鹽類的水解探究式教學設計

一、教學內容設計

本節主要內容有鹽類水解的概念、規律，以及鹽類水解的應用。在教師指導下學生親自進行探究式的實驗與分析，會深入理解鹽類水解的概念和意義。因為在學習鹽類水解之前，學生已經學習了化學反應速率、化學平衡、強電解質和弱電解質、弱電解質的電離、水的電離和溶液的酸堿性。在此基礎上，依靠探究式學習，其認知結構完全可能通過同化和順應達到新的平衡。

二、教學目標設計

1. 知識技能

使學生認識鹽類水解的原理，能歸納出影響鹽類水解的主要因素，進而舉例說明鹽類水解在生產、生活中的應用。

2. 過程與方法

（1）學生通過對探究學習過程中實驗現象的觀察、討論、歸納、呈現，培養實驗觀察能力、實驗現象的描述能力和使用化學用語的技能；通過對實驗現象的整理、分析、推理、歸納，從中培養實驗分析能力和實驗探究能力。

（2）學生通過對鹽類水解的學習，體驗到探究學習的過程，理解探究學習的意義，認識探究學習的基本過程與方法，初步養成探究學習的能力。

3. 情感、態度和價值觀

（1）學生通過探究鹽類水解的奧妙，發展學習化學的興趣與熱情，體驗探究學習的艱辛與喜悅，感受化學世界的奇妙與和諧。

（2）在分組實驗中培養合作學習的能力，學會欣賞和評價他人，學會與他人分享感受，體驗與他人交流的重要性。

三、教學過程設計

1. 設置階梯式問題，對學生進行探究思路引導

問題1：酸的溶液顯酸性，堿的溶液顯堿性，那么反過來，顯酸性的溶液一定是酸的溶液嗎？顯堿性的溶液一定是堿的溶液嗎？

問題2：鹽的溶液是否顯中性呢？

問題3：要證明鹽的溶液是否顯中性，最好的辦法是什么？

問題4：試總結鹽的水溶液的酸堿性和其成鹽的酸和堿的強弱的關系。

2. 學生實驗

測定并記錄下列鹽溶液的酸堿性（pH值）：

NaCl，Na₂CO₃，NH₄Cl，NaHCO₃，CH₃COONa，(NH₄)₂SO₄ 。

3. 學生匯報實驗結果，師生共同探究

從實驗結果知，鹽的溶液不一定顯中性，這與學生的認識產生沖突，激發了學生的好奇心和探究欲望。教師可提示學生從已有認識結構中提取相關知識，如水的電離、弱電解質、化學平衡和離子反應條件等來積極地思考，讓學生逐一分析上述鹽溶液酸堿性產生的原因，并根據形成鹽的酸和堿的強弱將上述鹽分類，進而學會判斷鹽的水溶液的酸堿性，如Na₂CO₃為強堿弱酸鹽，其水溶液呈堿性；而(NH₄)₂SO₄為強酸弱堿鹽，其水溶液呈酸性。

4. 得出結論

根據實驗和分析，得出鹽類水解概念的核心：鹽與水發生作用，并且得出鹽的水溶液的酸堿性是由形成鹽的酸和堿的強弱決定。

5. 提出問題，引導學生進一步實驗探究

問題1：比較同溫同濃度NaF，CH₃COONa，NaCN三種溶液的pH值大小，相同嗎？為什么？

問題2：加熱CH₃COONa溶液，隨溫度升高溶液pH值會變化嗎？為什么？

問題3：實驗室配制FeCl₃時需加入一些HCl，這是基于什么原理，為什么？

問題4：提純混有少量鐵鹽的無機鹽，常采用升高溫度的方法，這又是為什么？

6. 學生活動

學生組成課堂學習小組進行實驗討論、交流，初步了解探究學習的步驟，建立探究學習的模式。在活動中注意培養學生團結協作的精神，讓他們學會傾聽他人意見、欣賞和鼓勵他人。

7. 引導學生歸納、總結，得出結論

分析并歸納出上述各個問題的原因，指出這些因素對鹽的水解有何影響。要求各組選出一名同學用簡潔的語言總結出鹽類水解的規律和影響因素：即生成鹽的弱酸或弱堿愈弱，鹽的水解程度愈大，其次，溫度、濃度等外界因素也能影響鹽的水解。

8. 設置新問題，引導學生深入探究，培養其遷移能力

所謂遷移，是指學生通過發散性思維，對已有知識進行擴展和延深，從而達到一個新的高度的過程。

問題１：在實驗室里如何配制Na₂S溶液？

問題２：推測等濃度的Na₂CO₃和NaHCO₃溶液pH值的相對大小，并說明原因。

問題３：試分析MgCl₂·6H₂O和MgSO₄·7H₂O晶體受熱后的產物，并說明原因。

問題4：試解釋明礬[KAl（SO₄）₂·12H₂O]能夠吸附水中的雜質，作為凈水劑使用的原因。

學生若能在新的情景中解決問題，即學會了遷移，對鹽類的水解的應用就有了較深的理解，進而對鹽類的水解的概念、規律和影響因素形成較為完整的認知結構。

9. 結合生產生活實際，提出問題

問題1：用純堿洗滌油污物品時，為什么熱的堿水去污效果更好？

問題2：醫院里治療胃酸過多的病人時，為什么常用小蘇打（主要成分NaHCO₃）？

問題3：在給農作物施肥時，銨態氮肥能與草木灰（主要成分是K2CO₃）同時使用嗎？

問題4：泡沫滅火器里裝有Al₂（SO₄）₃和NaHCO₃的飽和溶液，那么利用泡沫滅火器是如何把火熄滅的？

結合實際，提出問題，這樣可以使學生感受到鹽類的水解和我們的生活息息相關，更增加了學習的濃厚興趣。教師及時引導學生進行思考，得出答案，培養他們運用知識解決生活中現實問題的能力。

四、教學反思

在探究學習過程中，教師的組織和指導作用是不可或缺的，教師要在探究活動策略與方法的制定方面起到啟發、指導、示范和咨詢的作用；在探究活動的組織中起主導作用；在活動的操作層面上起示范作用；在學習活動過程和評價方面發揮指導作用，在學生感受到自主學習的適度興奮基礎上，引導學生有效地參與探究學習活動。

因此，在本節課的教學設計中，教師要及時進行提示和引導，避免學生盲目重復的探究，既節省時間，又能完善學生的認知結構。

例如，在本節課的教學設計中，如果不進行探究思路引導的話，學生從簡單的實驗現象（幾種鹽溶液的pH值）很難得出鹽類水解的概念。又如，在進行鹽類水解的規律和影響因素的探究時，教師可以及時提供HF，CH₃COOH，HCN溶液酸性強弱的資料等。

另外，還要意識到學生個體之間的差異及基礎的不同，對于一些同學可能很容易就完成的學習過程，另一些同學就會相對困難。因此，不能千篇一律地要求所有的學生都能按時完成這種探究式學習的過程，必要時還要對他們進行額外講解。

當然，探究性學習的形式是多種多樣的，本節只是我在這方面的初步嘗試。在今后的教學中，我們要不斷完善，使學生的科學素養不斷提高。

（焦作市化工高級技工學校）