太空誘變后循化線辣椒M1代生理指標的變化

李屹 曲曉斌 李莉

（青海省農林科學院園藝所，青海西寧，810016）

太空誘變后循化線辣椒M1代生理指標的變化

李屹 曲曉斌 李莉

（青海省農林科學院園藝所，青海西寧，810016）

對“實踐八號”返回式衛星搭載循化線辣椒種子M1代的生理指標進行觀察和分析，結果表明，太空誘變對循化線辣椒M1代的生理方面影響較大，M1代葉綠素a含量、葉綠素b含量和總葉綠素含量都比對照要高，差異達到極顯著水平；葉綠素a/b的值有所降低；葉片可溶性蛋白含量小于對照；M1代果實VC含量的平均值小于對照，差異性達到極顯著水平，但果實VC含量的變異系數要大于對照，太空誘變拓寬了循化線辣椒M1代果實VC含量的變異幅度。

循化線辣椒 太空誘變 生理學特性

植物細胞中葉綠素含量的多少與光合作用密切相關，其含量和比例是植物適應和利用環境因子的重要指標；可溶性蛋白質的含量變化反映了植物體的生長發育狀況；果實VC含量是評價辣椒營養品質的重要指標之一。因此，本文對搭載我國“實踐八號”衛星處理的循化線辣椒M1代葉片葉綠素、可溶性蛋白質和果實VC含量的變化等方面進行分析，探討經太空誘變后循化線辣椒M1代在生理學方面發生的變化，研究空間環境對循化線辣椒生理學方面的誘變作用。

1 材料與方法

1.1 試驗材料

將循化線辣椒種子分為2份，各800粒，1份經衛星搭載，作為處理；1份未經搭載，作為對照（CK）。

1.2 試驗方法

處理和對照各隨機抽取60株，于開花期取其展開葉作為測定葉綠素含量和可溶性蛋白含量的材料；于紅熟果采收期取成熟紅果作為測定VC的材料。

①葉綠素含量的測定用乙醇比色法 葉綠素含量 （mg/g）=（葉綠素的濃度×提取液體積×稀釋倍數）/樣品鮮質量。

②可溶性蛋白含量用考馬斯亮藍G-250法測定 蛋白質含量 （μg/g）=（查得的蛋白質含量）/（樣品鮮質量）。

③VC含量的測定用2，6-二氯酚靛酚滴定法

維生素C含量 （mg/100 g）=（VA-VB）×C×T×100/（D×W）。式中VA表示滴定樣品所耗用的染料的平均毫升數；VB表示滴定空白對照所耗用的染料的平均毫升數；C為樣品提取液的總毫升數；D為滴定時所取的樣品提取液毫升數；T為1 mL染料能氧化抗壞血酸毫克數；W為待測樣品質量（g）。

2 結果與分析

2.1 太空誘變對植株葉綠素含量的影響

循化線辣椒經過太空誘變處理后，M1代葉片的葉綠素a、葉綠素b及總葉綠素含量均高于對照，并與對照的差異達到極顯著水平；M1代葉片的葉綠素a/b小于對照，差異性不顯著（表1）。

2.2 太空誘變對辣椒葉片可溶性蛋白含量的影響

經過太空誘變的循化線辣椒M1代與對照進行葉片可溶性蛋白含量的差異性分析表明，M1代的葉片可溶性蛋白含量小于對照，但差異性未達到顯著水平。太空誘變在一定程度上降低了循化線辣椒葉片可溶性蛋白的含量（表1）。

2.3 太空誘變對果實VC含量的影響

經過太空誘變處理的循化線辣椒M1代與對照相比，雖然處理的果實VC含量小于對照，且差異性達到極顯著水平，但處理的果實VC含量的變異系數要遠遠大于對照（表2）。

表1 太空誘變對循化線辣椒M1代葉綠素和可溶性蛋白的影響

表2 太空誘變對循化線辣椒M1代果實VC含量的影響

3 小結

本試驗結果表明，太空誘變對循化線辣椒M1代的生理指標影響較大。

與對照相比，經搭載處理后的循化線辣椒M1代葉綠素a含量、葉綠素b含量和總葉綠素含量都比對照要高，并且差異達到極顯著水平，葉綠素a/b的值有所降低但差異不顯著。說明太空誘變處理對增加循化線辣椒葉綠體的光化活性和生理活性都有一定的促進作用，對葉綠體的正常光化學功能沒有嚴重的影響；處理的循化線辣椒M1代的葉片可溶性蛋白含量小于對照，但差異性不顯著；處理的果實VC含量的平均值小于對照，且差異性也都達到了極顯著水平，但處理的果實VC含量的變異系數要大于對照，說明誘變處理拓寬了循化線辣椒M1代果實VC含量的變異幅度，這就為按育種目標進行的后代選擇提供了豐富的變異來源和選擇空間。

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Effect of Space Mutation on Physiological Characteristics of M1 Generation of Xunhua Line Pepper

LI Yi,QU Xiaobin,LI Li
(Qinghai Academy of Agriculture and Forestry,Xining 810016)

The physiological characteristics of M1Generation of Xunhua line pepper seeds which carried by Shijian No.8 return satellite were observed and analyzed.The results showed that the effect of space mutation on physiological characteristics of M1Generation of Xunhua line pepper was great.The content of chlorophyll-a,chlorophyll-b and total chlorophyll was higher than the control,differences was extremely significant.The value of chlorophyll-a/b was decreased;soluble protein content in leaf was lower than the control;compare with the control,the VC content in fruit was lower,differences was extremely significant.However,the variance coefficient of VC content was bigger than the control,variation extend of VC content in M1generation of Xunhua line pepper's fruit was broaden by space mutation.

Xunhua line pepper;Space mutation;Physiological characters

10.3865/j.issn.1001-3547.2009.24.003

李屹（1973-），女，本科，副研究員，主要研究方向為蔬菜栽培及病蟲害防治，電話：0971-5311167。E-mail：ly525414@sina.com

2009-01-20