吳曉波
有時候在超市里逛,我都會有一種很奇怪的想法,“如果真還有一種食品沒有被爆出丑聞,那么,下一個丑聞很可能就是它了”。這樣的念頭讓人絕望。
在報紙上看到,網易CEO丁磊說“自己將養豬”,趕緊給他發短信確認,希望能到時候分到一塊冷豬肉,一分鐘后他回復說:“放心,兄弟?!睅滋旌螅豢吹骄唧w的想法,譬如“已經籌集到幾千萬元,在浙江湖州買地,引進日本的神戶豬種,用麥當勞式加盟的營銷模式,將這個科學養豬模式推向全國各地,帶動當地農民一起致富”云云??瓷先?,丁磊是動真格的了。
丁磊為什么要去養豬?振興農業是一個道理,怕死是另外一個道理。有一次,他對我說,我要送你一個大缸。為什么?因為飲用水太不衛生了,一定要喝天然的泉水,而且要用大缸養幾天。我說我用桶裝水,也不安全嗎?他說,桶裝水來的時候是安全的,可是一倒進飲水機就不安全了。他還真的把這兩種水拿去做了檢驗,果然有被污染的數據顯示。奶粉事件發生后,他發來唉聲嘆氣的短信。這次突然說要養豬,聽上去很可笑,其實是他的不安全感的總爆發。我常常感慨,在中國生活,無論你多有錢或多沒錢,有兩種東西的消費倒是一視同仁的,一是食品,二是空氣。都是同等質量的、別無選擇的糟糕。改革開放三十年,農業經濟的道德敗壞是最讓人痛心的事情之一。
我在千島湖買了一塊地,種了數千棵楊梅。幾年前的初夏,島上的楊梅第一次有收成。累累的果實掛在繁茂的樹上,煞是喜人,摘下來吃一顆,酸酸甜甜的。不過楊梅的個頭比較小,也不是特別的紫。立即就有楊梅行家指點我一種“新技術”:福建一帶的楊梅,都在噴灑一種農藥,可以讓楊梅早熟,而且個大發紫。問:會有副作用嗎?答:絕對吃不死人,但絕對能賣出好價錢。那種楊梅我嘗過,個頭比較大,紫得讓人垂涎,就是不夠甜,沒有楊梅應有的新鮮味。說白了,那是一種“造假科技”。
關于這種農產品造假科技,我還收集到了很多:給陳大米拋光涂上工業油,能賣個新米的好價錢;讓荔枝看上去新鮮可以用硫酸泡一泡;往油條里摻入洗衣粉,可以少用面粉而使油條炸得肥大好看又好賣;豬飼料里摻上瘦肉精,豬可以長得快而且瘦肉多:在質次的漚黃米粉中摻入有毒的甲醛次硫酸鈉,可以做成潔白晶亮的“上等”米粉;用工業酒精兌上水,當白酒賣,簡便又賺錢;在面粉里摻上廉價的滑石粉或大白粉,既增加了分量又使面粉雪白好看,好賣,給彌猴桃施“膨大劑”使其增大,價格翻番;用硫磺可以把陳年的白木耳熏得更白;用化學添加劑把劣質茶葉炒出頂級毛峰的效果來,經濟效益陡增十幾倍;撒泡尿把桃、杏泡上,個沉又漂亮,價錢自然就上去了……
據我的了解,這些“技術”正普遍地應用于很多農產品集散地,往往是一個區域的農民集體參與到這種制假造劣的活動中,所有的人都清楚地知道,他們的做法將產生怎樣的后果,將對社會和消費者帶來怎樣的傷害,但是,出于利益上的需要,每個人都將最起碼的道德制約拋諸腦后。某些基層政府甚至成為這種集團犯案的保護傘和牟利共犯。在過去的幾年里,發生在全國各地的偽劣產品制造已經到了令人發指的地步,幾乎所有的日常食品都曾經遭遇“毒事件”,從阜陽奶粉殺人事件到福建蟹喂食避孕藥,再到“毒大米”、“有毒龍口粉絲”、“有毒四川泡菜”、“有毒廣州白酒”,以及偽劣月餅、火腿、瓜子、鹽、黃酒、醬油、方便面和蘑菇,不一而足。你幾乎找不到一種沒有被惡性染指過的“干凈的食品”。
我原本對品牌還有點迷信。因為任何商品一旦進入到品牌經營的階段,廠商就會自然地具備質量上的責任,不敢輕易造次。這是教科書上寫得明明白白的??墒牵ツ甑哪谭凼录羲榱宋业倪@個常識。原來,年銷售額達到200億元的大企業、已經被捧上了中國最優秀企業家“神壇”的人,還是會臉不紅心不跳地造假,而且是高科技地造假。那么,我們還能指望商業的進步嗎?有時候在超市里逛,我都會有一種很奇怪的想法,“如果真還有一種食品沒有被爆出丑聞,那么,下一個丑聞很可能就是它了”。這樣的念頭讓人絕望。
所以,聽到丁磊的新聞,我一點也沒有覺得可笑,只是覺得可悲。我跟丁磊一樣的怕死,所以,如果丁磊去養豬,我只好去千島湖種菜了。