低溫脅迫對茄種子萌發的影響

謝順贊 盧永奮 馬春梅

（汕頭市白沙蔬菜原種研究所，廣東汕頭，515800）

低溫脅迫對茄種子萌發的影響

謝順贊 盧永奮 馬春梅

（汕頭市白沙蔬菜原種研究所，廣東汕頭，515800）

以茄子種子為試驗材料，研究了28℃、低溫脅迫（5℃）與低溫脅迫+脅迫解除后茄種子萌發的變化。研究結果表明，低溫脅迫對茄子種子萌發有明顯的抑制作用，發芽勢、發芽率顯著下降。種子露白后脅迫解除，種子萌發趨向正常，說明茄子種子對短期低溫脅迫有一定的耐受性。

茄子種子 低溫脅迫 脅迫解除 萌發

生產上常用低溫（5℃）預處理來增強種子萌發時的抗逆性，以提高幼苗質量。低溫預處理是種子萌發前的引發過程，與持續低溫脅迫有所不同。種子萌發對溫度的變化較為敏感，低溫是種子萌發的脅迫因素之一。低溫（5℃）或高溫（45℃）都會對種子萌發造成影響，不利于種子正常萌發。低溫脅迫對植物生理生化的影響已有較多的報道[1～2]，目前的研究也多以低溫脅迫持續狀態下植物生理生化的變化為主。而實際生產中，受低溫脅迫的影響總是有一定時限的，低溫脅迫與脅迫解除后對茄種子萌發的影響如何，還未見報道。因此本試驗探討了低溫逆境對茄種子萌發的影響及脅迫解除后對茄種子萌發的恢復程度，以期為在茄子生產中提高發芽率及培育壯苗提供指導。

1 材料與方法

1.1 試驗材料

供試品種為白沙雅豐1號紫長茄，種子無病蟲害，無破損。將種子置于高錳酸鉀1000倍液中進行種子表面消毒后，用清水浸種10 h，再置于鋪有濾紙的培養皿上備用。

1.2 試驗方法

試驗分別做如下處理：Ⅰ對照（CK），不做低溫脅迫處理，催芽溫度為28℃；Ⅱ低溫脅迫，處理溫度為5℃；Ⅲ低溫脅迫+解除，先在溫度為5℃環境中處理至種子開始露白，后移至28℃條件下培養。以上培養光照均為3000 lx，光照時數14 h/d。每個培養皿放置種子100粒，3次重復。培養第3天，4天統計發芽勢，該處理連續4 d無種子萌發時結束試驗并統計發芽率。以胚根突破種皮5 mm定為發芽標準。

1.3 測定指標

2 結果與分析

2.1 低溫脅迫及脅迫解除后對茄種子發芽勢的影響

由圖1可知，第3天，4天茄子發芽勢對照為56.67%，35.33%，脅迫處理為5.33%，2.00%，脅迫處理+脅迫解除的為24.33%，61.67%。低溫脅迫下種子發芽勢與對照（CK）存在明顯的差異，最大差值達51.34%。表明5℃環境對茄種子發芽勢有較大的影響，種子萌發的時間相對延長，發芽勢明顯下降。脅迫解除后1 d，茄子發芽勢無明顯提高，原因可能是種子受脅迫后恢復正常萌發需要一定時間，這與自我生理調節有關。恢復后種子仍表現出較高的發芽勢。

2.2 低溫脅迫及脅迫解除后對茄種子發芽率的影響

由圖1可知，第7天時茄子發芽率平均值在28℃條件下最高，達到94.00%，而持續低溫脅迫處理的發芽率最低，僅為23.00%。脅迫解除后的發芽率比低溫脅迫的種子發芽率有大幅度提高，為87.67%。受低溫脅迫的種子雖會萌發，但胚根突破種皮的速率明顯不如28℃和脅迫解除后的種子，幼苗植株缺陷率高于其他2個處理。說明胚根形成前期對低溫更為敏感，傷害后果也隨低溫的持續而加深，這也是低溫下萌發率不高的主要原因之一。脅迫+解除處理的種子第7天時發芽率仍略低于28℃下萌發的，但后期種子大多能正常萌發。可見茄子種子對短期低溫逆境脅迫有一定的耐受性。短時間（48 h）低溫對種子脅迫的影響后期多數是可逆的。

圖1 各處理第3，4天時發芽勢和第7天時的發芽率

3 小結

播種至出苗，是種子最易遭受不良環境影響的時期，縮短這一時期，有可能對改善田間的生產性能有利[3]。本試驗結果表明，茄子種子受低溫脅迫的時間越長越不利于萌發。因此，低溫將成為限制種子萌發的重要因素之一。盡管脅迫解除后，茄子種子發芽勢、發芽率有所恢復，但明顯延長了萌發的時間，種子出苗效果跟對照相比仍有一定差異。要提高種子萌發質量，培育壯苗，除選取高活力的種子外，盡量解除限制萌發的脅迫因子。如生產上播種遇持續低溫天氣，采取防寒措施十分重要。

[1]王紅，簡令成，張舉仁.低溫逆境脅迫下水稻幼葉細胞內Ca2+水平的變化[J].植物學報，1994，36（8）：587-591.

[2]王孝宣，李樹德，東惠茹，等.低溫脅迫對番茄苗期和開花期脂肪酸的影響[J].園藝學報，1997，24（2）：161-164.

[3]徐是雄，唐錫華，傅家瑞，等.種子生理的研究進展[M].廣州：中山大學出版社，1987：132-150.

Effect of Low Temperature on Seed Germinating in Eggplant

XIE Shunzan,LU Yongfen,MA Chunmei

The effect of temperature,28℃,5℃and after cold relief,on the seed germination was studied in eggplant.The results showed that cold stress could inhibit the development of germination,and germination index,germination percentages was dropped.However,the cold-treated seed could germinate normally when they were placed in 28℃ after they were treated in cold until germinated.It indicate that the eggplant seed can tolerane cold for short time.

Eggplant seeds;Cold stress;After stress reliet;Germination

10.3865/j.issn.1001-3547.2009.20.015

謝順贊（1966-），男，本科，農藝師，主要從事瓜類蔬菜繁育種研究，電話：13502723970。E-mail：532722946@qq.com

2009-06-09