心懷美好地生活

寫食的人有很多，我比較推崇的是李碧華、殳俏。尤其是殳俏。

李碧華的寫食經(jīng)常帶一抹血腥，能把食物和世物聯(lián)系得很精妙，她筆下的食有著決絕堅(jiān)韌和殘忍的一面。可以從食中看到各種絕情的男人和幽怨的姑娘，以及愈愛愈痛的情感。

看殳俏寫食，卻看到了一個(gè)可愛的小女人的心思。她的《煮婦日記》和雜志上寫的專欄，以及她的文集《人和食物是平等的》，都很溫情，讓人感覺她對(duì)好吃的食物真的有種小心翼翼又愛不釋手的感覺，如小孩般單純美好。她對(duì)待食物，沒有很堅(jiān)決很犀利的批判，沒有歧視，沒有徹頭徹尾的厭惡。就連她作品里比較特殊的有關(guān)飲食的謀殺、匪夷所思的怪癖，都沒有讓人感到寒意逼人。如她自己說的那樣，“只有那些從幼齒的挑食中走出來的人才會(huì)成長為友善而不做作的真正愛吃者，因?yàn)樗欢ǜ鼘捜荩姼子隗w諒。”

她說，“說起冰霜來，我們想到的是牙齒嗖嗖的摩擦，而冰淇淋則是舌頭溫柔的攪動(dòng)，你喜歡哪一種呢?我個(gè)人更加推崇冰霜，因?yàn)樗鼜膩聿粫?huì)讓人感到太諂媚太幼稚，并且制作精良的冰霜質(zhì)地電會(huì)細(xì)膩到用舌頭輕輕一推就化了，再次，對(duì)于童年很愛吃冰棒的孩子來說，冰霜是個(gè)非常體面而貼心的回憶。”看到這里，相信你會(huì)微笑。記得有個(gè)朋友在日記里寫道，愛是做菜必不可少的調(diào)料。我們似乎看到殳俏為愛人、親人、好友做好菜，看到他們滿意吃下后，心里幸福充溢。

《愛我，帶我去Nobu》、《晚餐恩仇錄》、《愛麗絲不懂胡椒》……

殳俏是少有的能將做飯寫得生動(dòng)有趣的作家。她告訴我們的不是電視烹飪節(jié)目中所講的要放5g鹽烹煮3分鐘那樣精確和刻板的生活。在她筆下，做飯不是簡單的步驟，而是一個(gè)美好的過程。“對(duì)我而言，可以告訴別人對(duì)美食的感恩之心，是一件不錯(cuò)的事情。對(duì)我來說，人和食物是平等的，做美食是一件很自在、很親近又很容易的事情。”

心懷美好地做出的食物與普通的食物原來是有高低之分。

心懷美好地生活吧，不只是在做飯這件事情上。

為什么不呢?