出口菜用大豆條型炭疽病的發生及防治

陳紀算 毛培成 王巍 容小紅 金劍俠

出口菜用大豆條型炭疽病的發生及防治

陳紀算 毛培成 王巍 容小紅 金劍俠

菜用大豆是浙江省慈溪市春季主要栽培的出口創匯農產品之一，常年種植面積穩定在2666 hm2以上，產品大量用于保鮮和速凍加工。海通食品集團股份有限公司每年安排春季菜用大豆基地面積在666 hm2以上，是公司上半年的主打產品。但是近年來，菜用大豆條型炭疽病發生有日益嚴重的趨勢，極大地影響了菜用大豆的產量與品質，導致產品失去商品價值，質量達不到出口要求，不僅影響了公司訂單的完成，更影響了廣大種植戶的收入。與常規的炭疽病不同，條型炭疽病更易發生，防治難度更大。根據多年的觀察和防治經驗，現對菜用大豆條型炭疽病的發生及防治要點作一簡要介紹，期望能對廣大菜用大豆種植者有所幫助。

1 癥狀

條型炭疽病主要是由平頭炭疽病原菌引起，而常規炭疽病主要是由菜豆炭疽病和膠孢炭疽病等病原菌引起。條型炭疽病與常規炭疽病的癥狀有明顯區別。

①常規炭疽病從幼苗期到收獲期均可發生，除根以外地上各部分均能受害，主要為害葉、莖及莢。子葉受害后出現紅褐色近圓形病斑。葉片發病從葉背開始，發病初期葉脈呈紅褐色，之后漸成為黑褐色，并擴展為多角形網狀斑。葉柄發病呈褐銹色細條形斑，全葉萎蔫。莖部發病形成條狀銹色斑，凹陷并龜裂，常使幼苗莖折斷。未成熟的豆莢上產生褐色小點，漸擴大為長圓形病斑，直徑可達1 cm左右，中心凹陷部為黑褐色，邊緣為粉紅色，數個病斑能融合為大病斑；潮濕時病斑常產生粉紅色粘稠物。種子上的病斑為黑褐色或紅褐色及黃褐色，形狀不規則，大小也不一致，種子容易腐爛。

②條型炭疽病主要發生在豆莢上，極少發生在葉、莖等其他部位，一般在結莢后至鼓粒期才顯癥。其病斑初期為水漬狀的褐色細條斑，隨著豆莢不斷鼓粒，病斑擴大為條狀或不規則形狀，呈現出黃褐或紅銹色澤，酷似機械擦傷，形似銹狀斑，因此種植戶形象地稱其為銹斑病或風斑。在菜用大豆鼓粒初期即被嚴重感染的豆莢會很快干枯而死，潮濕時，在枯死豆莢病斑處可見排列不規則的小黑點；在菜用大豆鼓粒中后期被感染的豆莢，則一般不會引起豆莢枯死。

2 發生特點

臺75、臺75-3、茶豆等臺75系出口菜用大豆均為易感條型炭疽病的品種，其他品種則不易感染；主要發生在結莢以后，在鼓粒期發生較重；6～7月鼓粒期的豆莢病情發展很快，一般僅3～5天，發病面積就占葉面積50%以上。菜用大豆條型炭疽病的發生與菜用大豆生育期間的天氣情況密切相關。

①濕度 高濕是發病的主要原因。始花期到鼓粒期多雨、濕度高容易發病。

②溫度 始花期到鼓粒期溫度偏高，是加重發病的主要原因。始花后1～10天的溫度與發病嚴重程度顯著相關，始花后11～30天的溫度與發病嚴重程度極顯著相關，始花后31～40天的溫度與發病嚴重程度顯著相關。

3 防治要點

3.1 農業防治

①種子處理 種子播前3～5天進行曬種，殺死種子表面的病菌；播前用45℃溫水燙種10 min，洗凈晾干再播種；精選種子，選用不帶病原菌的種子，每100 kg大豆種子用2.5%適樂時懸浮種衣劑200～400 mL拌種，對種子進行消毒。

②合理輪作 與西蘭花、甘藍等十字花科蔬菜或玉米、小麥等禾本科作物實行2年以上輪作，避免重茬，減少病菌來源。

③土壤深翻 深翻土壤30 cm以上，施入充分腐熟的有機肥作基肥，并增施磷鉀肥。

④適期播種 以3月初播種為宜，并覆蓋白色地膜，始花期到鼓粒期可盡量避開高溫高濕天氣。

⑤合理密植 行距50 cm以上、株距25～30 cm，每穴2～3株，合理密植，降低溫度與濕度，同時要及時中耕除草,增強通風透光性。

⑥控制濕度 開好排水溝，深溝高畦，雨后及時排水，防止田間積水，降低田間濕度。

3.2 藥劑防治

發病初期要及時噴藥保護，常用藥劑有75%百菌清可濕性粉劑600倍液、70%甲基托布津可濕性粉劑600倍液、25%凱潤 （吡唑醚菌酯）懸浮劑2000倍液和25%阿米西達（嘧菌酯）懸浮劑1500倍液等。一般在始花期用70%甲基托布津可濕性粉劑600倍液或25%阿米西達懸浮劑1500倍液防治1次，然后在結莢初期用25%凱潤懸浮劑2000倍液再防治1次，可獲得較好的防治效果。

陳紀算，海通食品集團股份有限公司，浙江省慈溪市海通路528號，315300，電話：0574-63039728，13777986852，E-mail：cjs@haitonggroup.com

毛培成，王巍，容小紅，海通食品集團股份有限公司

金劍俠，浙江農資集團寧波惠多利銷售有限公司

2009-06-15