單季茭不同品種種植的差異性比較

壽森炎 陳淑玲 李建波 閆寧 姜芳

（浙江大學農業與生物技術學院蔬菜研究所，浙江杭州，310029）

單季茭不同品種種植的差異性比較

壽森炎 陳淑玲 李建波 閆寧 姜芳

（浙江大學農業與生物技術學院蔬菜研究所，浙江杭州，310029）

單季茭是長江流域栽培最為廣泛的一類蔬菜，在浙江省平原地帶和山區均有單季茭栽培，但由于地理位置的不同，各地均有自己特點的品種，相互之間比較較少，這對茭白優良品種的推廣和茭白產業的提升均有不良的影響，為此我們在新昌縣回山鎮進行了一次單季茭品種的比較試驗，以了解若干單季茭品種的差異。

1 材料與方法

1.1 試驗材料

引入試驗的單季茭品種有美人茭、金茭1號、浙茭1號和回山茭，分別來自麗水市縉云縣、金華市磐安縣、浙江大學和紹興市新昌縣，它們均為當地優良的單季茭品種。每一個品種由當地的鄉鎮在2007年4月上旬提供，在試驗基地進行育苗，7月15日統一定植到試驗田。

1.2 試驗方法

試驗基地定植前一周按每1 hm2施入充分腐熟糞肥17250 kg、尿素120 kg、鈣鎂磷肥150 kg，翻耕以后耙平進行定植。試驗基地設在紹興市新昌縣回山鎮西汀村，試驗地處海拔近500 m。小區設計為寬窄行栽培，寬行1.2 m，窄行0.8 m，在窄行上種植2行，株距0.35 m，單墩（株）的營養面積為0.35 m2，小區面積14 m2，內種40墩茭白，小區四周設保護行，重復3次。

定植后的管理主要是施肥、除蟲和中耕除草，按每1 hm2計：2007年8月5日追施鈣鎂磷肥150 kg，8月15日施過磷酸鈣225 kg，同時施15∶15∶15的復合肥150 kg。8月1日和8月15日噴殺蟲劑2次，8月5日結合第1次施肥進行中耕除草1次。

2 結果與分析

2.1 茭白生長情況

由于單季茭品種比較試驗是先育苗再定植，在定植時育苗已有3個多月，苗高1.8 m，已分蘗過1次，定植后的分蘗是在苗成活后便開始分蘗，并且分蘗量較小，4個品種分蘗期均在8月上旬，其中美人茭的分蘗期要比其他3個品種早1～2 d。美人茭孕茭期在8月15日左右，金茭1號在8月20日左右，浙茭1號在9月15日左右，而回山茭在8月18日左右。

從植株的生長量測定表明，植株的高度存在一定的差異（表1）。美人茭平均植株高度達251.0 cm，其次是金茭1號，平均株高235.0 cm，第三是浙茭1號，平均株高231.0 cm，平均株高最低為回山茭，221.3 cm。

2.2 茭白產量比較

殼茭的產量以回山茭最高，1 hm2產量13293 kg，其他依次為美人茭12792 kg，浙茭1號12363 kg，金茭1號12006 kg，除回山茭與金茭1號存在顯著性差異外，其他均無顯著性差異（表1）。

3 結論與討論

3.1 單季茭區域性差異的分析

同一類型茭白品種在同一地區種植，在一般情況下植株高大的為較晚熟品種，植株矮小的為早熟品種。在試種的4個品種中，植株達251.0 cm的美人茭最為早熟，植株矮小的回山茭（221.3 cm）和較高的金茭1號（235.0 cm）的熟性符合正常的規律，但二者熟性幾乎一致，而植株中等的浙茭1號（231.0 cm）熟性最遲，這個現象可能與茭白長期生長的生態環境有關。美人茭長期在海拔800～1000 m間的大洋鎮山區進行無性繁殖，這里夏季清涼，給美人茭繁殖后代創造了良好的條件，因此植株生長健康并逐漸偏高，而金茭1號在海拔500～600 m的磐安縣玉山鎮長期生長，夏季條件與海拔400～500 m的新昌縣回山鎮接近，夏季稍為涼快，因此植株雖高大，但熟性與回山茭相近，浙茭1號屬平原區的單季茭，因此也比較晚熟，這些原因在茭白引種時應予以考慮。

3.2 單季茭品種的引種

單季茭品種的引種，一般在一個省或臨近幾個省內均能成功，但要考慮到引種地區的生態環境應與引入品種所處的生態環境相一致，可以在相近海拔高度范圍內，也可較高海拔處的品種引入北面較低海拔處。在浙江省的美人茭、金茭1號和回山茭分別是麗水、金華和紹興地區的優良品種，但一起試種還是有一定的差異，差異偏向離種植地近的品種，在新昌縣回山鎮種植，回山茭能發揮它的最大優勢。要引一個品種，需引入后經過3～5 a的選擇，才可能會育成一個更好的品種。這些問題可以進行進一步的試驗和研究。

表1 單季茭不同品種產量及采收期比較

10.3865/j.issn.1001-3547.2009.16.020

壽森炎，男，教授，主要從事蔬菜栽培方面的教育、科研工作

2009-07-23