我國養羊業的現狀及發展趨勢

如今，城市流動人口的增加，就業壓力的加大，使得在農村創業越來越被眾人所看好，農村規模養羊便是一條發家致富的途徑。

一、我國養羊業的發展現狀

目前，肉羊飼養熱正在我國迅速擴展，我國養羊業的重點也發生了重大轉變，即由原來的以毛用為主逐漸轉變為現在的以羊肉生產為主的產業。這是國際養羊重點由毛用向肉用轉變和國際市場價格調節的必然結果，也是羊肉本身的各種決特質所決定的。

二、國內市場需求擴大

羊肉鮮嫩、味美、多汁，膽固醇含量低，營養豐富，一直深受人們喜愛，是冬令滋補佳品，更加符合現代消費者的口味和營養需求，正在占領更大的國內消費市場。羊的主要飼料是牧草，與其他家畜的飼料相比，羊飼料受的污染較少，尤其是農藥、化肥等物質的污染最小。在飼料加工過程中，豬、雞及部分牛飼料都需加入一定量的抗生素，而羊飼料到目前為止還沒有或基本沒有使用抗生素。與其他肉類相比，羊肉的營養價值較高，蛋白質含量高于豬肉，脂肪含量低于豬肉，羊肉中的礦物質如鈣、磷及微量元素如銅、鋅等的含量都比牛肉和豬肉高，而最突出的是羊肉的膽固醇含量低。

近幾年，我國總的產肉量中羊肉的比重逐年上升，人均占有量也逐漸提高。特別是原來羊肉消費較低的廣東、福建等沿海省市，近幾年羊肉的消費也已經明顯增加。我國目前羊肉的人均占有量只有兩公斤多。可見，養羊產業的發展空間還有很大。

三、發展繁殖率高的優良地方品種

我國擁有眾多山羊品種系列，應大力推進山羊的發展繁殖。如今由于商業介入，盲目炒種，謀求暴利，導致了養羊產業略顯畸型的發展。各地應根據實際情況，因地制宜、看市場所需選擇高效益的養殖品種，如繁殖率高、肉質獨特的優良地方品種。它們為我國羊肉生產的品種化、肉質優良化提供了特有的母本材料，使我們可以根據國內外市場對羊肉產品在質量與風味的不同需求，提供不同的羊肉生產體系。

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