消費淡季蛋價上揚

每年的5、6月份理應是雞蛋的銷售淡季，但記者卻了解到，廣州地區銷售的神丹雞蛋將于本月漲價，漲幅為15％。不僅是神丹雞蛋，廣州有兩大超市的媒體相關負責人也向記者透露，近期雞蛋貨源已有10％的漲幅，超市方面在本周之后將正式在零售終端提價，預計上漲幅度不會超過10％。

全國雞蛋價漲跌互現

不過，從目前情況來看，有關雞蛋漲價的消息并非全國“通行”。據深圳媒體報道，根據福田農產品批發市場方面的消息，受市場需求量減少及產地來貨價格下降等影響，深圳市雞蛋批發價格跟上個月同期相比跌了13％，銷量也有所下滑。

對此，該市場管理人員解釋稱是因為“每年的5、6月份都是雞蛋銷售淡季，過段時間后又會逐步反彈。”據其介紹，5月中旬以來，雞蛋價格結束前期微幅上漲走勢，開始逐漸下降。目前鮮雞蛋批發價為3.0元／斤，土雞蛋批發價為3.2元／斤，跟上個月同期相比下降了13％。有數據顯示，5月下旬該市場雞蛋日銷量為150.67噸，跟4月底相比下跌了12％。

除深圳地區雞蛋批發價格下滑外，山東、河南等雞蛋生產地區均出現蛋價下滑現象。不過，同一時期河北地區蛋價趨于穩定，而遼寧地區則有微幅上漲。

對于各地雞蛋價格漲跌不一的情況，有媒體報道分析稱，之前由于端午節前(5月28日)的恐慌，很多養殖戶均將雞蛋拋售，而且蛋商收貨不積極，所以節前行情有所下降。與此同時，也造成了現在養殖戶手里沒貨，蛋商沒有庫存的情況。

據報道分析，雖然5、6月份是夏季肉禽蛋消費的淡季，但雞蛋畢竟為日常消費必需品，所以節后蛋商會補充庫存，而在此時，養殖戶沒有多少貨，這樣就形成緊缺之勢，供需矛盾難以解決，蛋價上揚也因此成為市場必然趨勢。

穗部分超市蛋價將漲

雖然外地市場的雞蛋價格各有漲跌，但從記者上周采訪的情況來看，廣州市場的雞蛋價格近期上漲的可能性遠大于降價。廣州好又多超市的媒體相關負責人即向記者表示，蛋類市場價格處于上揚狀態已有一段時間，已有多個品牌的雞蛋供應商向超市提出漲價要求，但好又多為了消費市場的穩定一直在“堅守價格”。該負責人同時也表示，雞蛋原有的低價不可能堅持很久，預計在本周三后該超市內的雞蛋最終仍會提價，預計平均漲幅在4％－5％左右，最高漲幅不會超過10％。對于提價原因，該負責人表示這是因為在好又多銷售的雞蛋主要產自山東，南北溫差大將導致雞蛋在運輸過程中會有較大的損耗。“蛋量的減少直接促使雞蛋的價格升高。”

另外兩家大型超市家樂福和華潤萬家方面則表示，暫時沒有接到任何廠家的提價通知單，雞蛋價格目前仍保持平穩。至于百佳超市，雖未表態近期是否將漲價，但其公關負責人廖小姐亦向記者透露，近期雞蛋的貨源方面已有10％左右的漲價，只是至今為止百佳仍在做促銷讓利，消費者暫未看到終端市場價格有變化。

有關具體哪些品牌的雞蛋將會漲價，好又多方面表示“幾乎店內的所有品牌”，而百佳方面則未具體回應。

不過，記者從全國最大的蛋品加工企業——湖北神丹集團公司相關負責人處也了解到，神丹雞蛋也將加入漲價“行列”。據其所述，在本月中下旬，神丹旗下的雞蛋產品將漲價15％。對于漲價原因，該負責人解釋稱，漲價的原因是因雞蛋的成本升高，且神丹雞蛋的包裝成本也有上升。