冬令進補有誤區

郭隨章

傳統養生講究進補，而冬季更是進補的最佳時機。但冬令進補也要避免誤區，否則會引起許多副作用。

體質不虛也大補老人在廣告的誘惑或兒女們提供的補品面前，總覺得身子骨不那么硬朗了，該補補了。但吃了一些補品以后，非但沒有收到預期的效果，反而覺得心煩意亂，甚至出現鼻子出血等現象，這就是身體不虛而濫補而造成的。“補”要對“虛”，不“虛”的人進補可能會生病。因為補品是有藥性或偏性的，如人參補氣，當歸補血，燕窩養陰，鹿茸溫陽，各有所長。人參補氣可提高氣虛的抵抗力，但如果上了年紀，身體仍然比較強壯，吃了反而容易生瘡、上火。有些人工作壓力較大，常感疲倦、不適，就買些鹿茸和人參進補，結果是適得其反。其實，因工作壓力造成的疲勞感受，多屬于中醫“氣郁”，而非氣“虛”，是不適合用補品的。

不辨類型隨意補一些人稍有頭暈、乏力、氣短等癥狀，就要求醫生開補藥進補。這里要提醒的是，進補須辨陰陽，陰虛補陰，陽虛補陽。每個人的體質、性別、年齡不同，虛實也不同。而且“虛”還分為不同類型。陽虛者(吹風易受涼、畏寒怕冷、面色蒼白)應溫補，進一些燥性藥物或食物，如鹿茸、紅參、羊肉、狗肉等；陰虛者(易上火，口干、舌頭上沒在舌苔)可以吃一些沙參、麥冬、枸杞等藥物。若體質無明顯偏陰或偏陽的，則基本上不需要補，最多也就是吃一些不偏溫不偏涼的藥物或食物，如西洋參等。但不宜過多，要適可而止。

名貴藥品能大補有人喜歡用名貴的中藥大補身體，如常服用冬蟲夏草，上萬元一斤。其實效果還不如十幾塊一斤的枸杞子、麥冬。在眾多的冬令補品中，人參是最常用的、最受歡迎的藥物，但由于產地的差異，種植和加工炮制的方法不同，人參價格差異很大，也并非越貴越好。人參有溫熱、寒涼、平性三類，朝鮮紅參、吉林紅參、石柱參等偏溫，適用于形寒怕冷、四肢不溫、五更泄瀉、頭暈目眩、動則氣喘等癥狀的陽氣虛患者；西洋參、皮尾參藥性偏涼，既可補氣，又可養陰，適用于咽干口燥、便秘傷津、內熱較重、舌質偏干等氣陰兩虛患者；生曬參、白參、糖參等藥性平和，陽虛、陰虛及氣虛的患者都可以用。因此，要根據自己的體質，合理選購和服用。

藥補不如食補食補安全，一般沒有副作用，也不需要懂得太多的醫學知識，容易掌握。服食方法多樣，可根據自己的口味，在進行滋補調養的同時享受美味佳肴，故深受人們的喜愛。但食補也具有局限性，補益力緩，雖也有寒熱溫涼四性，但其偏性要弱得多。故對于有明顯虛弱癥狀或疾病的人，需要用力峻藥專的藥補，否則難以奏效。因此，“藥補不如食補”是片面的。食借藥威，藥助食性，相互配合，補益功效才會更強。

進補一定要在醫生指導下，以辨證用藥、少量、多次、經常為原則，這樣才能使藥物作用逐步滲透到內臟器官，即所謂“藥氣漸漬，熏蒸五臟，積聚為佳”。