食用油脂溶劑殘留量測定中應注意的問題

朱寶艷 張志霞 曹占文

摘要:詳細敘述了測定食用油脂溶劑殘留量需要注意的操作步驟,定量方法最好選擇峰面積外標法,對于溶劑殘留量濃度較高的未知試樣應該稀釋,降低濃度后重新測定,以期為食品檢驗提供參考。