生活方式“改變”基因

據相關醫學資料提供的數據，幾個世紀以來，北美比馬族印第安人一直生活在亞利桑那州，他們雖身體瘦削，但健康狀況良好。然而自20世紀50年代起，他們成了世界上第二肥胖人群（薩摩亞人排名第一），糖尿病患病率是令人吃驚的80％，平均壽命只有46歲。

錯誤的觀點認為，遺傳性狀是固定不變的，而且對我們的健康起到決定性作用。這種誤區存在了數十年。現代醫學對遺傳學的癡迷導致一些醫生忘記了一條重要的真理：基因類型不同于生理表現。人的基因類型只是與生俱來的基因藍圖，而你當前的生理表現，是在你的飲食結構、保健方法和心理狀態等綜合作用下的產物。

有“命中注定”的疾病嗎

盡管就這一問題的研究開展得如火如荼，但荒謬的基因決定論仍然令不少患者感到沮喪和消沉，他們以為自己命中注定要患這樣或那樣的疾病，但事實并不是這樣。通過自我檢查和修正體內的不平衡狀況，人們可以改善基因遺傳導致的不良后果，預防許多在過去被認為是無法避免的疾病。

比如，每個人攜帶有一種被稱為阿樸脂蛋白ε的編碼基因，這種基因有三種形式：ε－2、ε－3和ε－4。如果你攜帶ε－2，那么你運氣好。你擁有俗稱的“不死”基因，這意味著即使你吸煙、飲食不健康、不運動，也有可能活到90歲。如果你攜帶ε－3型基因（80％的人都攜帶），那么就一定要保證飲食健康，控制體重，堅持運動，沒有壞的生活習慣，才會不生病。有一小部分人攜帶ε－4型，這類人即使飲食健康、常進行運動、不吸煙，還有可能會在六七十歲的時候患上心臟病、中風或阿爾茨海默癥。

然而，即使是那些處于遺傳頻譜中最差位置的人，也能夠改變不幸基因表現出的顯性性狀。最近，我們認識了一位女士，90歲高齡的她目前仍然自立生活，而且還參與許多社交活動。雖然她攜帶的是ε－4型基因，但是通過在生活的每個方面都做出正確的選擇，她生活得很好。新的研究結果表明，攜帶ε－4型基因的人可以通過選擇健康有節制的生活方式和接受預防性治療，來預防疾病的發生。

因此，你也可以改變自己的基因傾向，只要你了解到了它的工作機理。

食物影響基因的生存環境

基因位于所有細胞的中心，而具有保護性的細胞膜和細胞壁大部分是由脂肪、碳水化合物和蛋白質構成的，也就是說我們吃的食物實際上參與創造了基因的生存環境。假如我們把垃圾食品塞進我們的細胞里，就為我們的基因創造了惡劣的生存環境，干擾了基因的正常工作。

此外，基因也會因身心的相互影響而改變，比如壓力、情緒和運動。壓力大和缺乏睡眠會令體內釋放激素和信使分子如皮質醇，這可能會引發糖尿病、體重增加、骨質疏松癥、認知功能及腦部神經細胞受損等。運動則可以通過降低體內的皮質醇含量來抵消負面影響，進而預防上述問題的發生。

我們認為，你身上的每個體細胞中都蘊涵著讓你更健康的可能性。通過為基因提供更好的環境，你就可以促進其表現達到最佳狀況，從而讓你的體內細胞擁有更高效甚至更年輕的性狀。

生活習慣改變基因

美國研究者用體內含有可影響毛色的活性黃色基因的特殊小鼠做了實驗，結果發現，環境因素，比如飲食習慣、生活習慣，可以影響活性黃色基因的表達，而且至少會延續兩代。

研究人員還針對飲食習慣可以改變基因的問題做了實驗，調查了接受手術的57名男性胃癌患者，了解他們患病前的飲食情況。結果發現，經常吃得過飽的人，抑制癌癥基因的效用會下降；而那些適量食用卷心菜、習慣喝綠茶的人，則有明顯抑制癌癥基因的效果。

此外，研究人員還發現，對導致心臟病、高膽固醇和高血壓起一定作用的有幾十種基因，而且即使是輕度偏高的膽固醇也具有一定的遺傳性。但大量的病例顯示，這些基因只是使你容易患上心腦血管類疾病，只要你控制體重、合理用餐、堅持鍛煉，患病幾率就可能會降至最低。

據《當代健康報》