紫長茄高產栽培技術

李曉芳

福建省武平縣地處福建西部，屬亞熱帶海洋季風氣候，四季分明，雨量充沛，溫光資源豐富。自1999年實施大田種植業結構調整以來，武平縣中山鎮在老城、陽民、上峰等村推廣種植閩茄一號、蕉城紫紅茄、廣豐紅茄等紫長茄面積300hm²以上，一般產量4.50萬kg/hm², 最高產量5.25萬kg/hm²。推廣種植紫長茄經濟效益可觀，現將其高產栽培技術介紹如下：

1對環境條件的要求

茄子屬茄果類蔬菜，性喜溫暖，較耐熱怕霜凍，其種子發芽適溫25~32℃，生長發育適溫20~30℃，開花結果適溫18~28℃，高于35℃或低于15℃則生長不良，易引起落花落果；對光周期反應不敏感；光照要求較高，時間長、強度大，有利于高產；對水分需求大但不耐澇，濕度過大易感病，對土壤適應性廣。

2 品種選擇

早春栽培選用閩茄一號，夏秋栽培可選擇較耐熱的廣豐紅茄、豐大1號和廣東蕉嶺縣的地方品種蕉城紫紅茄。

3 播種育苗

3.1苗地選擇

667m²需苗床10~15m²。選擇土地肥沃、背北避風向陽、排水良好的水稻田做苗床，在翻耕后澆潑20kg（一尿桶）大便糞兌水1倍讓其滲透曬白，然后整地作畦。苗床畦面寬120cm、畦高20cm、溝寬40cm，播種前畦面厚蓋一層稻草點火焚燒(熏土)，待冷卻后撒施2.5kg過磷酸鈣，精細整平畦面即可播種。

3.2土壤消毒

采用50%疫霜錳鋅、50%多菌靈、30%DT殺菌劑各0.1kg拌細土50kg(火燒土)，播種前撒施1/3于床面，播種后，再把剩余2/3藥土作蓋種子用。

3.3浸種催芽

采用50~55℃溫水燙種10分鐘，不斷攪拌，至30℃時浸種8小時，撈起種籽用清水沖洗，瀝干后用濕紗布包好置于25~30℃中催芽（夏秋浸種不催芽），種籽60%露白時，便可播種。

3.4適時播種

3.4.1播種期。海拔300m以下選擇11月中旬~12月上旬，海拔300~450m選擇12月中旬~1月下旬，海拔450~500m選擇2月中旬~3月上旬。

3.4.2播種量。667m²用雜交一代種籽15g，常規種籽25g。

3.4.3播種。播種前把苗床澆透水，澆水時配50ml辛硫磷乳油苗床殺蟲，后撒上3種藥劑的1/3藥土，直接把種子撒于上面，蓋上剩余2/3藥土，蓋土不要太厚，以看不見種籽為宜；蓋土后用丁草胺1500倍液噴施畦面，均勻蓋上切好的3.3cm長稻草，搭好小拱棚，7天內應經常檢查種子的發芽情況，以防爛種或徒長。

3.5苗期管理

3.5.1出苗期。冬種播種主要措施是蓋好塑料薄膜保溫，出苗后，撿去過密稻草，檢查干濕度，若過干，需澆水；過濕，掀開兩頭薄膜透氣排濕，主要觀察猝倒病、立枯病是否發生。

3.5.2分苗期。主要防治幼苗徒長，促進根系發育，幼苗2.5葉至3葉時進行假植，用8cm×10cm營養杯。種植667m²大田育苗需要的營養土的配制是：田土350kg、牛豬糞100kg、火燒土50kg、進口三元復合肥3kg、硼砂1kg，加50%疫霜錳鋅、50%多菌靈、50%DT殺菌劑各0.2kg充分拌勻堆漚4~5天后裝杯，裝杯要在茄苗2.5葉前完成，分苗可分批假植。假植后，注意保濕防旱，5~6片真葉時定植，苗齡冬春季80~120天，夏秋季約30天。

4 整地作畦

選擇未種植過茄科作物的地塊種植，采用高畦深溝以防積水。要施足基肥，結合整地667m²施75kg石灰調節pH值，并在畦中央開溝施入農家肥1500kg或餅肥250~300kg（打碎），過磷酸鈣50kg，連畦帶溝150cm，畦高35~40cm，溝寬40~50cm，雙行植，用三角形開穴。定植時，667m²施入火燒土和雞鴨細糞400~500kg，每穴0.5kg。行距75cm，株距55~65cm，667m²栽800~1200株。早春定植應地膜覆蓋小拱棚栽培。

5 大田管理

5.1肥水管理

茄子成活后，及時追施起苗肥，667m²每次用5kg復合肥兌水或10%淡尿水施用，每隔1星期追肥1次；現蕾開花時，在株與株之間施入復合肥40~50kg，每隔10天施1次復合肥10kg、鉀肥5kg。為保持植株生長旺盛，在噴藥時加入氯芬威1號或高鉀等微肥根外追肥，茄子生長期土壤濕度80%左右，雨后應及時排除積水，干旱時及時澆水或灌1/3的跑馬水。

5.2中耕除草

結合施肥中耕培土，培土前，667m²用1~1.5kg多菌靈拌細土或火燒土200~300kg，每株莖基部撒施0.25 kg，以防始果期發生黃萎?。ò脒叝偅┘鞍捉伈?，撒藥土后，結合清溝，將溝中泥土培在植株兩側，以免根系露出防止倒伏，用100㎝長的小木棍斜插植株，“Y”字形綁苗固定植株，對春茄及連作茄子尤其必要。培土后，667m²用0.10~0.15kg丁草胺或拉索除草劑，畦面畦溝全面噴射，以防后期雜草叢生。

5.3植株調整

茄子側芽分枝多，要及時適當剪除側芽，適當疏花疏果，修剪老枝枯枝，保持通風透氣，減少病蟲發生。

6 病蟲害防治

6.1主要病害

苗期猝倒病、立枯病用30%瑞苗清2000倍液或95%綠亨一號3000倍液等噴淋防治。綿疫病用58%甲霜靈錳鋅500倍液或72%霜脲錳鋅（克露）800倍液噴霧防治。黃萎?。ò脒叝偅┯?0%多菌靈或70%甲基托布津600倍液或77%可殺得1000倍液等灌根防治。青枯病用72%農用鏈霉素3000倍液或30%DT殺菌劑600倍液等灌根防治。褐紋病用25%苯醚甲環唑乳油3000倍液或75%百菌清600倍液或70%甲基托布津800倍液等噴霧防治。

6.2主要蟲害

螨類用73%克螨特乳油1000倍液或1.8%蟲螨克2000倍液噴霧防治。蚜蟲用10%大功臣1500倍液等噴霧。薊馬用1.8%蟲螨克1500～2000倍液等噴霧。黃斑螟用20%百蟲光或菜農5號1000倍液等噴霧。斜紋夜蛾用5%美除或抑大保1000倍液、1%甲維鹽（銳威特）乳油1500倍液或40%毒死蜱800倍液等噴霧。

6.3重點提示（根據多年的種茄經驗）

茄子在幼苗階段應注意猝倒及地下害蟲。定植后重點防治紅蜘蛛、薊馬的發生，這些蟲較難發現、危害性大。5~6月份雨水多、溫度高、濕度大，綿疫病、疫霉病極易發生，應早期防治，發生才防治，產量必然下降，如不及時采取措施會絕收。夏秋季栽培茄子，黃萎病易大量發生，青枯病也易發生。因此，必須采取以防為主的措施。茄子屬耐肥蔬菜，生長結果期長，必須提供充足的有機肥，肥料種類以鉀最多，氮次之，磷最少。

（收稿：2008-09-26）