販賣倫理消費觀

公平貿易產品

在臺北市永康公園旁佇立著一家個性小店。這家小店與同類雜貨小鋪賣的品類并無二致，店內從天花板到架上排滿了琳瑯滿目的個性商品，有精巧可愛的手工藝品，也有實用的生活雜貨與食品。

不同的是，這些商品都穿插著幾張手寫的說明卡片，標明了這些商品的生產地來源、所使用的材質，以及支持這些生產者的公平貿易團體。

別小看這家不到十平方米的小店，它可是目前全臺灣唯一專門銷售公平貿易商品的商店。何謂公平貿易？小

店店長王靖宜也是開了店才知道，大部分民眾仍知之甚少。

訴諸“良心”的消費方式

當你在星巴克享受閑適時，你是否知道非洲乃至南美的咖啡種植農不僅喝不起星巴克，連基本的溫飽都是問題？雖然一杯卡布其諾的價格不斷上揚，但是咖啡原豆價格卻在過去十年幾乎滑落了70%.

以非洲第二大人口國埃塞俄比亞為例，這個國家現有120萬的咖啡農，1500萬人靠著咖啡維持生計，占7400萬人口五分之一左右，當中67%的出口收入為咖啡。但埃塞俄比亞的咖啡一公斤有時僅以0.75埃幣賣出，好的話也僅能賣到四五塊埃幣（1埃幣是0.12美元），也就是一公斤咖啡豆0.6美元，約人民幣4元。

然而，一公斤咖啡豆可以沖泡80杯咖啡賣到230美元，而咖啡農民一天的工資則不到1美元！因此盡管全世界一天要喝掉20億杯的咖啡，但埃塞俄比亞的咖啡農還是過著赤腳的生活，長期處于饑餓狀態的人數甚至高達700萬。

如果像埃塞俄比亞的咖啡農夫收入有提高且有保障了，他們就不必用剝削環境的生產方式，這也意味著他們不必大量使用農藥、化學肥料做集約生產，在照顧到環境生態的同時，也照顧到消費者的健康。而他們也能從增長的收入中，改善村莊或者社區的公共服務條件，比如，醫療站的建立。

于是，一種新的倫理消費觀念——公平貿易，也開始在社會中蔓延開來，這種倫理消費觀念強調的不僅是過去提倡的環保觀念，更將范圍擴大到社會的公平正義層面。上世紀90年代之后，從咖啡、茶，到巧克力、糖、果汁及各式品種，不斷加入公平貿易產品的行列。

這種訴諸“良心”的商業模式及消費行為，讓不少商家發現了一門不錯的好生意：銷售帶著一種叫“公平貿

易”標簽的商品。這家公平貿易小店便是例子。

挖掘良心消費的商機

看來公平貿易還是一樁不錯的好生意！根據國際公平貿易卷標組織統計，全世界公平交易的銷售額在2005年已經達到11億英鎊，每年約有將近30～40%的增長率。曾有調查顯示，34%的英國消費者將盡可能購買公平貿易產品；回顧過去，在2003年只為25%的英國成年人認識公平貿易，到了2005年則成長為50%.

公平貿易甚至可望成為國際市場的新興力量。連主流市場都開始販賣公平貿易商品，甚至愛爾蘭與德國航空公司Ryanair和AirBerlin全線供應機上乘客公平貿易咖啡，讓公平貿易的全球銷售額在2006年更是高達16億歐元。在海峽對岸的寶島臺灣，公平貿易概念已被本土商家陸續引進推廣，或是開設了各具特色的主題店：包括東海和平咖啡館、城市藝術咖啡、地球樹、生態綠咖啡店等。

讓王靖宜感到欣慰的是，盡管很多人沒有聽過公平貿易的提法，但是經過解說后，不少人還成為小店的忠實顧客，其中又以30歲左右的單身女子最多，“可能是女孩子比較有同情心吧?！蓖蹙敢诵χf，還有住在臺灣中南部的客人，固定每月北上來大量采購，用實際行動支持公平貿易的商品。

倫理消費時代來臨

王靖宜介紹說，所有的商品都是由日本兩大公平貿易團體“PeopleTree”與“NepaliBazaro”授權供應。

公平貿易產品的銷售，其實并非貼上標簽那么簡單。印著“fair-trade”的產品標簽，背后是包括國際公平貿易卷標組織（FLO）、國際公平貿易協會（IFTA）、歐洲世界商店等聯機（NEW）、歐洲公平貿易協會(FINE)非正式聯盟成員組織對銷售商的一系列監管和發牌制度。

這個標簽可不是誰都可以拿到的。據無印良品日本總部提供的資料，介紹了公平貿易咖啡從種植到擺上該店貨架的完整過程。

FLO對無印良品在售的商品來源到銷售末端、所有的交易環節有嚴格的準則與標準，包含生產、收購、出口、進口、加工、店家等，都被規范在內。例如，無印良品所販賣的公平貿易產品，都必須購自FLO認證的生產者。當然，為了負擔認證成本、保證收購價格，FLO認證的商品成本比一般還貴。

而成立臺灣第一個獲FLO特許的咖啡店──生態綠咖啡店的徐文彥則解釋說，對消費者來說，高出的成本攤在每杯咖啡中，平均應不到十元臺幣（折合人民幣2元），除了重度咖啡上癮者外，對消費者支出的差異不大。

但是王靖宜也感嘆，大多數人的購物心態還是只求“便宜又大碗”，追求量多卻又隨意丟棄，結果造成工廠透過剝削勞工的方式來降低成本，以求大量生產便宜的商品。

不過，也有拜“樂活潮”所賜的消費者開始在消費態度上，除了要求基本的天然、有機農產品與生活用品外，也進一步反思，購買的商品背后的生產者是否也獲得了公平與正義的真正報酬。