農作物秸稈的綜合開發利用

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我國每年生產7億多噸農作物秸稈，但僅有30%左右被作為造紙業、建筑業及手工業的原料利用，5億噸秸稈被焚燒或廢棄，不僅浪費，而且污染環境，使土壤礦化，甚至帶來其他社會損失。因此，大力推廣農作物秸稈綜合開發利用技術，對農業和農村經濟可持續發展具有重要的現實意義。

1．秸稈飼料化技術

農作物秸稈所含營養成分低，蛋白質含量僅為3%～6%，但粗纖維含量高達31%～45%。我國有利用農作物秸稈飼養家畜的傳統，并由此培育出了高繁殖率、耐粗飼的諸多優良家畜品種，同時有了一整套的秸稈飼料化技術。

（1）物理處理技術。是一種利用人工、機械、熱、水、壓力等作用，通過改變秸稈的物理性狀，使秸稈破碎、軟化，從而利于家畜咀嚼和消化的加工方法。秸稈未經切短，家畜只能采食40%～60%，而經過切短或粉碎后的秸稈，可以全部被家畜采食。常用的處理方法主要有切斷與切碎處理、揉搓處理、軟化處理、熱噴處理、膨化處理、顆粒處理等。

（2）化學處理技術。是利用某些化學物質來處理秸稈，在打破秸稈營養物質消化障礙的同時，提高家畜對秸稈利用率的一種方法。秸稈氨化后可提高家畜對飼料的消化率達10%左右，同時動物的采食量也大幅度增加。常用的處理方法主要有堿化處理、氨化處理、酸化處理、氧化劑處理、氨—堿復合處理、堿—酸復合處理等。

（3）生物處理技術。是利用有益的微生物（如乳酸菌、酵母菌）和酶等，在適宜的條件下，分解秸稈中難以被家畜消化的纖維素和木質素的一種方法。處理后，干物質體內消化率可提高24.14%、粗纖維體內消化率提高43.77%、有機物體內消化率提高29.4%。常用的處理方法主要有自然發酵法、微生物發酵法、酶解技術等。

2．秸稈養殖蚯蚓技術

秸稈經過粉碎堆制處理后，可作為餌料飼養蚯蚓。蚯蚓含有多種氨基酸和豐富的粗蛋白，不僅可用來補充畜禽蛋白質飼料的不足，還可入藥。實踐證明，25～30公斤秸稈餌料可飼養出1公斤鮮蚯蚓，并可獲得17~21公斤蚯蚓糞。蚯蚓糞是很好的有機肥料，含有很高的有機質、腐殖酸、氮、磷、鉀、氨基酸等，是植物生長最需要的養料。

3．秸稈作為基料生產食用菌技術

利用農作物秸稈作為基料栽培食用菌，大大增加了食用菌生產基料的來源，且價格低廉，解決了因棉籽殼等基料日漸緊缺且價高而影響食用菌生產的問題。秸稈生產菌菇后的菌糠是一種營養豐富的菌體蛋白飼料，既能作為飼料過腹還田，也可作為優質的有機肥直接還田。

4．秸稈還田技術

將秸稈通過機械或生物性處理后直接還田，秸稈中含有的有機質、氮、磷、鉀、鎂、硫和微量元素，能夠有效改良土壤，提高地力，提高農產品的產量和質量，也降低了生產成本。這項技術主要包括秸稈粉碎還田、根茬粉碎還田、整稈翻埋還田、整稈壓扁還田和堆漚還田等形式。

5．其它技術

（1）秸稈能源化利用技術。農作物秸稈纖維中的碳約占40%以上，是很好的能源物質。該項技術主要有秸稈的生物質氣化技術、秸稈焚燒發電技術和燃料乙醇生產技術等。另外，秸稈原料經烘干或曬干、粉碎，在隔絕空氣的條件下，加熱可得到固體木炭。

（2）秸稈工業化利用技術。農作物秸稈是一種工業制品的原料，除作造紙原料外，還可加工纖維密度板、植物地膜、一次性餐具、包裝材料等，以秸稈中的纖維和木質為填充材料，以樹脂為基料，壓制成各種類型的纖維板、輕體隔熱墻板等產品。