保護地秋延后西芹高產高效栽培技術

張　寧　孫立軍

近幾年大連地區秋季保護地栽培西芹面積越來越大。一般8月上旬育苗，元旦前后上市，此時是一年當中蔬菜供應的淡季，價格好，產量又高，666.7平方米保苗8400株，每株收獲時平均重1.2千克以上，666.7平方米產量可達10000千克以上，666.7平方米效益在10000元以上，最高25000元。現將栽培技術介紹如下。

1品種選擇

目前用的品種主要是美國的文圖拉，該品種為淺綠色、光澤好、纖維少，市場受歡迎；另外，該品種株型緊湊、冬性強、抗病性好、適合保護地栽培。

2育苗

2.1苗床準備：寬1.5米，畦埂高10厘米的育苗床20平方米，在育苗床中鋪厚約5—6厘米的過篩細土，澆足底水，用噴壺向床面均勻噴灑400倍液的敵克松或600倍液的硫酸銅，以防治苗期的各種病害。

2.2播種：于8月上旬干籽直播，每667平方米用種50克。將種子和一些過篩的潮濕細土拌勻，均勻地撒到床面上，后覆土，覆土的厚度能遮住籽身即可。覆完土后向床面撒少量的用3％毒死蜱顆粒劑或10％地蟲克粉粒劑，每(畝)用藥1.5～2千克，或用40％辛硫磷乳油，(畝)用藥0，4千克，加水10倍稀釋，加細土40～50千克攪拌成毒土防治地下害蟲，最后平鋪地膜保濕，再起拱覆蓋遮陽網，遇陰雨天氣要扣塑料膜，防止雨水浸入苗床中，播后第二天向苗床噴灑除草劑施田補防止雜草，播后一周撤掉地膜，并保持畦面濕潤，10天左右苗就基本出齊了。

3苗期管理

小苗出齊后噴施普力克500倍液一次，隔5天再噴一次，防治苗期病害，同時早晚光照較弱時揭開遮陽網，光強時再蓋上。逐漸縮短遮蓋時間，使小苗逐漸適應強光的自然環境，以后視天氣情況，每隔3～5天澆水一次，讓床面見干見濕，澆水時間以早晚為好。同時要注意防雨。在小苗長出3～4片真葉一心時分苗，移栽到營養缽或72孔的育苗盤內。要配好營養土，用腐熟的豬糞與園田土按照1：4的比例混勻過篩，同時每立方米營養土中需加入磷酸二銨1千克，因為磷肥有利于葉片的分化，能夠促進心葉的發育，增加葉片的數量。先用敵克松400倍液將缽(盤)內的營養土噴至半透，隨后移苗，用8號鐵絲扭彎的一頭壓住根梢，向土里輕壓，深度以葉柄頂部剛好碰到或接近土面為宜。移完后再用凈水將缽(盤)內的營養土噴透。每667平方米移苗量9000株左右，全部移完后，扣拱并覆蓋遮陽網，3天后開始早晚見光，一周以后可以全天見光，但要注意防雨、防蟲。幼苗成活后葉面噴施500倍的殺毒礬加水溶性鈣一次，以防止葉斑病和干燒心等病害的發生，保持缽(盤)見干見濕，一般每2～3天澆水一次。

4定植

于10月1日前后定植，定植前要精細整地，施足基肥。每667平方米施腐熟豬糞10立方米，撒可富50千克，磷酸二銨25千克，硫酸鉀25千克，充分翻勻耙平，做1.2米寬的平畦，以株行距25～30厘米×25～30厘米為宜，每667平方米保苗8400株左右，按大小苗分別定植，栽苗深淺度以“深不埋心，淺不露根”為原則，過深易埋沒心葉而死苗或者影響生長，過淺易倒伏。栽完后及時澆水，3天后再澆一次緩苗水。

5生長期管理

緩苗后，心葉開始生長時葉面噴施農用鏈霉素和高效鈣一次，防止心腐病和干燒心的發生。及時中耕，松土透氣，并查田補苗。此時應控制澆水，視雜草和土壤情況再中耕1～2次，適當蹲苗，促根深扎。蹲苗時間視土壤情況靈活掌握，一般從第一次中耕算起以15～20天為宜，澆水過早過勤，僅外圍5～6片葉生長快，心葉生長受到抑制，棵小產量低，澆水過晚側根生長緩慢且根量少，中后期易倒伏。在蹲苗后第一次灌水的前三天，葉面噴施可殺得500倍液加速效硼，防止斑枯病、軟腐病和葉柄開裂。澆完第一次水后，白天溫度最好保持在18℃左右，不要超過20℃，在夜間溫度不低于8℃的情況下要晝夜放風，以后每隔7天澆一次水，促進側根的生長。當株高超過30厘米時打掉植株周圍發出的小杈及黃葉，切不可過多的打老葉，否則會影響葉柄的直立性。打完權后，葉面噴施可殺得500倍液加速效硼，注意噴施硼的間隔時間要在10天以上，否則會使葉片表面鼓包，同時加強肥水管理，每周澆水一次，每隔一水沖施硝酸鉀一次，每667平方米每次用量15千克。同時要注意菌核病、葉斑病和斑枯病的發生，尤其是風口處、漏雨處和棚膜滴水處要注意觀察。有資料介紹在植株生長盛期適當噴灑赤霉素等生長激素能夠提高產量，經過筆者兩年的對比試驗，葉面噴施赤霉素雖然有一定的增產作用，但是噴后的葉柄頂梢明顯變細，感觀較差，同等條件下價格較低。再有受肥水條件、溫度、光照以及出售時間的影響因素大，容易造成葉柄空心或葉柄纖維素增加，內肉發白，品質下降。西芹生長后期的管理與前期基本相同，白天溫度不要超過20℃，夜間溫度不低于8℃就不用合風口，隨著天氣的變冷，或有冷空氣時，夜間溫度低于2℃就要適當加蓋防寒物，以防受凍。

6采收

正常情況下，在元旦前后，株高50厘米以上，平均單株重1.2千克以上便可以收獲。采收過晚，植株老化，失去商品價值，影響產量。

7常見病蟲害防治

秋季保護地栽培西芹主要有以下幾種病蟲害：①葉斑病：用77％可殺得500倍液每隔10天噴1次，連噴2次。②斑枯病：用64％殺毒礬可濕性粉劑500倍液每隔一周噴1次，連噴3次。③軟腐病、爛心病：用農用鏈霉素3 000倍或可殺得500倍每隔一周噴一次，連續噴2～3次，同時補鈣。④菌核病：用速克靈800倍液或菌核凈2000倍液連噴3次，每5天一次。⑤蚜蟲：用萬里紅3000倍液噴1～2次。⑥斑潛蠅：用潛蠅丹1000倍液噴1～2次。