發展蘭州特色民俗旅游

石莉萍

中圖分類號:F59文獻標識碼:A文章編號:1673-0992(2009)12-058-02

摘要:為促進蘭州民俗旅游的開發,可從黃河民俗文化旅游、金城關“絲綢之路”民俗文化旅游、濃郁地方風情的民俗旅游、民俗博物館的作用、開發特色民俗商品等方面入手,打造民俗文化旅游品牌,發展蘭州特色民俗旅游,服務于西部大開發,為蘭州經濟發展做貢獻。

關鍵詞:蘭州;特色;民俗旅游

蘭州民俗文化體系中,既有享譽全國的黃河民俗文化,還有豐富多彩的民族民俗文化和獨具魅力的絲綢之路民俗文化。為促進蘭州民俗旅游的開發,可借鑒云南、四川、廣西、貴州、新疆、寧夏等地在民俗旅游開發中的成功經驗,大力發展具有鮮明地方特色的民俗旅游,打造民俗文化旅游品牌,服務于西部大開發,為蘭州經濟發展做貢獻。

一、發展黃河民俗文化旅游

蘭州地處黃河上游,得天獨厚的地理環境和悠久的歷史造就了其獨特的民俗文化。漫步蘭州,民俗文化隨處可見,黃河母親雕塑、中山鐵橋、黃河水車、羊皮筏子是蘭州黃河民俗文化的典型代表。精巧雅致、風情濃郁的四十里黃河風情線更是彰顯了黃河民俗文化的魅力和神韻,乘羊皮筏子游覽黃河勝景已成為蘭州城市民俗旅游中頗受游客歡迎的項目。

今天,發展黃河民俗文化旅游,應在進一步挖掘黃河皮筏旅游優勢的同時,將黃河母親雕塑、中山鐵橋、黃河水車博覽園、羊皮筏子、黃河奇石等黃河民俗文化有機結合起來,打造黃河民俗旅游風情線品牌。同時充分利用河心島特殊的地理優勢,化不利為有利,規劃出乘輪船游玩河心島、觀賞百里黃河風情線等項目,發展黃河民俗文化旅游。

二、發展金城關“絲綢之路”民俗文化旅游

蘭州是古“絲綢之路”的必經之地,金城關和金城古渡是古“絲綢之路”的咽喉要道。發展蘭州特色民俗旅游,就要在蘊藏了大量古“絲綢之路”元素的金城關上動腦筋,把金城關打造成蘭州的又一張文化名片。從2002年蘭州市委市政府投入大量資金和人力建立了金城關文化風情園,但效果并不理想。如何做好這張文化名片?筆者認為可將金城關文化風情園和白塔山公園合二為一,打造為“絲綢之路”民俗文化旅游風情園,利用聲、光、電、化等現代高科技手段,再現古“絲綢之路”神韻。利用已經成功舉辦的“絲綢之路文化節”、大型舞劇《絲路花雨》、《大夢敦煌》等“絲綢之路”民俗文化活動和形式,進一步拓展“絲綢之路”民俗文化內容,培育出更多的“絲綢之路”民俗文化精品,打造金城關“絲綢之路”民俗

文化旅游品牌,將娛樂、餐飲、休閑、文化融為一體,以特色民俗旅游帶動經濟,使更多的民俗文化走向經濟發展的前臺,為蘭州城市發展作出更大貢獻。

三、發展具有濃郁地方風情的民俗旅游

1.打造具有濃郁穆斯林風情的民俗旅游品牌

蘭州是一個多民族聚集的城市,信仰伊斯蘭教的人口達到10多萬人,其中回族人數最多,達98362人。[1]具有伊斯蘭教風格的建筑高大醒目,清真寺是回族穆斯林舉行禮拜和宗教活動的場所,有的還負有傳播宗教知識、培養宗教職業者的使命。清真寺在回族穆斯林心目中有著重要位置,亦是回族建筑藝術的代表。蘭州的西關大清真寺、和平清真寺等非常有名。拱北建筑在回族穆斯林心中也占有重要地位,蘭州靈明堂拱北位于五星坪,是西北地區建筑規模最大的具有濃郁的伊斯蘭特色和典型的中國古典建筑風格的伊斯蘭教拱北建筑群,集伊斯蘭教文化和中國傳統文化于一體。蘭州穆斯林的節日、服飾、飲食、歌舞等也很有特色。應依托西關大清真寺、和平清真寺和靈明堂拱北等伊斯蘭教風格的建筑與景點,打造具有濃郁穆斯林風情的民俗旅游品牌。可組織游客參觀蘭州的西關大清真寺、和平清真寺和靈明堂拱北,穿穆斯林服飾,品嘗牛肉面、釀皮、灰豆子、手抓羊肉、烤羊肉串等穆斯林風味小吃,乘坐羊皮筏子游覽黃河勝景,觀看、參與穆斯林歌舞表演,通過參觀、體驗使游客對蘭州地區的伊斯蘭教和穆斯林民俗風情有更深的了解和認識,以此擴大對蘭州特色民俗旅游的宣傳,提高蘭州民俗旅游的鮮明民族特色。

2.打造蘭州安寧桃園風情旅游品牌

蘭州安寧仁壽山桃園早在清代就已觀花成會,相沿成俗。每年4月下旬桃花盛開之際,桃花艷麗似錦,吸引了無數才子佳人前往游賞。已有數百年歷史的桃花會,如今改名為“桃花節”,注入新的內容,游客除踏青觀賞桃花外,還可以參觀豐富多采的文藝活動、書法繪畫展覽、經貿洽談等,促進了蘭州經濟、文化的發展。

在盛夏桃子成熟的季節,安寧舉辦“蟠桃會”,并進行福壽文化研討,提升了安寧桃園風情的文化品位。

以后應將桃花節、蟠桃會、仁壽山福壽文化聯合起來,以“福壽仁和”為主題,打造蘭州安寧桃園風情旅游品牌。在春季桃花節開展踏青、賞桃花等春游項目。夏季蟠桃會時,可積極鼓勵游客親自去桃園摘桃品嘗、自己動手學做民俗美食,提高游客的參與性和積極性。繼續開展福壽文化研討,不斷提升安寧桃園風情的文化品位。在宣傳安寧已有精品桃的同時應培育新桃品種,使安寧十里桃鄉保持可持續發展的前景,使蘭州城市民俗旅游帶有“世外桃源”的風情和濃郁的地方特色。

3.打造具有濃郁地方民俗風情的旅游品牌

為了開發蘭州婚俗、節慶活動和具有濃郁地方特色的民俗風情,可舉行大型民俗、民族歌舞晚會,并適當開展一些游客參與的活動、游戲。如在民俗歌舞表演中,可在蘭州婚俗上做文章,通過介紹蘭州婚俗特點,使游客對此有所了解,然后鼓勵充滿好奇心和參與熱情的游客體驗蘭州特色婚俗、學跳民族舞蹈等;在傳統節慶活動中,可表演蘭州太平鼓、演唱太平歌,也可鼓勵游客和群眾參與扭秧歌、學打太平鼓,這樣既提高了游客的興致和熱情,也宣傳了蘭州的民俗文化,在民俗旅游中集中展示蘭州地方特色的民俗風情。

4.打造蘭州城市時尚風情旅游品牌

具有時代特色的蘭州城市新民俗,是在繼承傳統民俗文化基礎上吸收具有多元特色的現代文化而形成的,是社會發展和時代進步的體現,具有現代性、時尚性和流行性等特點。應對蘭州城市新民俗進行系統的考察、整理和研究,在塑造特色民俗文化城市和發展城市文化產業方面具有明顯的現實意義。在此基礎上,打造蘭州城市時尚風情旅游品牌。以蘭州東部小商品批發市場和小西湖商品批發市場為中心建立的東部商圈和小西湖商圈為依托,建立集時尚購物、休閑、餐飲、娛樂為一體的東、西時尚購物廣場,發展城市時尚風情旅游,提升蘭州城市民俗旅游的時代品位,塑造特色民俗文化城市,發揮省會城市在經濟、文化建設中的區位優勢,發展城市文化產業,帶動西部地區的城市發展和民俗旅游開發。

四、發揮民俗博物館在蘭州特色民俗旅游中的優勢

博物館是人類文化發展到一定階段的產物,是收藏、展覽、研究文物的收藏、宣傳教育和科學研究機構。[2]民俗博物館是收藏、陳列一個地區或一個民族或多個民族甚至全國的各類民俗文物的場所,也是征集、展示、研究和保護民俗文物的場所。發展蘭州特色民俗旅游,應發揮專題性和綜合性民俗博物館的優勢作用。蘭州已經建立的水車博覽園、全國首個秦腔博物館——蘭州秦腔博物館、蘭州牛肉拉面博物館和將在金天觀擬建的蘭州民俗名人博物館都屬于專題性的民俗博物館。2008年3月底,投資近百萬元的蘭州牛肉拉面博物館在蘭州市榆中縣青城鎮建成,牛肉拉面博物館是第一個以圖片或實物形式,從蘭州牛肉拉面發展歷史和發展現狀來展示蘭州牛肉拉面文化的專題性民俗博物館。[3]還可在白塔山建立蘭州刻葫蘆博物館,在黃河風情線上建立黃河奇石博物館等新的專題性民俗博物館,促進蘭州的民俗旅游資源的有效保護、合理開發和可持續發展。

可在現有的蘭州民俗館的基礎上,以蘭州城隍廟為中心,建立綜合性的蘭州民俗博物館。采用聲、光、電、化等現代高科技手段,還原民俗、節慶場面,生活化地再現蘭州的民俗場景,開辟以展示蘭州民俗民風為內容的基本陳列,設立“婚俗廳”、“食俗廳”、“節俗廳”、“民間工藝廳”等陳列展覽,介紹迎親嫁娶、夫妻拜堂、洞房花燭等婚俗,展示衣食住行民俗、節慶場面,陳列民間生活用品,民間泥塑、剪紙、刻葫蘆等民間工藝品。這樣,一方面可以加強對城隍廟的保護和利用,另一方面可以喚起蘭州人對民俗文化的認同感和歸屬感,使蘭州城隍廟能夠真正發揮弘揚蘭州歷史文化和城市民俗文化的功效。

以蘭州民俗博物館為依托,興建集展覽、觀賞、圖書、休閑、健身、飲食、樂舞、購物、住宿于一體的民俗文化城,充分發揮民俗博物館在蘭州城市民俗旅游中的獨特文化優勢。在民俗文化城中,可設立一些代表民俗文化、具有濃郁地方特色的雕塑或標志性建筑,也可借助高科技手段,再現一些民俗文化場景,以此滿足現代人的獵奇、嘗新、復古的欲望和要求。另外,可將宣傳民俗文化與出售富有特色的民俗文化產品、品嘗民俗美食等聯在一起,在取得經濟效益的同時,擴大民俗文化的影響。在投資興建時,可考慮將現有的綜合性民俗博物館與專題性民俗博物館相結合,納入蘭州城市民俗展播和民俗旅游開發的體系當中,使過去相對分散的民俗展館和景點系統化,促進蘭州城市民俗旅游資源的合理開發、利用,增強蘭州人的凝聚力,使蘭州人自強不息、開拓進取、善于創新的精神找到依托點,在西部大開發中獨領風騷。

五、開發特色民俗商品

為促進蘭州特色民俗旅游的發展,以蘭州民俗文化為基礎,多種經營相結合,進行特色民俗商品的開發。可提供富有濃郁地方特色的風味食品、車船工具、工藝美術品、生活用品和游覽紀念品等。如黃河水車、羊皮筏子、太平鼓、刻葫蘆、黃河奇石、水煙、白蘭瓜、牛肉面等這類蘭州特色民俗商品的文化意蘊豐富,制作工藝傳統,地方特色鮮明,有很高的收藏價值和紀念意義。

在特色民俗商品的銷售方面,可將宣傳、保護民俗文化與銷售民俗商品有機結合。如每逢重大節日,可在城隍廟蘭州民俗博物館舉辦傳統的戲劇演出,并且展賣各種民間藝術品。在各種專題性民俗博物館附近、金城關等處設立民俗特色商品一條街、風味名吃一條街,通過民俗旅游的引導,既創造了社會和經濟效益雙贏,又起到了宣傳和保護民俗文化的作用。

參考文獻:

[1] 甘肅省人口普查辦公室編:《甘肅人口普查資料2000》[Z],中國統計出版社.2002

[2]巴兆祥主編:中國民俗旅游,[M].福州:福建人民出版社1999

[3] 悠悠:展示拉面文化 “蘭州牛肉拉面”博物館建成(組圖).中國網,