田徑訓練中糖原超量恢復及賽前補糖方案

常國興

作為一名基層田徑教練員,我在日常訓練中非常注重運動員身體和體能的訓練,同時還時刻檢測運動員的身體周期變化和各種參數(shù)。下面我淺談一下田徑訓練中糖原超量恢復及賽前補糖的一個小方案,敬請指導。

肌糖原經(jīng)運動耗竭后攝入高糖膳食時可導致其在合成恢復至超出正常濃度水平,這引發(fā)了一系列研究來確定獲得最佳的肌糖原超量恢復的運動和飲食方案。

讓運動員運動至力竭以消耗肌糖原儲備,然后對其中4人給予高脂高蛋白膳食3天,接著進行另一次力竭運動,并再給予高糖膳食3天,另外2人進行同樣處理,但給予高脂高蛋白膳食和高糖膳食的順序與此相反。在先攝入高脂高蛋白膳食,然后攝入高糖膳食時,耐力水平提高30—40%。當高糖膳食在前,高脂高蛋白膳食在后時,耐力水平提高10—15%,因此認為,運動后先經(jīng)一段時間的無糖膳食后再予補糖能更進一步刺激糖原的合成。根據(jù)這一實驗可得出糖原超量恢復的較佳方式:首先,進行一次力竭性運動以耗竭肌糖原儲備,第二,攝入無糖膳食3天,第三,再進行一次力竭性運動耗竭肌糖原儲備,第四,攝入高糖原膳食3天。

3天的低糖膳食可引起低血糖癥,運動員會出現(xiàn)易煩躁和慢性疲勞。在賽前進行兩次力竭性運動也會導致疲勞、損傷和疼痛,并影響賽前的良好心境。為解決這一問題,Sherman在6名運動員身上實驗研究了3種不同的肌糖原超量恢復方案。在連續(xù)6天時間里,運動員以75%強度分別跑步90分鐘、40分鐘、40分鐘、20分鐘、20分鐘和休息,其間受試者的膳食按以下三種方法中的一種處理:

1、對照膳食:糖占50%的混合膳食。

2、經(jīng)典膳食:前三天低糖膳食(糖占膳食25%),后三天高糖膳食(糖占70%)。

3、修正膳食:前三天混合膳食(糖占膳食50%),后三天高糖膳食(糖占70%)。

在每次試驗的第4天和第7天早上進行肌肉取樣檢測。在食用對照膳食期間,腓腸肌糖原濃度在第4天和第7天分別為135和163微摩爾/克濕肌,在進行經(jīng)典膳食處理期間,相應時間的肌糖原濃度為80和210微摩爾/克濕肌,在采用修正膳食處理期間,相應時間的肌糖原濃度為135和204微摩爾/克濕肌,這些結果表明,對于訓練有素的耐力運動員采用正常訓練量遞減法結合中等量糖膳食--高糖膳食處理程序,可以獲得與經(jīng)典糖原超量恢復方法同樣的效果。