德宏州鮮食甜玉米栽培技術(shù)

番紹玲

鮮食甜玉米是近幾年來(lái)我州新引進(jìn)種植的鮮食菜用型玉米新品種，也是我州目前主要的訂單作物之一，為了加快發(fā)展速度緊緊圍繞“農(nóng)業(yè)增收調(diào)結(jié)構(gòu)，突出特色闖市場(chǎng)，依靠科技增效益”和“特色農(nóng)業(yè)強(qiáng)州”的經(jīng)濟(jì)發(fā)展思路，力爭(zhēng)把甜玉米產(chǎn)業(yè)做大做強(qiáng)，種植上采取如下主要技術(shù)措施。

一、選擇對(duì)路品種

德宏州鮮食甜玉米大部分是以幼嫩果穗做水果、蔬菜上市為主的訂單產(chǎn)品，因此，必須根據(jù)商家的要求選用高產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)、抗性強(qiáng)的對(duì)路品種。目前，在我州推廣的有穗甜2號(hào)、超甜711、超甜28、金銀粟1號(hào)、金銀610、金銀232、金銀818，廣甜2號(hào)、華珍等雜交種，具有高產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)、多抗、適應(yīng)性強(qiáng)等特點(diǎn)。

二、精耕細(xì)作、適時(shí)播種

甜玉米植株適中，根系發(fā)達(dá)，但種子頂土力弱，為保證玉米種子萌發(fā)良好，要精細(xì)整地，播種前二犁二耙，使土壤疏松，細(xì)碎平整，耕作層達(dá)18～30cm。種子需經(jīng)篩選和粒選，除去病粒、秕粒，霉粒、破碎粒及蟲(chóng)咬粒。根據(jù)市場(chǎng)和氣候條件確定播種期，我州冬種甜玉米的播種期以10月至11月中旬為最佳播種時(shí)期。在此時(shí)期，可使冬早玉米充分利用冬前良好的溫光條件，完成營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)，不致于出現(xiàn)低溫寒害，產(chǎn)生弱株或空稈。保證在翌年四月中旬前收獲，既不誤下茬作物的種植季節(jié)，又可實(shí)現(xiàn)全年三造作物生產(chǎn)的增產(chǎn)。在風(fēng)平、軒崗等鄉(xiāng)鎮(zhèn)可在九月中旬進(jìn)行地膜覆蓋種植，提早上市。亦可實(shí)行分期分批播種，延長(zhǎng)市場(chǎng)供應(yīng)時(shí)間，對(duì)于訂單產(chǎn)品則要根據(jù)商家的要求確定播種時(shí)間。

三、合理密植

甜玉米的種植密度，根據(jù)品種而定。一般植株高大，生育期長(zhǎng)的品種宜稀。植株矮小，生育期短的品種宜密，株型緊湊的宜密，株型松散的宜稀。一般采用雙行種植植株高大的晚熟品種每畝3000株，中熟品種每畝3500～4500株，早熟品種每畝4000～4500株。

四、加強(qiáng)苗期管理

甜玉米苗期主要以長(zhǎng)根為中心，壯苗先壯根。以促進(jìn)根系發(fā)育，控制地上部莖葉生長(zhǎng)，使幼苗達(dá)到根多，苗壯，葉寬厚、葉色深綠、植株墩實(shí)的壯苗標(biāo)準(zhǔn)。

(一)查苗補(bǔ)苗保證全苗：查苗補(bǔ)種，移苗補(bǔ)栽是播種后的主要工作。剛出苗時(shí)要及時(shí)補(bǔ)種。為了補(bǔ)種后早出土，可以采用浸種催芽的辦法澆水搶種，但補(bǔ)種的玉米苗往往趕不上原來(lái)苗，造成大苗欺小苗，生長(zhǎng)不齊。可采用移栽補(bǔ)苗。移密補(bǔ)稀，或播種預(yù)備苗，補(bǔ)苗后要施少量速效性肥料，促進(jìn)生長(zhǎng)，使苗生長(zhǎng)整齊一致。

(二)適時(shí)間苗，定苗：直播甜玉米，間苗要早，一般在3～4片葉時(shí)進(jìn)行。間苗時(shí)去掉小苗、弱苗、病苗。當(dāng)苗齡達(dá)到5～6片葉時(shí)，進(jìn)行定苗，間、定苗最好在晴天進(jìn)行，

(三)去除分蘗：播種20天后，甜玉米莖基部的分蘗比較多。應(yīng)經(jīng)常檢查，及時(shí)拔除，以利主莖生長(zhǎng)。

(四)中耕除草：中耕除草是促下控上增根壯苗的主要措施。中耕可以疏松土壤，促進(jìn)玉米根系的生長(zhǎng)發(fā)育，消滅雜草，玉米在苗期一般中耕1～2次。中耕的深度一般掌握“兩頭淺中間深，苗旁淺行中深”的原則。一般宜淺鋤5～10cm。中耕結(jié)合培土，使玉米行間形成20～25cm的高壟，促進(jìn)氣生根的生長(zhǎng)，以防倒伏。

(五)防治地下害蟲(chóng)：苗期常有地老虎、螻蛄、蟋蟀等害蟲(chóng)危害幼苗。在播種前結(jié)合淺耕藥劑防止外，出苗后可用毒餌防治。

五、穗期管理

(一)申耕培土：拔節(jié)時(shí)進(jìn)行深中耕，深度8～20cm，促進(jìn)新根大量萌發(fā)。擴(kuò)大吸收范圍，及時(shí)除草。到大喇叭口時(shí)，結(jié)合施肥培土，促使支持根的大量發(fā)生。

(二)人工輔助授粉：人工輔助授粉，一般進(jìn)行2～3次，每次隔3～5天。時(shí)間選擇在上午9～11時(shí)進(jìn)行，用棍棒敲打莖稈或兩人手扯繩索從株頂腳帶過(guò)。或者用撮箕收集花粉，用紙卷成筒狀，將花粉用口吹至花絲上，有利于提高結(jié)實(shí)率，

(三)人工去雄：人工去雄一般安排在授粉完成后5～10天進(jìn)行，人工去雄可以提高產(chǎn)量，防治玉米螟危害，提早成熟。

(四)嚴(yán)格隔離，防止串粉：發(fā)展甜玉米，以銷(xiāo)售鮮食玉米為主，如果與普通玉米或者其他不同類型的甜玉米串粉，甜度會(huì)大大降低，失去甜玉米的商品價(jià)值。因此甜玉米要與其他玉米隔離種植，一般要相隔300m以上。如果空間隔離不易安排，可釆用錯(cuò)開(kāi)播種，一般春季隔離30天以上，夏播隔離時(shí)間在20天以上。

(五)除去無(wú)效果穗：種植甜玉米一般每株只留一穗，植株上除上部果穗外，其余果穗發(fā)育遲，吐絲晚，不能受精結(jié)實(shí)的要及時(shí)除去。

六、加強(qiáng)肥水管理

栽培甜玉米要施足基肥，早施苗肥，適細(xì)稈肥，重施攻苞肥。具體方法是：基肥每畝施農(nóng)家肥800～1000kg，過(guò)磷酸鈣25～30kg，鉀肥8～10kg。攻苗肥于4～5葉期畝施尿素5kg，攻稈肥于8～9葉期畝施尿素5kg加鉀肥12～15kg。攻苞肥于抽雄前7～10天(大喇叭口期)畝施尿素10～15kg。

甜玉米抽雄前10天到此后20天是需水臨界期，對(duì)水分反應(yīng)敏感。水分適宜，有利于促進(jìn)開(kāi)花吐絲，提高花粉生活力，減少果穗禿頂缺粒，促進(jìn)穗大粒多。此時(shí)要保持上壤持水量60～70％為宜，最好每隔5～7天灌水一次。

七、綜合防治病蟲(chóng)鼠草害

除選用適應(yīng)性廣、抗病能力強(qiáng)的甜玉米品種外，在播種前，田鼠危害嚴(yán)重，可用敵鼠鈉鹽做成毒餌統(tǒng)一滅鼠，播種后2～3天內(nèi)每畝用芽前除草劑乙草胺100ml對(duì)水60kg均勻噴霧防雜草，玉米生長(zhǎng)期間及時(shí)鏟除雜草，搞好肥水調(diào)控，確保植株健壯，增強(qiáng)抗病蟲(chóng)能力。注意做好田間病蟲(chóng)害的檢查，發(fā)現(xiàn)病蟲(chóng)為害，及時(shí)采取防治，冬早甜玉米主要有玉米大小葉斑病和玉米螟為害。防治玉米大小葉斑病可在病葉率達(dá)20％時(shí)，用75％代森錳鋅可濕性粉劑500～800倍液噴霧防治，或在發(fā)病初期用50％多菌靈可濕性粉劑500倍噴霧防治，間隔7～10天噴一次，連噴2～3次。防治玉米螟在心葉期花葉率達(dá)到10％時(shí)，用50％鋅硫磷乳劑1000倍液，或90％晶體敵百蟲(chóng)2000倍液，或2.5％溴氫菊酯乳劑1000倍液灌心或噴霧防治。也可用Bt乳劑200倍液噴霧防治，或使用敵百蟲(chóng)、鋅硫磷等顆粒劑或毒土熏心，穗期可用90％敵百蟲(chóng)800～1000倍液滴雌穗，在冬早甜玉米籽粒充實(shí)期，鼠害嚴(yán)重，要采取統(tǒng)一行動(dòng)進(jìn)行滅鼠保果。

八、適時(shí)采收

甜玉米收獲早，籽粒內(nèi)含物少，含糖低，風(fēng)味差，收獲遲，籽粒糖轉(zhuǎn)化為淀粉，果皮變厚變硬渣多，因此，一定要適時(shí)采收。當(dāng)甜玉米花絲枯萎變黑，穗頂籽粒飽滿發(fā)亮，頂端苞葉開(kāi)始松軟時(shí)可以采收。