我國燕麥種質資源與遺傳育種研究進展

李潤枝 陳 晨 張培培 王 晨 胡大鵬

燕麥是禾本科燕麥屬植物。一般分為帶稃型和裸粒型兩大類，我國栽培的燕麥以裸粒型為主，常稱裸燕麥。其富含蛋白質、維生素、礦質元素等營養物質。碳水化合物低，富含可溶性纖維和不溶性纖維，具有極高的營養價值；同時還具有藥用價值。能預防和治療由高血脂引發的心腦血管疾病，是廣受歡迎的醫食兩用作物。燕麥是世界性栽培作物，集中產區是北半球的溫帶地區。我國是裸燕麥的發源地、馴化地和傳統產地，大部分地區種植的均為裸燕麥。皮燕麥生產較少，而其他國家種植的燕麥中95％為皮燕麥。我國燕麥主要種植在內蒙古、河北、山西、甘肅等地區，年播種燕麥40余萬公頃。年收獲燕麥80多萬噸。燕麥的適應性強，耐寒、抗旱、耐土地瘠薄、耐適度鹽堿、施肥少及農業風險系數低，成為中國農業種植結構調整、西部開發及經濟欠發達地區農民脫貧致富的重要作物。隨著人們生活水平、健康意識的提高和膳食結構的改變。國內市場對燕麥及其加工食品的需求量正逐漸增加，燕麥產業前景可觀。但是由于長期的種植，品種混雜現象嚴重，其遺傳研究落后，近年來新品種的選育進程緩慢。極大限制了燕麥產業發展。