江南水鄉古鎮文化旅游資源開發分析

摘要：在以民居文化旅游資源為核心的江南水鄉古鎮文化旅游資源目前的開發中存在背離傳統、相似程度高、表現力不足等問題。只要采取強化保護意識、強調水鄉之間的文化差異性、強化特色者三方面的措施，將這些問題妥善處理好，才能調整好旅游資源開發與傳承當地文化旅游資源的關系，進而使得江南水鄉古鎮文化資源開發得到進一步的發展。

關鍵詞：江南水鄉古鎮 文化旅游資源“三強化”措施

近年來，江南水鄉古鎮旅游產品正顯示出越來越強的市場競爭力。旅游產品的開發也正在展現出多樣化和深度化的特點。在這種開發大背景下，水鄉文化旅游資源的開發就尤其值得關注。

一、江南水鄉古鎮文化旅游資源開發現狀

對于江南水鄉旅游產品而言，其資源本身就是一個多元化的傳統集合。這些元素通過整合從諸多方面反映出水鄉傳統的內涵。雖然從旅游的6要素層面來講，水鄉旅游產品可以是具備多重核心傳統的旅游產品，但從文化旅游資源角度來分析，傳統只具有一個核心。差異化構成旅游傳統。相應的。文化差異化就構成文化旅游資源。就江南水鄉而言，由于分布于江浙滬地區，明清時期在文化上就受到長江流域文化亞區中的江蘇、浙江、上海三大文化副區的影響，逐漸與江蘇、浙江、上海地區的文化形成一體化。

(一)民居文化

江南水鄉古鎮與其他地區的地理結構有著明顯的不同，所以導致了水鄉民居文化的獨特化。這一獨特化不僅體現在單體的房間或宅院上，而且還體現在整個水鄉古鎮的整體建筑格局上。民居正面朝路，四周均有鄰里，水、陸平行，呈棋盤狀格局。

江南水鄉古鎮民居的文化特色就是在這一基礎上逐漸發展出來的。比如西塘的長廊、角直的美人靠等。這些要素是江南水鄉給人的最初映像，水鄉古鎮是在這一格局上建立起來的，同時也是江南水鄉在文化層面產生差異，進而產生文化旅游資源的核心與根源。正是通過在民居文化這一層面上的差異，才衍生出了江南水鄉古鎮在其他層面上的差異。如：周莊的特色就是水路雙棋盤疊加格局，這是典型的民居文化格局。

(二)建筑文化

從其文化層面分析，其原因主要是在這些文化類型中。它與核心文化旅游資源最為密切。無論是單棟的民居還是古鎮的民居總格局，都會聯系到各類的建筑。以橋為例，每個古鎮都有橋梁，且各時代都有一定歷史文化意義。

橋梁是水鄉生活的必要設施，所以游客在旅游時強化橋梁的觀光，就形成了江南水鄉古鎮各類建筑文化旅游資源。當然還存在如園林(同里退思園等)、弄堂(西塘石皮弄等)、各類商鋪(角直萬盛米行等)等其它各類建筑。這類建筑與民居文化有相似之處，所以它們是給游客的最初感官映像。

(三)飲食文化

造成這一文化旅游資源具有較強繼承性的原因有三個：

1 江南水鄉的飲食習慣擁有濃厚的地域性，尤以河鮮為特色。對于非水鄉地區的游客依然具有一定的傳統。

2 從歷史上來看，江南水鄉古鎮都具有很長的發展歷史，均超過1000年。在其發展過程中，由于當地風俗習慣的區別。產生了形式相同但名稱相異的飲食文化，其最具傳統的部分是這些食品的文化內涵。

3 飲食是旅游的六要素之一。很多食品，如太湖三白之類，具有一定知名度。通常會起到吸引二次游客和以休閑為目的游客的作用。

(四)宗教文化

宗教文化旅游資源是通過寺廟、道觀、閣樓等宗教場所和宗教活動等景觀表現的。江南水鄉具有儒、釋、道等宗教文化。具體的宗教場所以佛寺為最多，儒教、道家也有一定數量自己宗教的場所。并有多處宗教融合的景點。這些都是宗教文化旅游資源的表現要素。以江南最具代表性的九大水鄉古鎮為例，據筆者不完全統計，擁有宗教景觀21處。如表1所示。

以上黑體字所顯示的景點為知名景點。由此可以看出，宗教文化已滲透到了江南水鄉的日常生活。其文化特征具有普遍性，從傳統角度考慮，部分宗教文化景觀已成為其所在水鄉的主要傳統。如錦溪蓮花寺，該寺是為了紀念陳妃而建立的，對面是陳妃冢。寺內有文昌閣，集全鎮景點于一體，是文化旅游資源的亮點。 (五)名人文化 一個地區的名人文化，是通過當地文化的歷史積累而形成的。江南水鄉古鎮的名人文化旅游資源的特點是名人眾多，且偏重于近代名人。江南水鄉古鎮的名人文化旅游資源是通過名人故居、名人墓和名人紀念館等景觀展現的。同樣以江南九大水鄉古鎮為例，據筆者的不完全統計，擁有名人故居、名人墓或名人紀念館的景觀有24處(屬名宅但不屬名人舊宅的不屬于統計范圍)。如表2所示。

以上黑體字所顯示得景點為所在古鎮的知名景點。通過表2可以看出，在九大水鄉的23處名人文化景觀中有張靜江故居等19處近代名人文化景觀：陳妃冢等5處古代名人文化景觀。這樣就形成了江南水鄉古鎮特有的以近代名人文化旅游資源為主的空間上多方位、時間上多層次的名人文化旅游資源。

二、江南水鄉古鎮文化旅游資源開發中的不足之處

對于江南水鄉古鎮文化旅游資源的合理開發利用是發展江南水鄉古鎮旅游的重要途經，同時也是必要途經。

(一)居民文化旅游資源

居民文化旅游資源開發的問題在于傳統格局遭到破壞。水鄉旅游資源主體是一種文化，生活在該地域的人們，因為所面對的自然環境不同，在長期生活過程中形成了自己獨特的生活習慣和生活風格等等。從前文可以看出，游客真正感興趣的是古鎮居民如何在古鎮格局中生活，如何在這樣的格局中創造并延續具有千年歷史的生活傳統。這也就是水鄉古鎮民居的文化內涵，但目前居民的傳統生活已經發生了巨大的變化。值得注意的是，目前有個別的古鎮在打造旅游項目時將民居文化旅游資源進行了人為的破壞。

以烏鎮為例，這一著名古鎮在規劃伊始將當地的所有居民遷出古鎮，從而將這一古鎮在沒有居民的情況下進行設計規劃。這樣的古鎮在建設完成后明顯缺乏水鄉的生活氣息，只具有表象上的視覺傳統，深層次的文化旅游資源上有所欠缺。

(二)各類建筑文化及飲食文化旅游資源

江南水鄉古鎮的各類建筑文化旅游資源由于地域相近性，其不足就體現在建筑的相似性。與建筑文化同樣，飲食文化旅游資源最大的不足也體現在相似性上，但與建筑文化正好相反。建筑文化的相似性主要表現在建筑名稱上，而飲食文化的相似性表現在食品感官上。

因為水鄉特有的水的格局，所以在水鄉的各類建筑中，橋梁與核心文化旅游資源的關系最為密切。由于水鄉居民通常將自己對于生活的希望與祝福建立在橋梁上，所以橋梁的文化內涵就表現在它的名稱上。在各類建筑文化旅游資源的相似性這一問題中橋梁的名稱表現得最為嚴重。據筆者不完全統計，在江南水鄉9大古鎮中出現頻率最高的5個用于橋梁名稱的字是!

正是由于這么高的橋梁名稱相似率，所以除了周莊的雙橋、朱家角的放生橋等少量極富文化內涵的橋梁外，其余的橋就很難通過名稱來進行文化識別與記憶，即很難加強文化旅游資源。

和橋梁一樣，其余的各類建筑也具有相似性。如各水鄉的弄堂在文化表象上過于雷同。以同里、西塘為例，通常擁有較知名的弄堂就有尤家弄、同泰弄、串心弄等6條，而西塘更是擁有長短不一的弄堂122條。這樣的高度文化表象相似性不利于這類文化旅游資源的識別與記憶。因此，各類建筑文化旅游資源所存在的最大的不足就是相似性問題。

飲食文化作為較大的文化旅游資源同樣具有相似性程度高的問題。但與建筑文化旅游資源正好相反，飲食文化中的差異主要存在于食品的名稱與內涵之間，從本質上講，這些食品在感官層面上卻具有極大的相似性。如之前提到的貞豐酥與襪底酥，狀元蹄與萬三蹄等，明顯具有相同的口味。據筆者不完全統計9大水鄉共有的風味食品有4種，分別是：肉粽、南瓜餅、青團、花生酥。雖然具有不同的名字與內涵，但其感官本質是相同的。

(三)名人文化旅游資源

名人文化旅游資源難以體現出水鄉文化特色。江南水鄉古鎮名人文化的特點之一是側重近現代名人。但由于近現名人距現在的時間跨度較小，同時由于地域相近性原理，江南水鄉古鎮同類型的近現代江南地區名人較多，由此產生的名人文化旅游資源也具有自身的問題。近現代名人文化擁有兩個層面的問題：一是在各江南水鄉間出現的近現代名人文化具有替代性，比如南潯的張靜江與沈柏寒都是清末民初的革命家：茅盾與葉圣陶都是民國時期及新中國成立后的文學家。這樣的相似情況在江南水鄉古鎮還有很多。二是江南水鄉古鎮與周邊的地區也會存在名人文化替代性的問題。比如說周莊的葉楚傖故居與上海青浦的陳云故居所紀念的都是近代的民主革命家。相似性帶來的問題是類似的名人文化旅游產品數量過多，從而使得其傳統降低。

三、江南水鄉文化旅游資源開發中的“三強化”措施

(一)背離傳統問題的改善取決于強化保護意識

規劃開發和產品形成后的不斷改進是改變民居文化旅游資源背離傳統這一不足的關鍵。原因有兩點：

1 初步的規劃開發就決定了民居文化旅游資源在產品文化旅游資源中的比重。相比之下，古鎮西塘在民居文化旅游資源這一點上就明顯優于烏鎮。西塘在開發中注重民居傳統格局的保護，同時也很好地體現了當地居民在民居基礎上傳承的生活傳統，被譽為生活著的千年古鎮。

2 一旦規劃中出現了以上的考慮不足，就需要在此后的日常運作中不斷彌補。對于不合理的建筑格局應該予以改變。停止不合理地利用民居來開發旅游的項目。不斷地加深民居文化旅游資源的比重。這也是江南水鄉深層次旅游開發的關鍵。作為旅游開發最成功的江南水鄉古鎮周莊在不斷創造經濟效益的同時，也對其民居文化旅游資源存在的問題作出了合理改變，如去年的減商政策。

(二)相似性問題的改善取決于強化要素差異性

具體到各個水鄉的實際操作時有兩個要素：

1 淡化易雷同文化旅游資源在旅游開發中的比重。也就是說，在同等條件下，不強調過度開發各類建筑文化旅游資源或飲食文化旅游資源中易重復的內容。在目前情況下，應該尋找有特色、差異性大的各類建筑或因事來代替這些重復的內容。比如同里的著名園林退思園因為是世界文化遺產而成為不可替代的資源等。

2 適當在感官上對于易相似性文化旅游資源進行深度開發。使得此類傳統，尤其是飲食文化旅游資源在感官上產生相應的差異性。其原則是不改變傳統的飲食內容、名稱和方式，只是在外形包裝設計上進行創新。并且在適當的條件下，通過此類開發，注入其由名字與內涵等所帶來的差異性，從而有利于這類文化旅游資源的識別記憶與開發利用。

(三)表現特色不足問題的改善取決于強化時空特點

就水鄉名人文化旅游資源的壟斷性不足而言，只要能把握好水鄉的時代脈絡進行改進，就能初步解決目前的問題。目前江南水鄉古鎮的名人文化旅游資源的最大特點是偏重于近代名人，但在實際開發中。不可忽視水鄉各時代的名人文化要素。如果能通過不同時代表現出不同的名人文化，就會使這一文化要素更易于被識別記憶，從而有利于文化旅游資源的發展。

以幾處水鄉古鎮為例：角直。以陸龜蒙墓及保圣寺的出自唐代著名雕刻家楊惠之的羅漢塑像，可以表現出唐代名人文化旅游資源：周莊。通過沈廳和張廳可以表現出明代名人文化旅游資源：南潯，通過張靜江故居、張石銘舊居可以表現出清末名人文化旅游資源。以此類推，各個水鄉古鎮可以從自身的名人中找尋出最具有自身特殊歷史時期的名人，從而塑造不同與其他水鄉的文化名人傳統。這樣可以加強各個水鄉古鎮在這一文化旅游資源中的資源壟斷性。

由此可知，在以民居文化旅游資源為核心的江南水鄉古鎮文化旅游資源目前的開發中存在背離傳統、相似程度高、表現力不足等不和諧因素。只要能采取強化保護意識、強調水鄉之間的文化差異性、強化特色者三方面的措施，將這些問題妥善處理好，就能使得江南水鄉古鎮文化資源開發得到進一步的發展。

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