無刺微型黃瓜“薩瑞格”有機基質春季栽培試驗

鮑維巨 吳菊 林林 彭晏輝

（舟山市農業科學研究所，浙江舟山，316000)

無刺微型黃瓜“薩瑞格”有機基質春季栽培試驗

鮑維巨 吳菊 林林 彭晏輝

（舟山市農業科學研究所，浙江舟山，316000)

以土壤栽培為對照，有機基質采用泥炭、菇渣、稻草、稻殼、兔糞，按1∶1∶1∶1∶1比例混合，對無刺微型黃瓜“薩瑞格”進行有機基質栽培試驗。試驗結果表明，植株生長發育速度、生長勢、產量、果實品質，基質栽培與土培相當，但基質栽培植株抗病性較好，可以在一定程度上解決無刺微型黃瓜連年種植而出現的連作障礙問題。有機基質栽培不僅降低用藥成本，而且環保無公害，又能使農業廢棄物資源再利用。

有機基質 土壤 栽培

經過2006-2007年試驗已篩選出經濟效益較高、適口性好、產量高、抗病性較好的迷你黃瓜“薩瑞格”等多個品種，本試驗旨在研究有機基質在黃瓜栽培上的應用，選擇“薩瑞格”為有機基質栽培試驗品種，以土壤栽培為對照，現將結果報告如下。

1 材料與方法

1.1 試驗材料

迷你黃瓜“薩瑞格”（以色列海澤拉種子公司提供），產自荷蘭。

1.2 試驗設計

試驗在浙江省舟山市農科所馬岙科研基地進行。

①有機基質配比 泥炭、菇渣、稻草、兔糞按1∶1∶1∶1比例混合，并在每1 m3的基質中加入0.5 kg尿素，調節碳氮比，然后澆透水，堆放6個月以上，期間如果水分不足，注意補水，充分發酵以備用。

②試驗地選擇 選擇寬6 m，長30 m的標準鋼質大棚，土壤肥力較好，前茬為茄果類蔬菜，基質栽培為地上開槽放入基質的形式，槽深20 cm、寬60 cm，槽內先鋪薄膜與土壤隔離，后填入腐熟的栽培基質，上面鋪滴管，然后蓋上黑色地膜。以土壤栽培為對照。一個標準大棚的面積為1個小區，重復3次。基質栽培和土壤栽培分別在2個大棚中進行。每個大棚開4畦，中間畦各種植2行，邊上2畦各種植1行，定植450株，株行距40 cm×40 cm。對照按常規的土壤栽培進行，每1 hm2施土雜肥2.25萬kg、復合肥750 kg、過磷酸鈣300 kg，撒施后深耕整地作畦，畦寬100 cm，溝寬50 cm，畦高15 cm，鋪滴管，蓋地膜。

③育苗管理 早春溫度低，采用“三棚四膜”及地熱線加溫技術培育壯苗，育苗基質采用消毒優質泥炭，對照為消毒土壤。2008年2月26日播種，3月14日定植，定植時瓜苗1～2片真葉，整個苗期17 d，瓜苗素質良好，成苗率95%以上。

育苗過程：年前準備好育苗基質泥炭和營養土，分別用福爾馬林消毒，并覆膜悶蓋。播種前在連棟大棚內再設4 m寬、2 m高的中棚，內設3.8 m寬、長20 m（長度依據苗的多少而定）的苗床，下面鋪電熱線，并安裝溫控儀進行加溫育苗，將稻殼鋪在電熱線下方和苗床周圍隔熱。電熱線上面再鋪1層薄膜，營養杯放在薄膜上，營養杯上面再覆蓋1層薄膜，上面再加1 m高的小拱棚。出苗前控溫儀定在30℃，使苗床溫度白天保持在26～28℃，夜間20℃，齊苗后，控溫儀定在25℃，苗床溫度白天保持在20～25℃，夜間16～18℃，出苗后立即揭除地膜。注意加強苗床溫度管理，在晴好天氣注意曬床并噴藥防病。定植前3 d左右斷電煉苗，3月14日瓜苗1～2片真葉時定植。

④生長期肥水管理 定植后澆透水，以后每周澆1次水，開花2周后施復合肥75 kg/hm2，K2SO43 000倍液1次，并噴殺菌劑防病，加強肥水管理。基質栽培的基質處于較為封閉的狀態，加上黃瓜是需水量較大的蔬菜，因此，應嚴格控制水分。土壤水分對有機肥的分解有明顯的影響，黃綿土中秸稈礦化較適宜的土壤含水量為16%～20%，礦化率達78%，土壤水分低于8%或高于24%時，礦化率顯著降低[1]。所以，基質濕度保持在20%左右，不能過干也不能太濕。

1.3 試驗方法

在黃瓜的各個生長期目測植株生長勢和發病情況。從第1雌花開放起，每日記載每個小區第1雌花開放數及坐瓜、采瓜株數，確定第1雌花開放期、始收期、終收期。采瓜開始后，每小區定點調查10株，每次記載當日采瓜數并稱質量，直至采收結束，計算全株瓜數、單瓜質量和單株產量。在采收前、中、后期，每次選取不同栽培方式具有代表性的黃瓜20條進行室內測評，取平均值。在終收期每小區隨機取樣5株，測定主蔓長、全株節數等植株性狀。每小區每次采瓜單獨統計產量。

表1 定植時不同育苗基質瓜苗主要性狀比較

表2 不同育苗基質黃瓜生育期比較

表3 不同育苗基質黃瓜植株和果實主要性狀比較

表4 不同處理產量和抗病性比較

2 結果與分析

2.1 定植時不同育苗基質瓜苗主要性狀比較

泥炭育苗比土壤育苗出苗晚1 d，但成苗率高1.2%，葉片數平均多0.1片，苗平均高0.2 cm，子葉至生長點高度高0.1 cm，葉片縱橫徑分別大0.1 cm和0.2 cm（表1）。

2.2 生育期比較

基質栽培和土壤栽培從生長發育速度上看，無明顯差異，基質栽培比土壤栽培出苗晚1 d，但第1雌花開放期提早1 d，始收期提早2 d，終收期提早4 d，整個生育期短5 d（表2）。

2．3 植株和果實主要性狀比較

基質栽培和土壤栽培從生長勢看，基質栽培比土壤栽培稍弱，基質栽培的主蔓長228 cm，比土壤栽培的短12 cm；基質栽培的全株葉片數為37.5片，比土培的40.0片少2.5片；節間距基質栽培比土培的僅長0.08 cm；莖粗上看，基質栽培比土培的小0.2 cm；單瓜質量上看，基質栽培比土培的小1.5 g；從瓜長和橫徑上看，基質栽培為12.75 cm/2.6 cm，土培為13.2 cm/2.8 cm，基質栽培的瓜長和橫徑分別比土培的小0.45 cm和0.2 cm；結瓜性由品種特性決定，均為1節多瓜；全株瓜數基質栽培比土培多1.5條；皮色均為淺綠色，口感無明顯差異，均比較爽口，瓜品質無差異（表3）。

2.4 產量比較

基質栽培與土壤栽培相比較，單果質量小0.5 g，單株產量小0.08 kg，基質栽培小區早期產量（前20 d）減少2.26%，即每1 hm2產量減少2.27%，但差異不明顯（表4）。

2.5 抗病性比較

從抗病性上看，基質栽培的抗病性明顯優于土壤栽培的，白粉病和霜霉病在基質栽培中幾乎沒有發生，但土壤栽培中后期發生白粉病較嚴重；枯萎病和蔓枯病基質栽培的發病率均為5%，而土壤栽培的發病率分別為10%和8%；可能是因為基質栽培與土壤隔離，使植株可以在一定程度上減少了感染因連作積累的病菌的機會（表4）。

3 小結與討論

本試驗通過對迷你黃瓜“薩瑞格”的有機基質栽培，與土壤栽培比較結果可知。

①泥炭育苗雖比土壤育苗出苗晚1 d，但成苗率高1.2%，葉片數平均多0.1片，苗平均高0.2 cm，子葉至生長點高度高0.1 cm，葉片縱橫徑分別大0.1 cm和0.2 cm。苗的長勢、定植時苗的大小，基質育苗稍優于土壤育苗。

②從生長發育速度上看，基質栽培和土壤栽培無明顯差異，終收期僅提早4 d，整個生育期短5 d。

③從生長勢看，基質栽培比土壤栽培稍弱，主蔓長、全株葉片數、莖粗、單瓜質量、瓜的大小也稍遜于土壤栽培。結瓜性由品種特性決定，均為1節多瓜；全株瓜數基質栽培比土壤栽培多1.5條；皮色均為淺綠色，口感無明顯差異，均比較爽口，黃瓜的品質無差異。

④產量比較。單果質量、單株產量基本無差別，基質栽培比土壤栽培小區早期產量（前20 d）減少2.26%，總產量少2.27%，但差異不明顯。

⑤抗病性比較。基質栽培的抗病性明顯優于土壤栽培，因為基質與土壤隔離，使植株可以在一定程度上減少了感染因連作積累的病菌的機會，在一定程度上解決了連作障礙問題。

有機基質栽培有其不穩定的因素，但在栽培效果上與土壤栽培相當，植株抗病性較好，通過有機基質栽培，在一定程度上解決了連作障礙問題，又可以將農業廢棄物利用。李培軍等[2]指出有機基質富含腐殖質、高分子有機化合物、微生物活體等有機膠體和各種粘土礦物的無機膠體，具有巨大的表面能，是速效養分和遲效養分、有機養分與無機養分兼容的儲備庫，含有作物生長所需的多種營養元素，包括氮、磷、鉀大量元素，硫、鈣、鎂、鋅、鉬、銅、鐵等中、微量元素，能滿足作物各個時期對養分的需求。但是影響肥效的因素有很多，De Neve等[3]指出，土壤的溫度、水分、有機物料的組成等對有機肥營養元素釋放速率都有較大的影響。因此，有機基質栽培還是一個比較復雜的課題，有很多問題還有待于進一步的研究。

[1]蘭小泉，郭賢仕.有機物料在半干旱區黃土中的分解試驗[J].甘肅農業科技，1995（5）：23-26.

[2]李培軍，蔣衛杰，余宏軍.有機肥營養元素釋放的研究進展[J].中國蔬菜，2008（6）：39-42.

[3]De Neve S,Hofman G.Modelling N mineralization of vegetable crop residues during laboratory incubations[J]. Soil Biology and Biochemistry,1996,28:1 451-1 457.

Trail of Organic Substrate Culture in Mini-cucumber“HA-454”without Sting in Spring

BAO Weiju,WU Jv,LIN Lin,PENG Yanhui
(Agriculture Institute of Zhoushan,Zhejiang,Zhoushan 316000)

The trail of organic substrate culture for mimi-cucumber “HA-454”without sting was studied.The organic substrate was composed with peat,discards from mashroom culture,rice straw,rice husk,excrement of rabbits as the ratio of 1∶1∶1∶1∶1.The results showed that the speed of cucumber growth,growth index,yield,quality cultured with organic substrate were similar to the soil culture.But the disease-resistance of substrate culture was better than the soil culture. And it would overcome the problem of succession cropping obstacle and reduce the cost of pesticides control.So it was environmental protected,green and recycling.

Organic substrate;Soil;Culture

10.3865/j.issn.1001-3547(x).2009.01.003

鮑維巨，主要從事設施栽培方面的研究。E-mail：wuju_79_2000@tom.com

2008-11-07