如何保障消費(fèi)者的生命健康?怎樣恢復(fù)民眾對(duì)食品安全的信心?大成集團(tuán)率先建立的一整套「從農(nóng)田到餐桌」的可追溯性食品安全管理和監(jiān)控體系,涉及生產(chǎn)、加工、貯藏、運(yùn)輸、銷售等所有環(huán)節(jié),讓每一種終端產(chǎn)品的追根溯源變得易如反掌,并構(gòu)建了上下游產(chǎn)業(yè)鏈的整合效應(yīng)和相互制約的準(zhǔn)入機(jī)制,從而在整個(gè)食品行業(yè)掀起一場(chǎng)顛覆性的變革。
