甜瓜無土（沼液和基質）栽培與土培比較試驗

林碧英

（福州市蔬菜科學研究所，福建福州，350012）

甜瓜無土（沼液和基質）栽培與土培比較試驗

林碧英

（福州市蔬菜科學研究所，福建福州，350012）

對甜瓜進行了無土栽培（沼液和基質培）與土壤栽培對比試驗。試驗結果表明，甜瓜定植60 d后，沼液培和基質培的甜瓜株高、開展度、根頸粗均高于土壤栽培，產量分別比土壤栽培增加87.1%和64.5%，單果質量也較大。無土栽培（沼液和基質培）能有效地避免甜瓜土傳病害枯萎病的發生，蔓枯病、白粉病和病毒病發病率也明顯降低。

甜瓜 沼液培 基質培 土培 產量 病害

大棚內采用無土栽培很好地解決了保護地土壤次生鹽漬化和病蟲害等連作障礙問題，能有效地調控作物優質高產所必須的水、肥、氣、熱條件，但這種“無機耗能型無土栽培”的營養液配制與管理都需要一些專門知識，生產的蔬菜產品很難達到有機蔬菜標準，NO3-含量超標。隨著人們環保意識的增強，消費檔次的提高，蔬菜的質量差價明顯加大。根據當地的經濟、地理位置等狀況發展特色的蔬菜無土栽培方式，生產無污染的“增值”蔬菜，越來越受到消費者的歡迎。為此我們于2004-2005年利用沼液作營養液對甜瓜進行無土栽培的比較試驗，現將試驗結果報告如下。

1 材料與方法

1.1 試驗材料

對沼液的營養成分進行測定，主要組成如下：N 397 mg/L（其中NH4-N 356 mg/L，NO3-N 41 mg/L），P 105 mg/L，K 207 mg/L，Ca 67 mg/L，Mg 11.5 mg/L，Fe 0.552 mg/L，Mn 0.28 mg/L，Zn 0.128 mg/L，Cu 0.05 mg/L，B 0.67 mg/L等。供試甜瓜品種為新蜜香（韓國產）。

1.2 試驗處理

沼液培 （處理1）：沼液原液為堿性，pH值7.8～8.1，將原液pH值調至6.5～7.0，EC值（電導率）苗期1.2 mS/cm，開花結果期2.2～2.4 mS/cm。一般掌握在原液含量的30%～60%為宜。營養液深度為3.5～5 cm，隨著植株生長逐漸放低液面水位，最后保持液面3 cm左右。為增加溶氧量，營養液每2 h循環1次。基質培（處理2）：基質栽培用肥以沼液澆灌，一般每2 d集中澆1次沼液，每株澆灌4～5 L。土培（處理3，CK）：土壤栽培按大田常規栽培方法，每667 m2施發酵雞糞肥150 kg、過磷酸鈣30 kg，地膜覆蓋。坐果后追施含硫復合肥2次，667 m2用量15 kg，小區間管理一致。

無土栽培（沼液培、基質培）與土培，均種植在大棚內。采用營養缽育苗，育苗基質及栽培基質經過消毒處理。沼液和基質栽培的用草炭拌壟糠灰育苗。生產上基質培用炭化稻殼和鋸末按體積比3∶1比例混合拌勻。于1月9日播種，苗齡25 d，2月4日定植，每畦栽2行，株行距0.4 m×0.75 m。試驗采用隨機區組設計，每小區60株，面積20 m2，重復3次，重復內各處理隨機排列。采用吊蔓單蔓整枝，3月29日至4月10日連續10 d進行人工輔助授粉，果實著生在10～12節，主蔓28～30節葉時打頂，每株選留1～2個瓜。

1.3 試驗方法

記載各階段生長情況，隨機抽樣15株，每20 d定點調查株高、開展度、根頸粗，記錄每次采果產量；2月下旬、3月中旬和4月上旬每天早、中、晚測定土溫和液溫。對蔓枯病、枯萎病、白粉病和病毒病在苗期、坐果期和果實成熟期分3次目測各品種的發病情況，抗病性分為強、中強、中、中弱和弱5級。5月5日調查結束。5月28日開始采收。

2 結果與分析

2.1 不同栽培方式對甜瓜生長的影響

定植后20 d，土栽甜瓜苗的開展度、株高、根頸粗均明顯高于沼液培和基質培（表1）。這可能是由于冬季沼液培、基質培受氣溫影響而根際溫度較低，而土培的土層深厚，加有地膜覆蓋，根際溫度較高，亦促進地上部生長。據測定，2月下旬白天的平均土溫為21.4℃，而沼液培的液溫為18.2℃，基質培的基質溫度為18.9℃；2月中旬3種栽培方式根際平均溫度逐漸趨向接近；3月上旬沼液培的液溫24.4℃，基質培的基質溫度24.6℃，與土培溫度24.8℃相差無幾，這時沼液培和基質培的甜瓜植株高度、開展度、根頸粗均已趕上或明顯超過土培，表明隨著氣溫升高，無土栽培的植株生長比土培的要迅速。

表1 不同栽培方式對甜瓜生長的影響

表2 不同栽培方式對甜瓜產量和植株病害發生情況的影響

2.2 不同栽培方式產量比較

沼液培和基質培5月21日開始采收，土培5月29日開始采收。沼液培和基質培產量比土培分別增產87.1%和64.5%；單果質量也比土培的重（表2）。說明沼液培和基質培以營養液方式向甜瓜植株提供營養，比土培的養分有效性高、營養全面而均衡，且供應及時迅速，使得植株生長勢強，根系發達，葉面積系數大，果實生長快而健壯，成熟早，產量高。

2.3 不同栽培方式病害發生情況

對蔓枯病、枯萎病、白粉病和病毒病定期進行田間調查。調查結果表明，土培的甜瓜蔓枯病、枯萎病、白粉病、病毒病等感病均比較嚴重，病株率高。而沼液培、基質培采用栽培槽和營養液，有效地避免了土傳病害枯萎病，并可能由于營養全面，植株生長健壯，增強了抗病力，也減輕了地上部的病害（表2）。

3 小結與討論

①試驗結果表明，采用無土栽培的甜瓜其株高、開展度、產量等均優于土培。但冬末春初栽培，前期沼液培，基質培的根際升溫較慢，植株生長緩慢些，若要作早熟栽培和提高產量，可用有加溫的設施如通過電熱絲給營養液加溫，促其快長。

②由于無土栽培的甜瓜，采用營養液和基質，隔絕了土傳枯萎病的發生；并且植株生長強健，亦減輕了地上部病害發病率，而土培則發病嚴重。

③無土栽培比土培具有提高產量與品質、減輕農藥用量、產品潔凈衛生等諸多優點，是高優農業技術，將受到生產者和消費者的青睞。

Comparison between Soilless(Methane solution and Matrix)and Soil Cultivation in Melon

LIN Biying

The comparison between soilless (biogas and matrix)and soil cultivation was studied in melon.The results showed that the plant height,frame,diameter of vein was better cultivated in mathane solution and matirx than in soil cultivation after 60 d.And the production of soilless cultivation increased by 87.1%and 64.5%respectively.The single fruit fresh weight was also increased.The soilless cultivation could effectively avoid soil-borne wilt disease and blight spread,significantly decrease the rate of powdery mildew and virus disease.

Melon;Methane solution culture;Matrix culture;Soil culture;Production;Disease

10.3865/j.issn.1001-3547.2009.20.019

林碧英（1959-），女，研究員，主要從事蔬菜栽培、育種研究，電話：0591-87910442，13600856192。E-mail：yayingl@126.com

2009-05-05