古代中國(guó)手工業(yè)發(fā)展的特點(diǎn)

古代中國(guó)手工業(yè)作為古代中國(guó)經(jīng)濟(jì)結(jié)構(gòu)的重要組成部分，產(chǎn)生于原始社會(huì)，發(fā)展于封建社會(huì)自給自足的自然經(jīng)濟(jì)環(huán)境中。古代中國(guó)手工業(yè)生產(chǎn)是與人類(lèi)最基本的生活需求息息相關(guān)的，主要進(jìn)行生產(chǎn)工具、生活器皿的制造，一直以發(fā)達(dá)聞名于世，長(zhǎng)期居于世界領(lǐng)先地位。縱觀古代中國(guó)手工業(yè)的發(fā)展歷程、突出成就、發(fā)展規(guī)模、經(jīng)營(yíng)形式，我們可以看到其主要有以下特點(diǎn)。

一、起源較早，歷史悠久，是自然經(jīng)濟(jì)的重要組成部分

早在原始社會(huì)晚期，中國(guó)的手工業(yè)就已經(jīng)成為獨(dú)立的生產(chǎn)部門(mén)。上古時(shí)代，人們掌握了養(yǎng)蠶繅絲和陶器制造的技術(shù)，其中陶器的發(fā)明是新石器時(shí)代手工業(yè)中最重要的成就，在陶器生產(chǎn)的基礎(chǔ)上，商代燒制出了原始瓷器。

手工業(yè)是中國(guó)古代經(jīng)濟(jì)的重要組成部分，其中家庭手工業(yè)與農(nóng)業(yè)相結(jié)合是古代中國(guó)農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)的特點(diǎn)之一，是封建自然經(jīng)濟(jì)的主要經(jīng)營(yíng)方式。值得注意的是，這里的家庭手工業(yè)包括農(nóng)民家庭手工業(yè)和地主家庭手工業(yè)兩種情況，不但小農(nóng)的家庭手工業(yè)生產(chǎn)十分普遍，而且地主田莊也“閉門(mén)而為生之具以足”。

二、規(guī)模不斷擴(kuò)大，分工日益細(xì)密，手工業(yè)部門(mén)不斷增加

由于古代中國(guó)手工業(yè)存在著官營(yíng)、民營(yíng)和家庭手工業(yè)三種經(jīng)營(yíng)形態(tài)，所以手工業(yè)的發(fā)展既有國(guó)家強(qiáng)大的經(jīng)濟(jì)保障，又有民間活躍的競(jìng)爭(zhēng)因素的促進(jìn)，再加上不斷進(jìn)步的手工業(yè)技術(shù)，使得手工業(yè)發(fā)展的規(guī)模不斷擴(kuò)大。

如西漢時(shí)期，在齊郡設(shè)置的齊三服官，“作工各數(shù)千人”。唐代掌管官營(yíng)手工業(yè)生產(chǎn)的少府監(jiān)有工匠近兩萬(wàn)人，掌管土木工程營(yíng)建的將作監(jiān)有工匠一萬(wàn)五千多人。到明代前期時(shí)，官營(yíng)手工業(yè)占用的工匠已多達(dá)三十余萬(wàn)人，加上為之服務(wù)的民夫，人數(shù)更是多達(dá)一百八十萬(wàn)人，可見(jiàn)其規(guī)模之大。

而民營(yíng)手工業(yè)雖然受到官府的壓制，其發(fā)展優(yōu)勢(shì)也較明顯，比如工人生產(chǎn)積極性較高、能夠按市場(chǎng)需求及時(shí)開(kāi)發(fā)新產(chǎn)品、有活躍的競(jìng)爭(zhēng)因素等，民營(yíng)手工業(yè)規(guī)模漸得以不斷擴(kuò)大，尤其在明朝中期以后，民營(yíng)手工業(yè)逐漸開(kāi)始取代官營(yíng)手工業(yè)的主導(dǎo)地位，成為推動(dòng)手工業(yè)和商品經(jīng)濟(jì)發(fā)展的主要力量。

受此影響，規(guī)模較小的家庭手工業(yè)也不斷發(fā)展，商品化程度日益提高。

在規(guī)模不斷擴(kuò)大的同時(shí)，分工也日益細(xì)密，如漢代一只漆耳杯往往就是由素工、髹工、上工、銅扣黃耳工、畫(huà)工、雕工、清工、造工等多人分工協(xié)作制成的。

而不斷增加的手工業(yè)部門(mén)，一是指在生產(chǎn)過(guò)程中產(chǎn)生的新部門(mén)，原始社會(huì)時(shí)期工業(yè)種類(lèi)很少，只有石器制造、骨角制造、陶器制造、紡織品制造、編織等部門(mén)。到了商周時(shí)期形成冶銅業(yè)(即青銅制造業(yè))，春秋戰(zhàn)國(guó)時(shí)期產(chǎn)生了煉鐵和煉鋼業(yè);二是指由某個(gè)行業(yè)演變分化成的新部門(mén)，例如在紡織業(yè)的發(fā)展過(guò)程中，先有絲織業(yè)后有棉紡織業(yè)。隨著棉紡織業(yè)快速發(fā)展，其又分為軋花、紡紗、織布、印染等部門(mén);三是指某個(gè)工業(yè)部門(mén)的創(chuàng)立或發(fā)展，往往會(huì)帶動(dòng)其他相關(guān)部門(mén)的創(chuàng)立或發(fā)展，如中國(guó)冶鐵工業(yè)的興起，不僅使農(nóng)具制造和兵器制造成為獨(dú)立的手工業(yè)部門(mén)，而且使采煤和生產(chǎn)焦炭也成為獨(dú)立的部門(mén)。

三、技術(shù)先進(jìn)，種類(lèi)齊備，工藝精湛

正是因?yàn)橹袊?guó)古代手工業(yè)有著巨大規(guī)模和分工協(xié)作的保證，所以古代中國(guó)手工業(yè)的先進(jìn)技術(shù)和精湛工藝一直令世人嘆為觀止。古代中國(guó)手工業(yè)生產(chǎn)有著大量的發(fā)明創(chuàng)造，如造紙術(shù)、印刷術(shù)等;也有著長(zhǎng)期領(lǐng)先于世界的各項(xiàng)技術(shù)，如冶金技術(shù)中的灌鋼法;而古代中國(guó)陶瓷、紡織、漆器等手工業(yè)中令人驚嘆的精湛工藝水平更是人所共知的事實(shí)。

中國(guó)進(jìn)入鐵器時(shí)代比歐洲晚，但冶鐵技術(shù)卻很快超過(guò)歐洲而長(zhǎng)期處于遙遙領(lǐng)先的地位。根據(jù)文字記載，我國(guó)西周末春秋初已經(jīng)使用鐵器，但那時(shí)使用的塊煉鐵(熟鐵)，不可能普遍推廣。春秋后期我國(guó)已發(fā)明了冶煉生鐵和鋼的技術(shù)，這不僅是我國(guó)古代冶金技術(shù)的重大成就，也是世界冶鐵史上的重要發(fā)明。東漢時(shí)，杜詩(shī)發(fā)明水排，利用水力鼓風(fēng)冶鐵，更使古代中國(guó)的冶鐵水平長(zhǎng)期領(lǐng)先于世界。南北朝時(shí)期發(fā)明的灌鋼法，使鋼的產(chǎn)量和質(zhì)量大大提高，我國(guó)冶煉技術(shù)由此達(dá)到當(dāng)時(shí)世界最高水平。16世紀(jì)以前，中國(guó)的煉鋼技術(shù)一直保持世界領(lǐng)先地位，對(duì)鐵的冶煉及其他冶鐵煉鋼技術(shù)的進(jìn)步，推動(dòng)了鐵農(nóng)具的使用與推廣，從而推動(dòng)了生產(chǎn)力的發(fā)展。

絲織業(yè)是我國(guó)享譽(yù)世界的手工業(yè)部門(mén)之一。我國(guó)是世界上首先發(fā)明絲織技術(shù)的國(guó)家，早在新石器中期，黃河流域就有了蠶業(yè)活動(dòng)。秦漢以后，我國(guó)蠶業(yè)絲織生產(chǎn)進(jìn)入興盛時(shí)期。漢代的絲織業(yè)不僅產(chǎn)量大，而且品種繁多。漢代絲織業(yè)的盛況及織造水平，在長(zhǎng)沙馬王堆漢墓的出土文物中得到了充分展示，漢代的絲綢遠(yuǎn)銷(xiāo)歐洲，中國(guó)獲得“絲國(guó)”稱(chēng)號(hào)。

中國(guó)是世界上最早發(fā)明瓷器的國(guó)家。到東漢晚期，瓷器的生產(chǎn)技術(shù)達(dá)到成熟階段，從出土的文物來(lái)看，其胎質(zhì)細(xì)膩堅(jiān)硬。白釉萌芽于南北朝，成熟于隋唐時(shí)期。宋代瓷窯遍布全國(guó)各地，并涌現(xiàn)出定窯、汝窯、哥窯、官窯和鈞窯等一批名窯，景德鎮(zhèn)成為“瓷都”。清代制瓷技術(shù)達(dá)到了爐火純青的境界，康熙時(shí)的素三彩、五彩和雍正、乾隆時(shí)的粉彩、琺瑯彩等，都是聞名中外的精品。

四、多種經(jīng)營(yíng)形態(tài)長(zhǎng)期并存

多種經(jīng)營(yíng)形態(tài)長(zhǎng)期并存是指官營(yíng)手工業(yè)、專(zhuān)業(yè)的私營(yíng)手工業(yè)(即民營(yíng)手工業(yè))和家庭手工業(yè)的長(zhǎng)期共存，雖然有官私手工業(yè)的消長(zhǎng)變化，而家庭手工業(yè)只是作為農(nóng)戶的副業(yè)而存在，但一直沒(méi)有改變?nèi)唛L(zhǎng)期共存的局面。

從西周到明代中葉，官營(yíng)手工業(yè)一直占據(jù)主導(dǎo)地位，其特點(diǎn)是由官府統(tǒng)一經(jīng)營(yíng)管理，官府按行業(yè)設(shè)工官管理。工匠集中在官府設(shè)立的作坊內(nèi)，使用官府供給的原料，在工官的監(jiān)督下制作加工官府指定的產(chǎn)品，其資金雄厚，技術(shù)先進(jìn)，生產(chǎn)范圍廣，規(guī)模大，分工細(xì)致，對(duì)產(chǎn)品質(zhì)量要求較高，管理嚴(yán)格，推動(dòng)了手工業(yè)技藝的提高，代表著古代中國(guó)手工業(yè)生產(chǎn)技藝的最高水平。但是由于不計(jì)成本、產(chǎn)品不進(jìn)入市場(chǎng)，缺乏競(jìng)爭(zhēng)，勞動(dòng)者被強(qiáng)制勞動(dòng)，因此在一定程度上也阻礙了手工業(yè)的進(jìn)步。

專(zhuān)業(yè)的私營(yíng)手工業(yè)產(chǎn)生于春秋戰(zhàn)國(guó)時(shí)期，主要生產(chǎn)民間消費(fèi)品。此后因封建國(guó)家采取重農(nóng)抑商的政策，私營(yíng)手工業(yè)長(zhǎng)期處于夾縫之中，在曲直中發(fā)展。隨著社會(huì)生產(chǎn)的發(fā)展，私營(yíng)手工業(yè)的生產(chǎn)范圍、規(guī)模日夜擴(kuò)大，逐漸成為手工業(yè)生產(chǎn)中重要的成分，到明清時(shí)期，官營(yíng)手工業(yè)走上衰落的道路，私營(yíng)手工業(yè)則不斷發(fā)展。明朝中葉以后，私營(yíng)手工業(yè)在紡織、制瓷、冶礦等行業(yè)超過(guò)官營(yíng)手工業(yè)，占據(jù)主導(dǎo)地位。

從秦漢時(shí)期開(kāi)始，“男耕女織”式的個(gè)體農(nóng)業(yè)和家庭手工業(yè)緊密結(jié)合的形式漸趨穩(wěn)定，它是農(nóng)戶的一種副業(yè)，在傳統(tǒng)社會(huì)占有相當(dāng)大的比重，自始至終都比較活躍，其產(chǎn)品主要供自己消費(fèi)和繳納賦稅，剩余部分拿到市場(chǎng)上出售。家庭手工業(yè)成為封建經(jīng)濟(jì)相對(duì)穩(wěn)定的重要因素，但其技術(shù)含量低，生產(chǎn)分散，阻礙商品交換而成為新經(jīng)濟(jì)因素產(chǎn)生、發(fā)展的最大障礙。

五、地區(qū)分布廣泛且與古代中國(guó)經(jīng)濟(jì)重心南移作相應(yīng)變化

中國(guó)古代的經(jīng)濟(jì)重心起初在北方黃河流域，以后逐漸移至南方，大約到南宋時(shí)期，我國(guó)經(jīng)濟(jì)重心完成了從北方到南方的轉(zhuǎn)移。

隨著古代中國(guó)經(jīng)濟(jì)重心的不斷南移，古代有不少手工業(yè)生產(chǎn)部門(mén)、手工業(yè)產(chǎn)品的主要產(chǎn)地也相應(yīng)地呈現(xiàn)出這一特點(diǎn)。這種情況，在中國(guó)古代絲織業(yè)地區(qū)分布的變化中表現(xiàn)得最為明顯。在遠(yuǎn)古時(shí)代，中國(guó)的絲織生產(chǎn)，以北方的黃河流域?yàn)榉笔⒅兀纫院颖钡貐^(qū)為盛。其后逐漸演變?yōu)椤澳鲜⒈彼ァ保了未袊?guó)的絲織生產(chǎn)重心已經(jīng)移到江南地區(qū)，尤以蘇州、杭州、南京和廣州等地為盛，不論官府絲織業(yè)還是民間絲織業(yè)都是如此。

六、明清時(shí)期工場(chǎng)手工業(yè)出現(xiàn)，資本主義萌芽產(chǎn)生

隨著私營(yíng)手工業(yè)生產(chǎn)規(guī)模的擴(kuò)大，其經(jīng)營(yíng)方式也在變化。從經(jīng)營(yíng)方式來(lái)說(shuō)，其一般發(fā)展趨勢(shì)是由家庭手工業(yè)到作坊工業(yè)，再到工場(chǎng)手工業(yè)。原始社會(huì)只能實(shí)行簡(jiǎn)單的協(xié)作，進(jìn)行簡(jiǎn)單的生產(chǎn)。奴隸社會(huì)的工業(yè)生產(chǎn)規(guī)模較之前有所擴(kuò)大，在制作工業(yè)產(chǎn)品時(shí)，已經(jīng)有了初步的勞動(dòng)分工，生產(chǎn)效率較之前提高。到了封建社會(huì)，工業(yè)生產(chǎn)的規(guī)模又有了擴(kuò)大，勞動(dòng)分工也漸趨細(xì)密。私營(yíng)手工業(yè)在唐代之前主要是以農(nóng)民家庭副業(yè)和城鎮(zhèn)家庭小作坊的形式存在，唐宋以來(lái)，私營(yíng)手工業(yè)顯著發(fā)展，手工業(yè)的規(guī)模有所擴(kuò)大，勞動(dòng)分工漸趨細(xì)致。隨著商品經(jīng)濟(jì)的繁榮，農(nóng)村家庭手工業(yè)的商品化程度也大大加深。

到明朝中后期，雇傭眾多工人的大規(guī)模手工作坊或工場(chǎng)日益增多，并從中逐漸孕育出了“機(jī)戶出資，機(jī)工出力”“計(jì)工受值”式的雇傭勞動(dòng)關(guān)系，產(chǎn)生了資本主義萌芽的因素，出現(xiàn)了工場(chǎng)手工業(yè)的經(jīng)營(yíng)方式。在這種手工業(yè)工場(chǎng)中，一般雇傭較多的工匠，在細(xì)致的勞動(dòng)分工之下來(lái)擴(kuò)大生產(chǎn)，使產(chǎn)品的制造進(jìn)一步發(fā)展。如在江南地區(qū)的礦冶、紡織、制瓷等手工業(yè)部門(mén)的工場(chǎng)具有比較復(fù)雜的生產(chǎn)設(shè)備，吸收了大量的雇傭勞動(dòng)者，他們生產(chǎn)出來(lái)的商品數(shù)量很大。

責(zé)任編輯趙靄雯