日光溫室大櫻桃栽培技術(shù)

胡建江　李文峰

一、溫室結(jié)構(gòu)及品種選擇

日光溫室栽培大櫻桃，應(yīng)選避風(fēng)向陽(yáng)、水源充足、地勢(shì)平坦，砂壤土或壤土，以及遠(yuǎn)離污染源的地方建立日光溫室，溫室跨度75～9m，脊高29～33m，拱梁可用竹木或鋼筋等材料。東西山墻及后墻均為50cm雙空心磚墻結(jié)構(gòu)，后墻高180cm，溫室長(zhǎng)50～80m，每個(gè)溫室需投資1～3萬元。其采光、保溫、抗壓等性能都很好，竹木結(jié)構(gòu)成本較低，鋼筋結(jié)構(gòu)成本偏高，但堅(jiān)固性好，使用壽命在10年以上，是今后日光溫室栽培的發(fā)展方向。

適合日光溫室栽培的櫻桃以早熟品種最佳，這樣才可進(jìn)一步提早成熟，提高經(jīng)濟(jì)效益，栽培上表現(xiàn)比較好的有紅燈和意大利早紅。紅燈：果實(shí)發(fā)育期40天左右，平均單果重9.2g，最大12g，果紫紅，有光澤，艷麗美觀，酸甜可口，品質(zhì)上等。樹勢(shì)強(qiáng)健，萌芽率高，成枝力強(qiáng)，長(zhǎng)勢(shì)旺，豐產(chǎn)，果實(shí)優(yōu)質(zhì)，耐貯運(yùn)，一般露地栽植4年后開始結(jié)果。授粉樹宜選用紅蜜、大紫，濱庫(kù)等。意大利早紅：早熟，大型果，成熟期比紅燈早3～4天，單果重8.5g，果紅色好，風(fēng)味優(yōu)于紅燈，授粉樹宜選用大紫、那翁、紅燈、濱庫(kù)等。一般栽培密度為2.0m×2.5m或2.0m×3.0m。

二、土、肥、水的管理

大樓桃屬于淺根系樹種，根系呼吸旺盛，所以要盡量滿足根系生長(zhǎng)所需水、肥、氣、熱的要求。每個(gè)生長(zhǎng)季最少要中耕4～5次。中耕以5～10cm深度為宜，既鋤草又保墑，使土壤活化，增強(qiáng)通透性。在釆收后要進(jìn)行淺翻，促進(jìn)根系更新生長(zhǎng)。施基肥的時(shí)間應(yīng)在晚夏或早秋進(jìn)行，施用肥料以有機(jī)肥為主，加施適量的鈣、鎂、磷肥。在生長(zhǎng)季還要追肥2～3次，花前和花后果實(shí)速長(zhǎng)期迫施，每株施尿素0.5kg或三元復(fù)合肥0.5kg。果實(shí)釆收后每株可追尿素0.5kg或過磷酸鈣1kg、硼砂50g，施后澆水。以促使花芽形成和補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)，另外還要進(jìn)行2～3次葉面施肥。除結(jié)合秋施基肥、花前花后追肥和釆后二次追肥各澆一次水外，還要在果實(shí)膨大期澆一次透水，上凍前澆一次封凍水。

四、整形修剪技術(shù)

1、主要樹形及整形技術(shù)適合日光溫室栽培的主要樹形有自然開心形和自然紡錘形。1)自然開心形。干高20～40cm，無中心主干，全樹有2～4個(gè)主枝，開張角度為40°左右，每個(gè)主枝上配備2～3層側(cè)枝，每層間隔30cm，側(cè)枝上有各種類型的結(jié)果枝組，2)自然紡錘形，干高40～60cm，中心干上配備單軸延長(zhǎng)的主枝6～10個(gè)，角度開張幾乎成水平，上面著生大量結(jié)果枝組。修剪時(shí)要及時(shí)落頭開心，以控制樹高。整形時(shí)，定植當(dāng)年留50cm定干，定干后從抽生的長(zhǎng)枝中選留長(zhǎng)勢(shì)健壯、方位好的作為主枝，在生長(zhǎng)季節(jié)拉成水平角。第2年冬剪時(shí)中心干延長(zhǎng)枝留40～60cm短截。生長(zhǎng)季對(duì)主枝開張角度，主枝背上的強(qiáng)旺枝摘心。冬剪時(shí)對(duì)競(jìng)爭(zhēng)枝和背上枝要疏除或短截，其余的斜生枝、中庸枝可緩放或輕剪。第3年對(duì)中心干留50cm摘心，生長(zhǎng)季繼續(xù)開張角度，背上枝和內(nèi)膛旺長(zhǎng)枝摘心，培養(yǎng)成結(jié)果枝組。

2、修剪技術(shù)(1)生長(zhǎng)期修剪。主要在新梢生長(zhǎng)期和果實(shí)釆收后進(jìn)行。前者主要是抑制新梢旺長(zhǎng)，促進(jìn)分枝，可進(jìn)行多次摘心。釆果后的修剪主要是疏密枝，保證樹體通風(fēng)透光，均衡樹勢(shì)，促進(jìn)花芽分化。對(duì)2年生枝在腋芽處短截，待結(jié)果后再?gòu)幕渴璩?2)休眠期修剪。幼樹期宜適當(dāng)短截，以促分枝，增加花束狀果枝及葉叢枝，結(jié)果后應(yīng)適當(dāng)回縮，維持樹體長(zhǎng)勢(shì)，提高結(jié)果能力。

五、扣膜與除膜

大櫻桃的需冷量，一般為7～2℃以下1440h，大多數(shù)扣膜時(shí)間在12月中下旬，除膜在果實(shí)采收前10天，方法是先將兩側(cè)的膜揭開，放風(fēng)鍛煉2～3天，再將膜大部揭開，以增加光照，促進(jìn)著色，提高果實(shí)的含糖量和質(zhì)量。果實(shí)采收后可完全除掉覆膜，氣溫降低或下雨時(shí)可將膜重新蓋好。

六、溫度的調(diào)控

主要靠開關(guān)通風(fēng)窗、作業(yè)門和揭蓋草苫調(diào)控。在溫室覆蓋地膜也可提高地溫2～3℃。覆膜至發(fā)芽前，白天控制在18～200℃，夜間2～50℃；發(fā)芽至開花期白天為18～20℃，夜間6～7℃；開花盛期白天溫度為20～22℃，絕對(duì)不能超過25℃以上，落花期白天20～22℃，夜間7～8℃；果實(shí)膨大期白天22～25℃，夜間10～12℃，以后白天22～25℃，夜間12～15℃，如連續(xù)幾天超過30℃高溫，著色不良，花芽分化不好，影響下年產(chǎn)量。

七、濕度的調(diào)控

從覆膜至發(fā)芽前，空氣相對(duì)濕度要求在80％左右，過低開花不整齊，易受高溫危害。過高對(duì)花粉、發(fā)芽不利，易染病。花期的相對(duì)濕度宜在40％～60％之間，濕度低柱頭易干燥，影響授粉。果實(shí)膨大期濕度控制在60％，著色至成熟期濕度控制在50％左右。土壤濕度可通過灌水來調(diào)節(jié)，果實(shí)膨大期需水較多，但此期宜小水勤灌，每次灌水10～15mm。果實(shí)成熟前灌水量在5～7mm為宜。

八、病蟲害防治

1、穿孔病葉片初期出現(xiàn)紫褐色小斑點(diǎn)，后期病斑干枯而脫落，造成葉片穿孔，嚴(yán)重時(shí)早期落葉，加強(qiáng)肥水管理，增強(qiáng)樹勢(shì)，提高抗病能力，剪除病枝、消除病葉是防治此病的根本。在落花后至釆收前，噴2～3次65％代森錳鋅可濕性粉劑500～600倍液，或50％多菌靈可濕性粉劑800倍液，也可噴施硫酸鋅石灰液防治。采果后噴波爾多液防治。

2、流膠病主要發(fā)生在枝干上，尤其在分杈處發(fā)生較重。一般從采收后開始發(fā)病，隨雨量的增加而加重。常因凍害、蟲害、機(jī)械損傷所致。因此防治此病最主要的是保護(hù)好樹體，冬前在樹干和枝條上涂白防止凍害，防治蛀干害蟲，消除機(jī)械損傷等，對(duì)發(fā)生流膠病的枝干及時(shí)刮治，并涂疏理劑防治，以防蔓延。

3、紅頸天牛該害蟲是為害枝干的重要害蟲。主要防治方法：(1)在成蟲發(fā)生期人工捕捉成蟲。(2)在成蟲發(fā)生產(chǎn)卵前，用涂白劑(生石灰10份、硫磺1份、水40份配成)在主干、主側(cè)枝上涂抹，防止產(chǎn)卵。(3)刮皮時(shí)發(fā)現(xiàn)有蟲孔，用針或鐵絲刺死或釣出在韌皮部為害的幼蟲，(4)對(duì)注入木質(zhì)部的幼蟲，可用100倍的敵敵畏藥液注入蟲孔，或用1/4磷化鋁片劑塞入洞中，再用塑料膜或泥將洞口封死，將洞內(nèi)的幼蟲死。