喀斯特山區苦蕎秋播高產栽培技術

阮培均　梅　艷　王孝華　楊遠平　趙明勇　邵繼慶

摘要根據試驗示范研究結果，總結提出喀斯特山g-C-薺秋播高產栽培技術，包括選地整地、種子處理、適時播種、合理密植、重施底肥、田間管理、病蟲害防治、適時收獲等內客，供苦養生產應用。

關鍵詞秋苦蕎；高產；栽培技術；喀斯特山區

中圖分類號S517.048文獻標識碼B文章編號1007-5739(2009)17-0035-01

貴州省地處云貴高原東部，屬典型喀斯特山區。在其西部地區，苦蕎栽培歷史悠久，從海拔500-600m低海拔地區到2 400～2 500m高海拔地區都可種植。為了探索喀斯特山區苦蕎秋播實現高產的栽培技術措施，筆者于2006年秋播。對其播種量及氮、磷、鉀肥施用量進行研究。2007～2008年又進行了秋播高產栽培技術試驗示范，經測產驗收，平均產量2456.55kg／hm²，其中277.5 hm²的平均產量達2 569.35kg／hm²。現將喀斯特山區苦蕎高產栽培技術總結如下。

1選地整地

苦蕎忌連作，前茬(作)作物最好是馬鈴薯、大豆、玉米或小麥。深耕20cm，使土壤充分熟化。提高土壤肥力，既有利于土壤蓄水保墑和防止土壤水分蒸發，又有利于苦蕎發芽、出苗、生長發育，同時可減輕雜草、病蟲害對苦蕎的危害。杜絕免耕，要精細整地，清除前作殘留物和雜草，做到土壤疏松細碎、無大土塊，并注意開溝排水。

2種子處理

選擇成熟飽滿、色澤正常一致、無病蟲害、無黃繭、無空殼和雜質籽粒作種子。播前曬種2～3d，可提高酶的活力，增強種子的生活力和發芽率；還可借助陽光中的紫外線殺死一部分附著于種子表面的病菌，減輕某些病害的發生。用35～40℃溫水浸種10～15min，可提早出苗成熟。在曬種和選種之后，用種子量1％的五氯硝基苯粉劑拌種。可防治立枯病、輪紋病、褐斑病和白霉病。也可用種子重量0.3％～0.5％的20％甲基異柳磷乳油或0.5％甲拌磷乳油拌種。將種子拌勻后堆放3～4h再攤開晾干，即可播種，可防治螻蛄、蠐螬、金針蟲等地下害蟲。

3適時播種

秋養一般在立秋前后播種，最遲處暑播完。海拔較高的地方盡可能早播，低山河谷地適當推遲播種。如與前作套作，播種過早，共生期長，爭水爭肥，遮蔭嚴重，苦養生長受抑制，幼苗纖細、嫩弱，易受病蟲危害，產量不高；播種過遲，易受早霜危害，開花期氣溫偏低，有效積溫不夠，易影響授粉受精、灌漿結實，空殼率高，產量低、質量差。

4合理密植

苦蕎合理群體結構，有利于形成壯苗、多枝、多花、多果、高產。根據試驗示范結果，4個苦蕎品種播種量：黔黑蕎1號、黔苦2號為45.0～52.5kg／hm²，黔苦3號、黔苦4號為37.5～45.0kg／hm²。播種方式有撒播、穴播和條播。但以條播為優，其播幅+播距為33cm。

5重施底肥

播種時，施腐熟有機肥12.0～15.0t／hm²、純氮31.5～40.5kg／hm²、五氧化二磷180.0～225，0kg／hm²、氧化鉀60.0～67.5kg／hm²作基肥。由于苦蕎根系弱、子葉大，頂土力較差，播種不能太深，下種后用細土覆蓋，厚度3～5cm。

6田間管理

苦蕎出苗長到3片真葉時，要及時定苗。其原則是去弱留壯、去雜留真、去病留健。苦蕎定苗后。隨即進行第1次中耕除草。在苦蕎開花前，結合第2次中耕除草，看苗長勢巧施追肥，追施純氮21.0～27.0kg／hm²。在苦蕎開花結籽期，選晴天下午5～6時，用磷酸二氫鉀、尿素各5.25kg／km²，對水1 125b根外追肥2"3次。封行后停止中耕。苦蕎自花授粉能力較差，采取人工輔助授粉能提高結實率。使單位面積產量增長10％以上。目前采取的方法有2種：有養蜂條件的農戶，可在苦蕎地頭放蜂箱，蜂群在苦蕎花上采蜜實現花粉異花授粉，提高結實率；在盛花期，選晴天上午8～9時，用竹竿輕輕趕花，實行人工輔助授粉，或人工用繩子，兩人拉直。在蕎株上部花序上振動走過，幫助授粉，每隔2d進行1次，連續輔助授粉3～4次。

7病蟲害防治

在貴州西部。秋苦蕎病害主要是立枯病，蟲害主要有牯蟲、蚜蟲，要及時防治。對于立枯病，在播前按每100kg種子加40％五氯硝基苯粉劑1kg拌種消毒，或苗期用1：200波爾多液，或用65％代森鋅可濕性粉劑500～600倍液噴灑防治。對粘蟲，可用90％晶體敵百蟲1 000～2 000倍液噴霧防治：對蚜蟲，用40％樂果1 500-2000倍液噴霧防治。

8適時收獲

當苦蕎呈現本品種固有色澤。全植株分枝上70％籽粒成熟，為最佳收獲期。于上午10時前露水未干時或下午4時后收割，扎成小捆，在田間站立或拉運到曬場堆放5～7d。待后熟后進行脫粒，以做到豐產豐收。